POLAIR CM114-G — профессиональный среднетемпературный холодильный шкаф серии Grande с двумя глухими дверями и объёмом 1400 литров. Предназначен для хранения охлаждённых продуктов, сырья, заготовок и готовой продукции на кухнях ресторанов, столовых, в пищевых производствах и торговых предприятиях.
Главное отличие этой модели — обшивки из нержавеющей стали внутри и снаружи (кроме наружной задней стенки). Такой вариант подходит для помещений, где оборудование регулярно подвергается санитарной обработке и требуется практичная металлическая поверхность.
Шкаф поддерживает температуру от 0 до +6 °C, оснащён восемью полками формата GN 2/1, динамической системой охлаждения и автоматической оттайкой.
В серии POLAIR Grande внутренние обшивки и наружные поверхности корпуса изготовлены из нержавеющей стали. Исключение составляет наружная задняя стенка. В отличие от окрашенной стали, нержавеющая поверхность не имеет лакокрасочного слоя, который можно повредить при механическом воздействии.
Для кухни это прежде всего вопрос удобства ухода. С металлических поверхностей можно регулярно удалять пищевые загрязнения, следы жира и другие остатки продуктов с использованием подходящих моющих средств.
Корпус выполнен с цельнозаливной пенополиуретановой теплоизоляцией. Толщина стенок составляет 43 мм. Двери оснащены магнитными уплотнителями, которые можно заменить при износе.
Объём 1400 л позволяет организовать хранение значительных запасов продуктов в одном шкафу. Две глухие распашные двери обеспечивают доступ к разным частям внутреннего пространства, поэтому при извлечении продуктов не требуется одновременно открывать обе створки.
Размер каждой полки — 530×650 мм. Предусмотрено размещение подходящих контейнеров, гастроёмкостей и продуктов в упаковке.
Допустимая нагрузка по данным поставщиков — до 40 кг при равномерном распределении веса. Полки не следует перегружать или использовать для точечной опоры тяжёлого оборудования.
Внутреннее пространство соответствует стандарту Gastronorm GN 2/1. При размещении гастроёмкостей важно учитывать их высоту, массу и свободное пространство для движения воздуха.
POLAIR CM114-G оснащён динамической системой охлаждения с принудительной циркуляцией воздуха. Она помогает распределять холод по внутреннему объёму и поддерживать заданный температурный диапазон от 0 до +6 °C.
Производитель предусматривает эксплуатацию шкафа при температуре окружающей среды до +40 °C и относительной влажности до 80%. Это важно для кухонь, на которых одновременно работает тепловое оборудование.
Холодильный агрегат расположен сверху. В системе используется хладагент R290 (пропан). Управление температурой осуществляется через электронный блок. При размещении шкафа необходимо соблюдать требования производителя к вентиляции и расстояниям до окружающих поверхностей.
В холодильном шкафу предусмотрена автоматическая оттайка с системой испарения конденсата. При нормальной эксплуатации нет необходимости регулярно запускать ручное размораживание испарителя.
Внутренняя светодиодная подсветка облегчает поиск продуктов. Двери оснащены замками, а заменяемые магнитные уплотнители помогают поддерживать плотное закрывание.
Для удобства санитарной обработки в днище камеры предусмотрено штампованное углубление. Очищать внутренние поверхности следует средствами, разрешёнными производителем для нержавеющей стали, без повреждения уплотнений и электрических компонентов.
Основные характеристики модели по данным производителя. При выборе важно учитывать не только вместимость шкафа, но и размеры корпуса, условия установки и транспортные габариты.
| Производитель | POLAIR, Россия |
|---|---|
| Модель | CM114-G |
| Артикул | 1003128d |
| Серия | Grande, группа Profi |
| Тип | Среднетемпературный холодильный шкаф |
| Объём | 1400 л |
| Температурный режим | 0…+6 °C |
| Количество дверей | 2, глухие распашные |
| Материал внутренних обшивок | Нержавеющая сталь |
| Материал наружных обшивок | Нержавеющая сталь, кроме наружной задней стенки |
| Габариты (Ш×Г×В) | 1402×925×1960 мм |
| Количество полок | 8 |
| Размер полки | 530×650 мм |
| Стандарт | GN 2/1 |
| Толщина стенок | 43 мм |
| Расположение агрегата | Верхнее |
| Тип охлаждения | Динамическое |
| Хладагент | R290 (пропан) |
| Оттайка | Автоматическая, с испарением конденсата |
| Управление | Электронное |
| Подсветка | LED |
| Замки | Есть |
| Электропитание | 230 В / 50 Гц |
| Потребляемая мощность | Не более 550 Вт |
| Энергопотребление за сутки | Не более 5,7 кВт·ч |
| Температура помещения | До +40 °C |
| Относительная влажность | До 80% |
| Масса нетто | 188 кг |
| Масса брутто | 218 кг |
| Габариты упаковки | 1490×988×2125 мм |
Указаны характеристики исполнения CM114-G, артикул 1003128d. Колёсные опоры и педали открывания дверей относятся к дополнительным опциям.
Обе модели рассчитаны на хранение охлаждённых продуктов при температуре 0…+6 °C, имеют объём 1400 л, две двери и восемь полок. Основное отличие заключается в материалах обшивок корпуса.
Объём 1400 л, температурный режим 0…+6 °C, габариты 1402×925×1960 мм. Корпус с обшивками из оцинкованной стали с полимерным покрытием. Масса — 184 кг.
Посмотреть CM114-S →Те же 1400 л, 0…+6 °C и габариты 1402×925×1960 мм, но с нержавеющими обшивками внутри и снаружи (кроме задней наружной стенки). Масса — 188 кг.
Если основное требование — большой объём хранения, можно рассмотреть обе модели. Если приоритетом является нержавеющее исполнение внутренних и видимых наружных поверхностей, стоит выбрать CM114-G. Более низкую температуру или большую вместимость по сравнению с CM114-S эта модель не обеспечивает.
Если нужен шкаф из нержавеющей стали, но глубина 925 мм не подходит для помещения, можно рассмотреть POLAIR CM110-G. Эта модель также относится к серии Grande, имеет две двери и температурный режим 0…+6 °C, но рассчитана на 1000 л.
1000 л, глубина 695 мм. Для помещений, где необходимо сохранить больше свободного прохода.
Посмотреть CM110-G →1400 л, глубина 925 мм. Для более крупных запасов продуктов, когда площадь кухни позволяет установить глубокий двухдверный шкаф.
Габариты POLAIR CM114-G составляют 1402×925×1960 мм, а масса без упаковки — 188 кг. Перед покупкой необходимо проверить не только место размещения, но и ширину дверных проёмов, коридоры, повороты и возможность безопасного заноса.
Размеры в транспортной упаковке — 1490×988×2125 мм, масса брутто — 218 кг. Для установки также нужно предусмотреть пространство для открывания обеих дверей, извлечения полок и вентиляции верхнего холодильного агрегата.
Шкаф работает от однофазного электропитания 230 В / 50 Гц. Подключение и первый запуск выполняются с соблюдением руководства производителя, требований к заземлению и условий размещения холодильного оборудования.
POLAIR CM114-G подходит для предприятий, которым необходим двухдверный холодильный шкаф большого объёма с нержавеющими обшивками и температурой хранения 0…+6 °C. При выборе следует учитывать характер продукции, объём запаса, интенсивность использования и размеры помещения.
В ТМ Урал можно уточнить наличие модели, комплектацию и условия доставки. Для сравнения с другим оборудованием перейдите в раздел холодильных шкафов POLAIR или ознакомьтесь со статьёй «Как выбрать холодильный шкаф» .
Внутренние и наружные обшивки шкафа изготовлены из нержавеющей стали. Исключение — наружная задняя стенка. Именно нержавеющее исполнение является ключевой особенностью серии Grande.
Главная разница — материал обшивок. CM114-G относится к серии Grande с нержавеющими обшивками, а CM114-S — к серии Standard с окрашенной оцинкованной сталью. Объём 1400 л, температурный режим 0…+6 °C и основные габариты у них совпадают.
POLAIR CM114-G поддерживает температуру от 0 до +6 °C. Это среднетемпературный шкаф для хранения охлаждённой продукции. Для замораживания продуктов данная модель не предназначена.
Шкаф комплектуется восемью полками размером 530×650 мм. Модель соответствует формату GN 2/1. По данным поставщиков, допустимая равномерно распределённая нагрузка на одну полку составляет до 40 кг.
Производитель допускает эксплуатацию при температуре воздуха до +40 °C и относительной влажности до 80%. Однако холодильный шкаф необходимо устанавливать с соблюдением вентиляционных зазоров и требований по удалению от источников тепла.
В модели предусмотрена автоматическая оттайка с испарением конденсата. Регулярно запускать оттайку вручную при штатной эксплуатации не требуется. При этом шкаф нуждается в санитарной очистке и техническом обслуживании по инструкции.
Габариты самого шкафа — 1402×925×1960 мм, масса — 188 кг. В упаковке размеры составляют 1490×988×2125 мм, масса — 218 кг. При планировании заноса необходимо учитывать оба набора размеров.
Нет. Шкаф рассчитан на однофазное питание 230 В / 50 Гц. Потребляемая мощность по спецификации производителя — не более 550 Вт. При подключении требуется соблюдать правила электробезопасности и инструкцию оборудования.
Колёсные опоры со стопорами и педали открывания дверей указаны производителем как дополнительные опции. Их наличие в конкретной поставке следует уточнить при заказе.
