Электрические пищеварочные котлы Марихолодмаш предназначены для приготовления больших партий супов, бульонов, каш, овощей, гарниров, компотов и других блюд на профессиональной кухне. Оборудование подходит для столовых, пищеблоков, кафе и предприятий общественного питания.
В разделе представлены стационарные котлы серии КПЭТ рабочим объёмом от 60 до 250 литров. Все модели используют косвенный нагрев через пароводяную рубашку и подключаются к трёхфазной электросети. Если производитель не принципиален, можно посмотреть все пищеварочные котлы в каталоге.
Для небольших партий можно рассматривать котлы на 60 литров. Если оборудование работает регулярно и требуется больший объём одной загрузки, в линейке есть варианты на 100, 160, 200 и 250 л. Выбирать модель лучше с небольшим запасом по вместимости.
КПЭТ60/9 — наиболее компактный вариант серии. Мощность модели составляет 9 кВт, поэтому её можно рассматривать для кухни с относительно небольшим объёмом приготовления.
Универсальные по вместимости модели для столовых, кафе и пищеблоков. КПЭТ100/9 и КПЭТ160/9 имеют номинальную мощность 18 кВт.
Вместительные модели для приготовления крупных партий. При выборе такого оборудования особенно важно заранее проверить место установки, подключение и необходимую производительность кухни.
Помимо объёма стоит учитывать электрическую мощность, параметры сети и габариты оборудования. Чем больше котёл, тем важнее заранее проверить инженерные коммуникации и место его установки.
Если требуемая вместимость уже известна, можно перейти непосредственно к подборке пищеварочных котлов нужного объёма.
В разделе представлены модели КПЭТ рабочим объёмом 60, 100, 160, 200 и 250 л. Подбирать объём лучше исходя из максимального размера одной партии с небольшим запасом по вместимости.
Главное отличие — рабочий объём. КПЭТ60/9 рассчитан на 60 л и имеет мощность 9 кВт, остальные модели в текущей линейке рассчитаны на 100–250 л и имеют мощность 18 кВт.
В моделях КПЭТ используется косвенный нагрев через пароводяную рубашку. Производителем предусмотрено три режима нагрева: слабый, средний и максимальный.
Пищеварочные котлы КПЭТ относятся к трёхфазному электрическому оборудованию. Перед покупкой необходимо сверить мощность модели, напряжение и возможности электросети на объекте.
Производитель рекомендует оборудование для кипячения воды, приготовления первых, вторых и третьих блюд, бульонов, напитков, компотов, каш и овощей. Для очень густых желеобразных продуктов эти модели не предназначены.
В первую очередь проверьте необходимый рабочий объём, мощность и параметры электросети. Также важно учитывать размеры оборудования, место установки и возможность подключения к системе водоснабжения.
