Линии раздачи
Линии раздачи — профессиональное оборудование для эффективной организации питания, обеспечения быстрого и удобного процесса подачи готовых блюд посетителям в столовых, кафе, ресторанах, школах и других заведениях общественного питания. Такие системы также называют «линиями самообслуживания» — они позволяют грамотно организовать поток клиентов, исключая хаос и снижая нагрузку на персонал.
Что входит в состав линии раздачи. Типовая линия раздачи для столовой или ресторана включает в себя несколько модулей. Их выбор зависит от формата заведения, количества посадочных мест и особенностей меню:
- Прилавки и мармиты для первых и вторых блюд — сохраняют температуру подаваемых горячих блюд;
- Прилавки для холодных закусок и десертов — с холодильной поверхностью;
- Прилавки с полками для подносов, приборов и хлеба — обеспечивают доступность инвентаря;
- Кассовые столы и модули оплаты — завершающий элемент линии раздачи в ресторане или столовой;
- Модули для напитков и подогрева тарелок — повышают комфорт обслуживания.
Каждый элемент выполнен из прочной и безопасной нержавеющей стали, устойчив к влаге, механическим повреждениям и воздействию моющих средств.
Что дает внедрение оборудования для линий раздачи предприятию?
- Эффективность обслуживания. Организованная подача пищи ускоряет процесс раздачи, сокращает очереди и повышает пропускную способность.
- Гибкая конфигурация. Линию можно собрать из модулей в нужной последовательности: от прилавка для приборов до кассового стола.
- Подходит для любых форматов — столовые школ, детских садов, производственные и корпоративные столовые, буфеты, заведения шведского стола.
- Гигиеничность. Все поверхности легко моются, устойчивы к загрязнениям и соответствуют санитарным нормам.
- Совместимость с гастроемкостями и инвентарем — легко подбирать сменные емкости, полки, корзины и поддоны.
Линии раздачи в интернет-магазине «ТМ Урал»
В каталоге «ТМ Урал» представлены линии раздачи от ведущих брендов:
- Abat — надежное оборудование российского производства, подходит для пищеблоков любой загруженности;
- Atesy — современный дизайн, модули совместимы между собой, возможна сборка по индивидуальному заказу;
- Rada — производит профессиональные линии раздачи с элементами контроля температуры;
- Тулаторгтехника— акцент на бюджетные и универсальные решения для муниципальных и коммерческих столовых.
Представлены серии инвентаря для использования в следующих заведениях:
- школьные столовые — упрощённая конструкция, адаптированная под детей;
- шведский стол — с усиленными полками, декоративной отделкой и мобильной конструкцией;
- кафе и производственные предприятия — компактные, с усиленными панелями и влагозащитой.
Как выбрать линию раздачи
При подборе оборудования для столовой важно учитывать:
- Ширину и высоту модулей — они должны соответствовать габаритам помещения;
- Количество блюд в меню — подбирается нужное число гастроемкостей и мармитов;
- Объём посетителей в день — влияет на выбор производительности холодильных и тепловых прилавков;
- Тип обслуживания — самообслуживание или с персоналом за линией;
- Материалы исполнения — профессиональные линии производятся из нержавеющей стали, возможны варианты с цветными вставками или деревянной облицовкой.
В «ТМ Урал» вы найдёте как готовые комплекты, так и возможность собрать индивидуальную конфигурацию. Все модули проходят проверку качества, легко стыкуются и крепятся между собой. Мы предлагаем проверенное оборудование по доступной цене с доставкой по России.