Gastrorag DK WB объёмом 20 литров — именно то, что нужно для заведений с высокой загрузкой. Вода нагревается быстро, а поддержание температуры позволяет использовать кипятильник в течение всего дня, не дожидаясь нового нагрева. есть индикатор уровня воды — всегда можно вовремя долить нужное количество. В целом, Gastrorag DK WB 20 полностью оправдал наши ожидания. Это удобный и вместительный кипятильник, я смело могу рекомендовать коллегам по ресторанному бизнесу.

Работаем на Сиком ПРФ 11 в пышечной, пончики получаются просто эталонные! Корочка равномерная и золотистая! Даже новые сотрудники быстро понимают, как пользоваться аппаратом. Упрощает работу полная автоматизация устройства: тесто подаётся, формируется и обжаривается само. Готовить пончики на сикоме можно различного размера и формы, температура и время обжарки настраиваются.

данная модель шауршмечного аппарата второй год используется ежедневно в нашей сети точек быстрого питания, отлично справляется с большими объёмами заказов, без потери качества и скорости приготовления. Особенно для нас важен быстрый и равномерный нагрев мяса. Оптимальна и вместимость - до 30 кг мяса. Шаурмечница выглядит надёжно и презентабельно даже при интенсивной эксплуатации. Стоит учитывать разные настройки нагрева - если в них разобраться, получится полностью контролировать процесс жарки, тогда мясо не пересушится и будет сочным. Чистка аппарата не сложная — весь жир стекает в съёмный поддон.

блинница профессионального назначения, успешно используем второй месяц в нашем кафе, устройство уже окупило себя. Две рабочие поверхности особенно выручают в часы пик. При этом аппарат много места не занимает. Блины пекутся быстро и не пригорают - нагрев равномерный. Чистить легко, даже при интенсивной эксплуатации техника как новая. Регулировка температуры простая и точная, что удобно для сменных сотрудников. Из особенностей: чугунные жарочные поверхности нужно регулярно очищать и время от времени прокаливать, чтобы избежать пригорания теста. Но это стандартное требование для всех аппаратов с чугунными элементами, поэтому неудобства это не доставляет.

Используем контактный гриль Airhot CG уже несколько месяцев в своем небольшом кафе — могу сказать, что это действительно удачное приобретение. Гриль показал себя с лучшей стороны — прост в эксплуатации, надёжен. Рекомендую! Что понравилось: - нагревается буквально за несколько минут, что особенно важно в часы пик, когда нужно быстро готовить сэндвичи, бургеры или овощи, - Равномерное прожаривет, - Управление очень понятное — просто задаёшь нужную температуру и работаешь. Нюансы Чугунные пластины требуют регулярного ухода. Если не очищать их сразу после использования, могут оставаться пригоревшие остатки, которые потом труднее отмыть. Но это скорее не недостаток, а обычное требование для такого типа оборудования.