Газовые плиты для общепита используют на кухнях кафе, ресторанов, столовых, пищеблоков, фуд-кортов и производственных цехов. Такое оборудование подходит для варки, жарки, тушения, разогрева и приготовления блюд в наплитной посуде при ежедневной нагрузке.
В отличие от бытовых моделей, профессиональные газовые плиты подбирают по количеству конфорок, мощности, формату установки, серии, габаритам и условиям подключения. Для небольшой кухни может подойти компактная модель на 2 конфорки, а для ресторана или столовой чаще выбирают напольные плиты на 4 или 6 конфорок, в том числе варианты с жарочным шкафом.
Для небольшой кухни может подойти настольная или компактная напольная модель. Для ресторана, столовой или горячего цеха чаще выбирают промышленные газовые плиты на 4 или 6 конфорок, модели на подставке или варианты с жарочным шкафом.
Обычно смотрят компактные модели на 2–4 конфорки, если кухня ограничена по месту, но нужно быстро готовить блюда в наплитной посуде.
Чаще подходят напольные плиты на 4–6 конфорок, оборудование серий 700 или 900, а также модели с жарочным шкафом.
Важны запас по мощности, удобная рабочая поверхность, прочная конструкция и возможность одновременно готовить несколько блюд.
При подборе профессиональной газовой плиты учитывают количество конфорок, формат установки, габариты, серию, наличие жарочного шкафа, условия подключения и ежедневную нагрузку. Также важно заранее понимать, где будет стоять оборудование, какая вытяжка предусмотрена на кухне и какие блюда будут готовиться чаще всего.
Если нужно сравнить газовые плиты с другим тепловым оборудованием или подобрать комплексное оснащение кухни, можно перейти в соседние категории.
Подберём газовые промышленные плиты для общепита под формат и задачи вашего бизнеса, поможем составить подходящий комплект и подготовим коммерческое предложение. Проконсультируем по наличию, отгрузке и доставке в Екатеринбурге.
