Оборудование для Общепита
Кофемашина Nuova Simonelli Musica AD
99 820 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Купол для аппарата сахарной ваты AIRHOT CF-1 РОЗОВЫЙ
5 595 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Ложка столовая (FW-I GDF)/METAL CRAFT
Артикул:FW-I GDF
41 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Льдогенератор Hurakan HKN-IMF12M (пальчики)
Артикул:IMF12M
9 414 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Миксер планетарный Hurakan HKN-KS5
31 600 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Модуль поворотный (90)внутр. МП-90КМ-01
31 500 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Мясорубка ТОРГМАШ Беларусь МИМ-300М
69 666 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Нож для мяса (филейный) "Ретро" 160/290мм С701б
Артикул:С701б
180 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Печь для пиццы Ottimade QP-44
96 475 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Плита индукционная Hurakan HKN-ICF70D
Артикул:HKN-ICF70D
21 600 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Плита электрическая Гомельторгмаш ПЭМ 2-020
Артикул:pem-2-020
54 243 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Поверхность жарочная VIATTO EG-818H
Артикул:63393
6 688 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Прилавок для горячих напитков Abat ПГН-70М-02
58 200 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Прилавок кассовый Тулаторгтехника К-1
23 100 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Регата - мармит 2-х блюд М2- 900-1240-02-П
43 050 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Рисоварка Hurakan HKN-SDR42
5 330 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Слайсер VIATTO HBS-300
35 360 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Сокоохладитель UGOLINI ARCTIC COMPACT 8/2
48 900 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Стол СПЛо - 600*600*860 для сбора отходов
6 672 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Тестомес спиральный Hurakan HKN-20SN
49 717 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Установка для шаурмы Grill Master Ф3ШМГ ручной привод
Артикул:Ф3ШМГ
35 810 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Фритюрница Airhot ЕEF6
4 945 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Фритюрница FIMAR FT4
10 152 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Шкаф жарочный Abat ШЖГ-3 газ
Артикул:21000802024
209 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Шкаф расстоечный Марихолодмаш ШРЭ104
Артикул:ШРЭ104
52 369 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Шприц колбасный HURAKAN HKN-ISV5
Артикул:ISV5
11 757 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1 ПП2
590 310 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Супница (подогреватель супа) SB-6000
7 370 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Ванна моечная ВМЛя-4 для обработки яиц 500*500*860 мм
10 878 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Последние отзывы
используем уже полгода в трех точках, готова поделиться честным мнением.Профессиональная машина для серьезного производства. Наши точки делают до 500 пончиков в день — аппарат тянет без нареканий.
впечатляет мощность 11 кВт — держит температуру масла даже при полной загрузке (300 литров — это серьезно!), равномерная прожарка с двух сторон без участия повара.
При этом аппарат выглядит как новый, несмотря на ежедневную эксплуатацию. Встроенная система фильтрации масла реально продлевает срок службы фритюра.
Разогрев до рабочей температуры 180°C идет около 40 минут (зато потом держит стабильно).
Первую настройку — регулировку таймера и температуры лучше доверить специалисту
в труднодоступных местах скапливаются крошки, нужен специальный ершик
Лайфхаки для владельцев:
Первую неделю масло меняем ежедневно — аппарат "притирается"
Идеальное время для стандартного пончика — 2 минуты 40 секунд
Раз в месяц смазываем шестерни — так механизм переворота работает тише
Для небольшой кофейни может быть избыточен, а для пекарни или фуд-корта — идеален.
18 апреля 2025
Настоящий "трудяга" для пекарен среднего масштаба. За год ни разу не подвёл, хотя работает почти круглосуточно.
Что радует в работе:
стабильность параметров — держит и температуру (до 40°C), и влажность (85%) как часы. Тесто никогда не пересыхает.
6 полок по 5 уровней — помещается 30 стандартных листов одновременно. Для нашей пекарни на 200-300 булок в день — идеально.
Экономия времени — автоматический режим позволяет заниматься другими процессами, не бегая проверять расстойку.
С какими сложностями столкнулись:
Первые две недели адаптации — пришлось экспериментировать с настройками под наш ассортимент (багеты требовали других параметров, чем пшеничные булки).
Конденсат — при полной загрузке капли иногда скапливаются на дверце, приходится подкладывать тряпку.
Габариты — занимает приличное место, для маленькой пекарни нужно продумать планировку.
Секреты эксплуатации:
— Лучше ставить таймер на 10 минут меньше — потом можно добавить время, если нужно.
— Раз в месяц чистить дренаж — иначе начинает подтекать.
— Для ржаного хлеба добавляем ёмкость с водой на нижний уровень — так корочка получается идеальной.
Если вам нужно что-то проще — можно взять модель попроще, но для профессионального использования — один из лучших вариантов в своём классе.
P.S. Покупкой через ekb-torg.ru остался доволен — помогли с оформлением документов, доставили и установили в оговоренные сроки. Даже дали небольшой тренинг по эксплуатации.
16 апреля 2025
справляется даже с плотными сортами, не виснет на робусте. Регулировка помола — 38 степеней! молит от "в пыль" для турки до крупного для френч-пресса.
Не шумная, ножи из закалённой стали — пока не тупятся, хотя перемололи уже килограммов 20.
Бункер маловат — на 120г максимум, для большого потока приходится часто досыпать. Мелкие частицы иногда липнут к пластику, к кнопке нужно приноровиться, сначала пару раз нечаянно снимали бункер.
Лайфхаки по использованию:
Перед первым использованием прогнали через неё горсть дешёвых зёрен — убрали заводскую пыль.
Раз в неделю чистим щёткой — скапливается кофейное масло.
Для эспрессо ставим 12-ю степень помола — идеально прокачивает.
Отличный вариант для старта или небольшой кофейни. Не тянет на профессиональную нагрузку как Mazzer, но за свои деньги — очень достойно.
Заказ был упакован на совесть, даже инструкция на русском прилагалась. Доставили быстрее, чем обещали.
16 апреля 2025
Отличный выбор для небольшой пекарни или кафе.
Производительность огонь — две форсунки работают одновременно, за час спокойно делаем 80-100 пончиков (если успеваем тесто месить).
Стабильная температура — масло не перегревается, пончики получаются равномерно золотистые, без подгоревших бочков.
Простота ухода — съёмные элементы легко моются, никаких "мёртвых зон", где скапливается масло.
Что можно улучшить:
Габариты — аппарат довольно крупный, для маленькой кухни придётся подумать о размещении.
Шум вентилятора — когда работает долго, начинает слегка "гудеть", но в общем шуме пекарни не критично.
Ручная регулировка — новичкам нужно привыкнуть, чтобы идеально выставлять время обжарки.
Советы по эксплуатации:
Первую партию лучше сделать "пробную" — аппарат выходит на режим за 15-20 минут.
Меняйте масло чаще, чем кажется нужным (мы — раз в 2 дня), иначе пончики начинают пахнуть "старым фритюром".
Докупите дополнительную сетку для сушки — очень удобно, когда поток большой.
Если вам нужно что-то мощнее — смотрите промышленные модели, но для старта или умеренного потока — то, что надо.
привезли без повреждений, всё подключили и даже дали небольшой инструктаж. В комплекте были запасные фильтры, что приятно.
P.P.S. Наши клиенты теперь прозвали пончики "торпедами" — такие они ровные и красивые получаются!
15 апреля 2025