Приобрели шкаф расстоечный для подготовки тестовых заготовок перед выпечкой. В целом – добротный аппарат без лишних функций, с основными задачами справляется отлично.
Корпус нержавейка, сборка аккуратная, двери закрываются плотно, тепло не теряется. Внутреннее пространство удобное, 4 уровня – хватает для небольших партий, но если производство на потоке, может потребоваться модель побольше.
Греется равномерно, влажность держит стабильно, конденсат не течёт, что важно. Управление простое, разобраться можно за пару минут, но шкала регулировки могла бы быть чуть точнее.
надежный вариант для небольших пекарен и кондитерских.
норм аппарат, свою работу выполняет без вопросов. Корпус крепкий, из нержавейки, швы ровные, ничего не люфтит. Вода греется быстро, тепло держит стабильно, блюда не остывают даже при большой загрузке.
Электрика без нареканий, провода толстые, подключение стандартное. Управление простое – пару раз попробовал, и всё понятно. Единственное, ножки могли бы быть поустойчивее – на плитке малость скользит, пришлось подкладывать резиновые подпятники.
По расходу электроэнергии – в разумных пределах, перегрева не замечено. Из минусов – кран слива воды хотелось бы поудобнее, расположен не самым практичным образом. В остальном – рабочая машина для горячих блюд.