Шкафы холодильные POLAIR
Внутри храним молочку, сыры, заготовки для салатов и овощи. 500 литров хватает, а четыре полки удобно переставлять под высокие емкости без всяких ключей. Его и мыть поэтому легко, вынул решетки, протёр и все. Глухая дверь тоже в плюс — кухонный бардак внутри не мозолит глаза.
Поставили рядом с холодным цехом, в течение смены дверь открывают постоянно, но продукты остаются нормально охлаждёными. Термометр стабильно держит +3 +4.
Шумит как обычный холодильник, но на рабочей кухне за вытяжкой этого вообще не слышно. Простая рабочая лошадка: включили, настроили, и она просто делает своё дело без танцев с бубном.
Сразу совет: тщательно замеряйте дверные проёмы! Шкаф широкий и увесистый, мы протаскивали его уже без картонной упаковки, впритык. И оставьте запас места спереди: двери должны открываться широко, иначе не вытащить полки.
Внутри 8 полок. Одну сторону отвели под молочную продукцию, вторую под заготовки — повара перестали бегать и искать всё по разным холодильникам. Двери независимые: открываешь одну секцию, и холод из второй не уходит. Даже при полной загрузке гастроемкостями (глубины полок хватает с запасом) температура стабильно держится на нужном уровне.
polair.
температура держится ниже −18 °C, даже в жару до +40 и влажности до 80% не сдаётся. лишнего инея нет, электронный блок с дисплеем - хоть и не кае, но цифры видно; есть подсветка, замок, удобное обслуживание сверху.
Минусы: Да, крупный, да, потребляет энергию -но за стабильность температуры и строительство корпуса можно простить.
Доставка: связались заранее, сообщили день и время - привезли четко в заявленный срок. Курьер помог занести - приятно - всё было в целлофане, без внешних повреждений.
Сняла ползвезды за энергорасход и размер.
Холодильные шкафы POLAIR для торговли и общепита
POLAIR — российский производитель профессионального холодильного оборудования. Шкафы этой марки используют в продуктовых магазинах, кафе, ресторанах, столовых и на пищевых производствах. В каталоге «ТМ Урал» представлены модели для охлаждённой и замороженной продукции, шкафы с расширенным температурным диапазоном и комбинированные варианты. Можно сравнить характеристики, цены и купить холодильный шкаф POLAIR с доставкой в Екатеринбурге и Свердловской области.
При выборе обращайте внимание на обозначение серии. Шкафы CM рассчитаны на хранение охлаждённых продуктов, CV позволяют регулировать температуру в диапазоне с небольшими отрицательными значениями, а CB предназначены для морозильного хранения. В ассортименте также есть специальные модели для икры и пресервов, а также оборудование с раздельными холодильными камерами.
Среди представленных моделей есть шкафы номинальным объёмом 500, 700, 1000 и 1400 литров. Они различаются температурным режимом, материалом корпуса, количеством дверей и габаритами. Если производитель не принципиален, сравните оборудование в общем каталоге холодильных шкафов.
Подбор холодильных шкафов по температурному режиму
Если вы уже знаете необходимую температуру хранения, можно перейти в соответствующий раздел оборудования.
Частые вопросы о холодильных шкафах POLAIR
Чем отличаются серии холодильных шкафов POLAIR CM, CV, CB, DP и CC?
Буквы в обозначении указывают на тип шкафа. CM — среднетемпературные модели, обычно с диапазоном 0…+6 °C. CV — универсальные, с регулировкой температуры −5…+5 °C. CB — низкотемпературные шкафы для хранения замороженной продукции при −18 °C и ниже. DP — специальные модели для икры и пресервов, например DP105-S с диапазоном −8…0 °C.
CC обозначает комбинированное оборудование. Например, POLAIR CC214-S имеет два изолированных отделения с независимыми холодильными системами: одно для охлаждённых продуктов, другое — для замороженных. Такие модели представлены в разделе комбинированных холодильных шкафов.
Что означают цифры 105, 107, 110 и 114 в названиях шкафов POLAIR?
Эти обозначения соответствуют типоразмерам оборудования: 105 — номинальный объём 500 л, 107 — 700 л, 110 — 1000 л, 114 — 1400 л. Например, CM105-S и CM114-S относятся к одному температурному типу, но заметно различаются вместимостью и размерами.
Модели на 1000 и 1400 литров обычно имеют две двери. При подборе большого шкафа можно также сравнить двухдверные модели других серий и производителей. Учитывайте, что обозначенный производителем объём не равен полезному пространству для размещения продукции.
В чём разница между шкафами POLAIR с индексами S и G?
В представленных сериях POLAIR индекс S обозначает исполнение Standard с обшивками из оцинкованной стали с полимерным покрытием. Индекс G соответствует исполнению Grande, в котором используются обшивки из нержавеющей стали. Например, CM105-S и CM105-G имеют одинаковый номинальный объём и температурный режим, но отличаются материалами корпуса и стоимостью.
Нержавеющая сталь удобна при регулярной санитарной обработке и интенсивной эксплуатации. Однако при выборе стоит сравнивать не только материал, но и габариты, энергопотребление и комплектацию конкретной модели.
Для чего предназначен холодильный шкаф POLAIR DP105-S?
POLAIR DP105-S — специализированный холодильный шкаф со стеклянной дверью, рассчитанный на хранение икры и пресервов. Его рабочий диапазон составляет −8…0 °C, а номинальный объём — 500 литров.
Это не обычный морозильный шкаф: для продуктов, которым требуется длительное хранение при −18 °C, его температурный диапазон недостаточен. При подборе оборудования с отрицательными температурами можно также изучить низкотемпературные холодильные шкафы.
Какие двери бывают у холодильных шкафов POLAIR?
У POLAIR есть модели с металлическими и стеклянными дверями. Для закрытого хранения продуктов на кухне чаще выбирают шкафы с глухой дверью. Для торгового зала, где необходимо видеть содержимое, удобны модели со стеклянной дверью.
Отдельные серии выпускаются с раздвижными створками. Если пространство перед оборудованием ограничено, можно рассмотреть холодильные шкафы-купе. Наличие конкретного типа дверей необходимо проверять по модели.
На что обратить внимание при установке и эксплуатации холодильного шкафа POLAIR?
Перед установкой проверьте габариты, напряжение питания, допустимую температуру помещения и необходимые вентиляционные зазоры. Например, для POLAIR CM105-S и CB105-S производитель допускает температуру окружающего воздуха до +40 °C, а для DP105-S — до +32 °C. Поэтому условия эксплуатации даже внутри одной марки могут различаться.
Также учитывайте расположение холодильного агрегата, свободное место для обслуживания и способ оттаивания. У ряда моделей предусмотрена автоматическая оттайка, но это не отменяет очистку оборудования и проверку состояния дверных уплотнителей согласно инструкции производителя.