Заказывали на замену — старая сгорела. Больше всего переживали, подойдет ли по размеру и креплениям, переделывать плиту под нее совсем не хотелось. В итоге встала как родная, подключили без всяких доработок. Греет как надо, плита снова работает в обычном режиме. Обычная рабочая запчасть без сюрпризов — поставили и забыли, как и должно быть.

Здравствуйте . Наша старая мясорубка перестала справляться с объемами, постоянно перегревалась. Эта тянет с хорошим запасом, мясо прокручивает быстро, фарш выходит без крупных кусков и жил. По столу не ездит, стоит устойчиво даже на больших партиях. Разбирать для мойки сначала было неудобно, путались, что куда, но за пару раз приноровились. Аппарат тяжелый, ощутимо, но для стационарной мясорубки это скорее плюс — не шатается и не прыгает при работе.

Не люблю писать отзывы, но тут сам бог велел) Корн-доги у нас скорее дополнительная позиция, большого потока по ним нет, поэтому огромный аппарат был вообще ни к чему. В ТМ Урал нормально проконсультировали по моделям и подсказали этот вариант под нашу загрузку. По размеру оказался как раз то, что нужно: на столе особо не мешается, при этом за один заход получается шесть штук.

В первый день, конечно, немного накосячили: налили теста от души, оно полезло по краям, потом всё это пришлось отмывать. После пары заходов уже поняли, сколько нужно лить, и дальше проблем не было. Греется быстро, корн-доги получаются довольно ровные, нормально пропекаются, края не горят.

Несколько партий подряд делали без пауз — аппарат справляется, ничего странного в работе не заметили. Из мелочей: лучше не лениться и протирать форму сразу после смены. Один раз оставили как есть до утра — засохшее тесто потом отковыривать удовольствие так себе.

В целом для нашей точки подошёл идеально, спасибо.

Используем шкаф в небольшом кафе при магазине. Обычно заранее готовим в нём выпечку и горячие блюда перед вечерним часом пик.

Главное преимущество для нас — две отдельные камеры. Можно одновременно поставить разные продукты и выставить для них свои режимы. Нагрев регулируется отдельно сверху и снизу, поэтому к особенностям шкафа быстро приспособились.

До нужной температуры оборудование выходит не моментально, поэтому запускаем его примерно за 20 минут до загрузки. В остальном шкаф простой и понятный: минимум управления, хорошая вместимость и никаких лишних функций. Для ежедневной работы подошёл.

Короче, взяли мы эту печь в наш цех пару месяцев назад. До этого мучились со старой, где вечно приходилось противни местами менять, иначе низ горит, а верх сырой. Тут вентиляторы нормальные, и реально печет ровно на всех 4 уровнях. Забиваем листы 600х400 под завязку (в основном слойка, булки, иногда мясо для обедов), и всё выходит одинаково. Корочка теперь ровная, глянцевая, а не сухарь, как раньше. Это всё благодаря инжекционному пару, он тут не для галочки, а реально работает.

Поначалу немного испугались этой электронной панели, меню и настроек многовато. Но разобрались быстро. Самое крутое, что сохранили отдельные программы для булочек и слоеной выпечки, теперь результат меньше зависит от того, какой повар стоит на смене. Пришел новенький, ткнул в нужную программу, и всё, партия готова. Меньше брака, меньше нервов.

Подключали сами, 380В кинули без проблем. А вот с паром пришлось повозиться — вызывали сантехника, чтобы нормально врезать в водопровод, шланги там, краник поставить. Но это разовая история, зато потом забыли.

В общем, аппарат рабочий. Не идеальная сказка, но свои деньги отрабатывает честно. Выпечка стала предсказуемой, а это в нашем деле главное.

Хороший холодильник, пару месяцев назад взяли для кухни в кафе. Заносили вдвоём, в проём прошёл легко, ножки быстро выровняли.
Внутри храним молочку, сыры, заготовки для салатов и овощи. 500 литров хватает, а четыре полки удобно переставлять под высокие емкости без всяких ключей. Его и мыть поэтому легко, вынул решетки, протёр и все. Глухая дверь тоже в плюс — кухонный бардак внутри не мозолит глаза.
Поставили рядом с холодным цехом, в течение смены дверь открывают постоянно, но продукты остаются нормально охлаждёными. Термометр стабильно держит +3 +4.
Шумит как обычный холодильник, но на рабочей кухне за вытяжкой этого вообще не слышно. Простая рабочая лошадка: включили, настроили, и она просто делает своё дело без танцев с бубном.

Искали способ освободить место на кухне и в итоге заменили два отдельных холодильника на один большой Polair. Держать всё в одном углу оказалось гораздо удобнее, а бонусом стало подключение к обычной розетке 220 В — не пришлось вызывать электриков и тянуть силовой кабель.

Сразу совет: тщательно замеряйте дверные проёмы! Шкаф широкий и увесистый, мы протаскивали его уже без картонной упаковки, впритык. И оставьте запас места спереди: двери должны открываться широко, иначе не вытащить полки.

Внутри 8 полок. Одну сторону отвели под молочную продукцию, вторую под заготовки — повара перестали бегать и искать всё по разным холодильникам. Двери независимые: открываешь одну секцию, и холод из второй не уходит. Даже при полной загрузке гастроемкостями (глубины полок хватает с запасом) температура стабильно держится на нужном уровне.

Напишу много букв, но может кому-то будет полезно. Нам нужен был ларь для частного дома, потому что морозилка в холодильнике уже постоянно забита. Летом ягоды и овощи, потом мясо, рыба, заготовки — всё вперемешку, места не хватало.
После доставки сначала осмотрели корпус, потому что ларь всё-таки большой и при перевозке всякое бывает. У нас приехал целый, без вмятин, упаковка нормальная. Сразу не включали, дали постоять до следующего дня. Потом запустили — морозит хорошо, шум есть, но тихий, в подсобке его почти не слышно.
По объёму ларь оказался как раз то, что нужно. Влезло намного больше, чем я ожидал: мясо убрали вниз, ягоды и мелкие упаковки разложили в корзины, чтобы не копаться каждый раз по всему ларю. Корзин, конечно, хотелось бы побольше, но это уже можно докупить отдельно.
Стоит у нас не на кухне, а в прохладном помещении, поэтому специально смотрели модель, которую можно использовать не только в тёплой комнате. Пока работает нормально. Для семьи, которая делает запасы и не хочет каждый раз играть в тетрис в морозилке, вещь полезная.