Оборудование для Общепита
Гастроемкость полипропилен 14150 чёрный
325 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Гриль для кур шампурный ATESY Командор-2/2М (10 кур)
Артикул:27686
49 040 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Гриль лавовый Roller Grill 140 D
40 152 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Гриль роликовый Hurakan HKN-GW11M
11 210 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Гриль саламандра VIATTO VHS-2,8
25 608 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Картофелечистка ТОРГМАШ Россия К-300
59 917 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Кипятильник Hurakan HKN-HVВ25
Артикул:HVВ25
6 414 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Контейнер 7,5л пищевой прямоугольной с ручкой М428
262 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Конфорка КЭТ-0,12 3кВт (1,4/1,6) ЧТТ
4 687 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Котел пищеварочный Марихолодмаш КПЭТ200/9
Артикул:100108410
128 000 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Кофемашина Nuova Simonelli Oscar II Black
51 022 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Ложка столовая алюм.МТ-021
Артикул:МТ-021
15 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Льдогенератор Hurakan HKN-IMF15 (кубики)
15 500 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Миксер для молочных коктейлей VIATTO NX301H
4 688 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Миксер планетарный Hurakan HKN-KS7
29 229 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Нож филейный200мм с цветными вставками Colour Luxstahl кт1805
658 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Овощерезка Robot Coupe CL30 Bistro (6 дисков 1945)
117 369 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Печь для пиццы Ottimade UP-1/40
31 785 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Печь конвекционная Hurakan HKN-XF023 с пароувлажнением
Артикул:HKN-XF023
52 962 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Плита индукционная Hurakan HKN-ICW35M WOK
Артикул:HKN-ICW35M WOK
12 350 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Плита электрическая Гомельторгмаш ПЭМ 2-030
Артикул:pem-2-030
38 396 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Поверхность жарочная VIATTO EG-820H
Артикул:EG-820H
9 665 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Прилавок горячих напитков ПГН-70 КМ вся нерж.
49 100 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Прилавок для подогрева тарелок Abat ПТЭ-70М-80
62 500 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Прилавок нейтральный Тулаторгтехника ПН-1
41 750 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Регата - мармит 2-х блюд М2-1200-1540-02-П
50 300 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Рисоварка Hurakan HKN-SDR56
7 326 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Салатник 150мм 600мл Collage фк391
202 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Слайсер для томатов TC-1 Foodatlas
7 839 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Сокоохладитель UGOLINI ARCTIC COMPACT 8/3
71 194 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Последние отзывы
используем уже полгода в трех точках, готова поделиться честным мнением.Профессиональная машина для серьезного производства. Наши точки делают до 500 пончиков в день — аппарат тянет без нареканий.
впечатляет мощность 11 кВт — держит температуру масла даже при полной загрузке (300 литров — это серьезно!), равномерная прожарка с двух сторон без участия повара.
При этом аппарат выглядит как новый, несмотря на ежедневную эксплуатацию. Встроенная система фильтрации масла реально продлевает срок службы фритюра.
Разогрев до рабочей температуры 180°C идет около 40 минут (зато потом держит стабильно).
Первую настройку — регулировку таймера и температуры лучше доверить специалисту
в труднодоступных местах скапливаются крошки, нужен специальный ершик
Лайфхаки для владельцев:
Первую неделю масло меняем ежедневно — аппарат "притирается"
Идеальное время для стандартного пончика — 2 минуты 40 секунд
Раз в месяц смазываем шестерни — так механизм переворота работает тише
Для небольшой кофейни может быть избыточен, а для пекарни или фуд-корта — идеален.
18 апреля 2025
Настоящий "трудяга" для пекарен среднего масштаба. За год ни разу не подвёл, хотя работает почти круглосуточно.
Что радует в работе:
стабильность параметров — держит и температуру (до 40°C), и влажность (85%) как часы. Тесто никогда не пересыхает.
6 полок по 5 уровней — помещается 30 стандартных листов одновременно. Для нашей пекарни на 200-300 булок в день — идеально.
Экономия времени — автоматический режим позволяет заниматься другими процессами, не бегая проверять расстойку.
С какими сложностями столкнулись:
Первые две недели адаптации — пришлось экспериментировать с настройками под наш ассортимент (багеты требовали других параметров, чем пшеничные булки).
Конденсат — при полной загрузке капли иногда скапливаются на дверце, приходится подкладывать тряпку.
Габариты — занимает приличное место, для маленькой пекарни нужно продумать планировку.
Секреты эксплуатации:
— Лучше ставить таймер на 10 минут меньше — потом можно добавить время, если нужно.
— Раз в месяц чистить дренаж — иначе начинает подтекать.
— Для ржаного хлеба добавляем ёмкость с водой на нижний уровень — так корочка получается идеальной.
Если вам нужно что-то проще — можно взять модель попроще, но для профессионального использования — один из лучших вариантов в своём классе.
P.S. Покупкой через ekb-torg.ru остался доволен — помогли с оформлением документов, доставили и установили в оговоренные сроки. Даже дали небольшой тренинг по эксплуатации.
16 апреля 2025
справляется даже с плотными сортами, не виснет на робусте. Регулировка помола — 38 степеней! молит от "в пыль" для турки до крупного для френч-пресса.
Не шумная, ножи из закалённой стали — пока не тупятся, хотя перемололи уже килограммов 20.
Бункер маловат — на 120г максимум, для большого потока приходится часто досыпать. Мелкие частицы иногда липнут к пластику, к кнопке нужно приноровиться, сначала пару раз нечаянно снимали бункер.
Лайфхаки по использованию:
Перед первым использованием прогнали через неё горсть дешёвых зёрен — убрали заводскую пыль.
Раз в неделю чистим щёткой — скапливается кофейное масло.
Для эспрессо ставим 12-ю степень помола — идеально прокачивает.
Отличный вариант для старта или небольшой кофейни. Не тянет на профессиональную нагрузку как Mazzer, но за свои деньги — очень достойно.
Заказ был упакован на совесть, даже инструкция на русском прилагалась. Доставили быстрее, чем обещали.
16 апреля 2025
Отличный выбор для небольшой пекарни или кафе.
Производительность огонь — две форсунки работают одновременно, за час спокойно делаем 80-100 пончиков (если успеваем тесто месить).
Стабильная температура — масло не перегревается, пончики получаются равномерно золотистые, без подгоревших бочков.
Простота ухода — съёмные элементы легко моются, никаких "мёртвых зон", где скапливается масло.
Что можно улучшить:
Габариты — аппарат довольно крупный, для маленькой кухни придётся подумать о размещении.
Шум вентилятора — когда работает долго, начинает слегка "гудеть", но в общем шуме пекарни не критично.
Ручная регулировка — новичкам нужно привыкнуть, чтобы идеально выставлять время обжарки.
Советы по эксплуатации:
Первую партию лучше сделать "пробную" — аппарат выходит на режим за 15-20 минут.
Меняйте масло чаще, чем кажется нужным (мы — раз в 2 дня), иначе пончики начинают пахнуть "старым фритюром".
Докупите дополнительную сетку для сушки — очень удобно, когда поток большой.
Если вам нужно что-то мощнее — смотрите промышленные модели, но для старта или умеренного потока — то, что надо.
привезли без повреждений, всё подключили и даже дали небольшой инструктаж. В комплекте были запасные фильтры, что приятно.
P.P.S. Наши клиенты теперь прозвали пончики "торпедами" — такие они ровные и красивые получаются!
15 апреля 2025