Шкафы холодильные
Внутри храним молочку, сыры, заготовки для салатов и овощи. 500 литров хватает, а четыре полки удобно переставлять под высокие емкости без всяких ключей. Его и мыть поэтому легко, вынул решетки, протёр и все. Глухая дверь тоже в плюс — кухонный бардак внутри не мозолит глаза.
Поставили рядом с холодным цехом, в течение смены дверь открывают постоянно, но продукты остаются нормально охлаждёными. Термометр стабильно держит +3 +4.
Шумит как обычный холодильник, но на рабочей кухне за вытяжкой этого вообще не слышно. Простая рабочая лошадка: включили, настроили, и она просто делает своё дело без танцев с бубном.
Сразу совет: тщательно замеряйте дверные проёмы! Шкаф широкий и увесистый, мы протаскивали его уже без картонной упаковки, впритык. И оставьте запас места спереди: двери должны открываться широко, иначе не вытащить полки.
Внутри 8 полок. Одну сторону отвели под молочную продукцию, вторую под заготовки — повара перестали бегать и искать всё по разным холодильникам. Двери независимые: открываешь одну секцию, и холод из второй не уходит. Даже при полной загрузке гастроемкостями (глубины полок хватает с запасом) температура стабильно держится на нужном уровне.
polair.
температура держится ниже −18 °C, даже в жару до +40 и влажности до 80% не сдаётся. лишнего инея нет, электронный блок с дисплеем - хоть и не кае, но цифры видно; есть подсветка, замок, удобное обслуживание сверху.
Минусы: Да, крупный, да, потребляет энергию -но за стабильность температуры и строительство корпуса можно простить.
Доставка: связались заранее, сообщили день и время - привезли четко в заявленный срок. Курьер помог занести - приятно - всё было в целлофане, без внешних повреждений.
Сняла ползвезды за энергорасход и размер.
Холодильные шкафы для торговли и общепита
Холодильные шкафы используют в продуктовых магазинах, кафе, ресторанах и столовых для хранения напитков, ингредиентов, полуфабрикатов и готовой продукции. В каталоге «ТМ Урал» представлены профессиональные модели различной вместимости и конструкции. Можно сравнить характеристики и цены, подобрать оборудование для кухни или торгового зала и заказать доставку в Екатеринбурге и Свердловской области.
Выбор начинается с температуры хранения. Для охлаждённых продуктов предназначены среднетемпературные шкафы, а для замороженной продукции — морозильные и низкотемпературные модели. Также представлены универсальные холодильные шкафы. При подборе необходимо сверять рабочий диапазон конкретной модели с условиями хранения продуктов.
Помимо температуры учитывайте полезный объём, количество и расположение полок, размеры внутренней камеры и габариты корпуса. Для профессиональной кухни особенно важны удобство ежедневной загрузки, тип охлаждения и возможность установки оборудования в отведённом месте. Если шкаф будет стоять в торговом зале, дополнительно оцените обзор содержимого и удобство доступа покупателей.
Холодильные шкафы по производителям
В каталоге представлены модели разных производителей. Вы можете сравнить их по вместимости, температурному режиму, конструкции и стоимости.
Частые вопросы о холодильных шкафах
Можно ли хранить охлаждённые и замороженные продукты в одном холодильном шкафу?
Да, если конструкция предусматривает отдельные отделения с необходимыми температурными режимами. Обычный холодильный шкаф с одной камерой не позволяет одновременно поддерживать разные температуры для охлаждённых и замороженных продуктов. При этом название «универсальный» не всегда означает наличие двух отделений: некоторые модели позволяют выбирать один рабочий режим для всей камеры.
Как рассчитать необходимый объём холодильного шкафа?
Ориентируйтесь на максимальный запас продуктов между поставками и размеры используемой тары. Например, для кухни важно заранее проверить, помещаются ли на полках гастроёмкости, контейнеры и ящики нужного формата. При сравнении моделей смотрите полезный объём, внутренние размеры, количество полок и допустимую нагрузку на каждую из них. Камеру нельзя заполнять так, чтобы перекрывалась необходимая циркуляция воздуха.
Чем отличается динамическое охлаждение от статического?
При динамическом охлаждении вентилятор перемещает воздух внутри камеры, помогая распределять холод по объёму. Это полезно при частом открывании двери и интенсивной загрузке шкафа. В статических моделях воздух циркулирует преимущественно естественным образом, поэтому температура на разных полках может отличаться. При выборе учитывайте условия эксплуатации и требования к хранению конкретных продуктов.
Что выбрать: холодильный шкаф со стеклянной или глухой дверью?
Шкафы со стеклянной дверью удобны для демонстрации напитков и продуктов в торговом зале: содержимое видно, не открывая оборудование. Модели с глухой дверью чаще используют для хранения запасов на кухне или складе, где обзор продукции не требуется. В обоих случаях важнее всего соответствие температурного режима условиям хранения.
Когда удобнее шкаф-купе и чем он отличается от обычного двухдверного шкафа?
У холодильных шкафов-купе двери сдвигаются в сторону, поэтому перед оборудованием не требуется место для распахивания. Это удобно в узких проходах и небольших рабочих помещениях. Двухдверные холодильные шкафы отличаются количеством дверей, а не способом открывания. Они могут быть как распашными, так и раздвижными.
Что проверить перед покупкой и установкой холодильного шкафа?
Измерьте место установки, дверные проёмы и путь заноса оборудования. Проверьте требования производителя к вентиляционным зазорам, температуру окружающей среды, напряжение и мощность. Для распашных дверей нужно предусмотреть свободное пространство перед шкафом. Дополнительные рекомендации приведены в статье как выбрать холодильный шкаф для кафе и магазина.
Нужна консультация по оборудованию?
Подберём шкафы холодильные под формат и задачи вашего бизнеса, поможем составить подходящий комплект и подготовим коммерческое предложение. Проконсультируем по наличию, отгрузке и доставке в Екатеринбурге.
Написать в MAX