Пищеварочные котлы на 250 литров рассчитаны на приготовление крупных партий первых и вторых блюд, бульонов, каш, овощей, напитков и других продуктов. Такой объём подходит для столовых, пищеблоков и предприятий общественного питания с высокой ежедневной загрузкой.
В разделе представлены электрические стационарные модели Abat и Марихолодмаш мощностью 18–18,1 кВт. Если требуется меньший объём или опрокидывающееся исполнение, можно посмотреть пищеварочные котлы на 160 литров либо перейти в общий раздел пищеварочных котлов.
Обе представленные модели стационарные и близки по мощности, поэтому при сравнении стоит учитывать габариты, требования к электросети, расположение коммуникаций и особенности обслуживания конкретного производителя.
Стационарный электрический котёл объёмом 250 л. Номинальная мощность — 18,1 кВт, напряжение — 400 В. Для выгрузки жидкого продукта предусмотрен сливной кран.
Электрический стационарный котёл рабочим объёмом 250 л и мощностью 18 кВт. Использует косвенный нагрев через пароводяную рубашку и имеет три режима нагрева.
Объём 250 л имеет смысл выбирать при стабильной высокой загрузке. Если котёл большую часть времени будет заполняться лишь частично, практичнее рассмотреть модель меньшей вместимости.
Для оборудования такой вместимости особенно важно заранее проверить электроснабжение, водоснабжение, место установки и возможность заноса котла в помещение.
Если для вашей кухни не требуется рабочий объём 250 л, можно сравнить модели меньшей вместимости или перейти к ассортименту конкретного производителя.
Такой объём рассчитан на кухни, где продукты регулярно готовятся большими партиями: крупные столовые, пищеблоки и предприятия общественного питания. Если загрузка значительно меньше, имеет смысл рассмотреть котёл на 100 или 160 л.
В текущем ассортименте представлены Abat КПЭМ-250/9Т и Марихолодмаш КПЭТ250/9. Обе модели электрические, стационарные и имеют рабочий объём 250 л.
Мощность Abat КПЭМ-250/9Т составляет 18,1 кВт, Марихолодмаш КПЭТ250/9 — 18 кВт. Для подключения необходима подходящая трёхфазная электросеть.
Представленные в этом разделе модели имеют стационарное исполнение и не опрокидываются. Для выгрузки жидкого содержимого используется сливной кран.
Для моделей Abat и Марихолодмаш производители указывают время нагрева рабочего объёма воды примерно до 95 °C не более 80 минут при нормативных условиях эксплуатации.
Нужно проверить мощность электросети, место установки, подвод воды, габариты дверных проёмов и свободное пространство для эксплуатации и обслуживания оборудования.
