Оборудование для Общепита
Поверхность жарочная Hurakan HKN-PSR550
Артикул:HKN-PSR550
10 900 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Посудомоечная машина купольного типа ELETTROBAR Fast 80
296 245 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Прилавок для горячих напитков Abat ПГН-70М-01
53 800 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Прилавок для столовых приборов Тулаторгтехника ПС-1
16 990 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Регата - мармит 1-х блюд под эл.супницы М1.3С-1370-02
70 260 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Салатник 125мм 350мл Collage фк390
132 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Сковорода электрическая Тулаторгтехника СЭСМ-0,5ЛЧ
Артикул:СЭСМ-0,5ЛЧ
108 573 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Слайсер VIATTO HBS-250
25 707 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Сокоохладитель UGOLINI ARCTIC COMPACT 5/4
88 628 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Стол производственный СПРб 1500*600*860 "Base" борт
9 540 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Стол СПЛ 1500*600*860 полка сплошная из оцинкованной стали, с бортом
9 766 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Тестомес спиральный Hurakan HKN-10SN
Артикул:HKN-10SN
Цена по запросу
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Установка для шаурмы Grill Master Ф2ШМЭ ручной привод
Артикул:Ф2ШМЭ
28 200 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Фризер мягкого мороженого MQ-L18 Foodatlas Eco
145 783 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Фритюрница ATESY Панда-ЕВРО-2х1/3
Артикул:323
14 200 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Шкаф жарочный Abat ШЖГ-2 газ
Артикул:21000802021
142 300 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Шкаф расстоечный Hurakan HKN-XLT196M
Артикул:HKN-XLT196M
26 736 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Шприц колбасный HURAKAN HKN-ISV3
12 354 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
13150 Р Гастроемкость 325*176*150мм поликарбонат
Артикул:P13150
595 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Блинница VIATTO HCM-2
17 698 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Ванна моечная цельнотянутая ВМЛц-1 600*600*850 мм
16 778 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Вафельница тайяки Hurakan HKN-TA03
20 255 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Гриль для кур шампурный ATESY Командор-2/1М (5 кур)
Артикул:25945
29 890 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Гриль контактный VIATTO GH-813H
14 990 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Гриль лавовый Roller Grill 140
23 757 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Гриль роликовый EKSI HHD-07B
7 833 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Гриль саламандра VIATTO HES-938
13 037 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Картофелечистка ТОРГМАШ Россия К-200
59 644 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Кипятильник Hurakan HKN-HVB12
Артикул:HVВ12
9 125 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Котел пищеварочный Марихолодмаш КПЭТ160/9
Артикул:100108404
118 000 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Последние отзывы
используем уже полгода в трех точках, готова поделиться честным мнением.Профессиональная машина для серьезного производства. Наши точки делают до 500 пончиков в день — аппарат тянет без нареканий.
впечатляет мощность 11 кВт — держит температуру масла даже при полной загрузке (300 литров — это серьезно!), равномерная прожарка с двух сторон без участия повара.
При этом аппарат выглядит как новый, несмотря на ежедневную эксплуатацию. Встроенная система фильтрации масла реально продлевает срок службы фритюра.
Разогрев до рабочей температуры 180°C идет около 40 минут (зато потом держит стабильно).
Первую настройку — регулировку таймера и температуры лучше доверить специалисту
в труднодоступных местах скапливаются крошки, нужен специальный ершик
Лайфхаки для владельцев:
Первую неделю масло меняем ежедневно — аппарат "притирается"
Идеальное время для стандартного пончика — 2 минуты 40 секунд
Раз в месяц смазываем шестерни — так механизм переворота работает тише
Для небольшой кофейни может быть избыточен, а для пекарни или фуд-корта — идеален.
18 апреля 2025
Настоящий "трудяга" для пекарен среднего масштаба. За год ни разу не подвёл, хотя работает почти круглосуточно.
Что радует в работе:
стабильность параметров — держит и температуру (до 40°C), и влажность (85%) как часы. Тесто никогда не пересыхает.
6 полок по 5 уровней — помещается 30 стандартных листов одновременно. Для нашей пекарни на 200-300 булок в день — идеально.
Экономия времени — автоматический режим позволяет заниматься другими процессами, не бегая проверять расстойку.
С какими сложностями столкнулись:
Первые две недели адаптации — пришлось экспериментировать с настройками под наш ассортимент (багеты требовали других параметров, чем пшеничные булки).
Конденсат — при полной загрузке капли иногда скапливаются на дверце, приходится подкладывать тряпку.
Габариты — занимает приличное место, для маленькой пекарни нужно продумать планировку.
Секреты эксплуатации:
— Лучше ставить таймер на 10 минут меньше — потом можно добавить время, если нужно.
— Раз в месяц чистить дренаж — иначе начинает подтекать.
— Для ржаного хлеба добавляем ёмкость с водой на нижний уровень — так корочка получается идеальной.
Если вам нужно что-то проще — можно взять модель попроще, но для профессионального использования — один из лучших вариантов в своём классе.
P.S. Покупкой через ekb-torg.ru остался доволен — помогли с оформлением документов, доставили и установили в оговоренные сроки. Даже дали небольшой тренинг по эксплуатации.
16 апреля 2025
справляется даже с плотными сортами, не виснет на робусте. Регулировка помола — 38 степеней! молит от "в пыль" для турки до крупного для френч-пресса.
Не шумная, ножи из закалённой стали — пока не тупятся, хотя перемололи уже килограммов 20.
Бункер маловат — на 120г максимум, для большого потока приходится часто досыпать. Мелкие частицы иногда липнут к пластику, к кнопке нужно приноровиться, сначала пару раз нечаянно снимали бункер.
Лайфхаки по использованию:
Перед первым использованием прогнали через неё горсть дешёвых зёрен — убрали заводскую пыль.
Раз в неделю чистим щёткой — скапливается кофейное масло.
Для эспрессо ставим 12-ю степень помола — идеально прокачивает.
Отличный вариант для старта или небольшой кофейни. Не тянет на профессиональную нагрузку как Mazzer, но за свои деньги — очень достойно.
Заказ был упакован на совесть, даже инструкция на русском прилагалась. Доставили быстрее, чем обещали.
16 апреля 2025
Отличный выбор для небольшой пекарни или кафе.
Производительность огонь — две форсунки работают одновременно, за час спокойно делаем 80-100 пончиков (если успеваем тесто месить).
Стабильная температура — масло не перегревается, пончики получаются равномерно золотистые, без подгоревших бочков.
Простота ухода — съёмные элементы легко моются, никаких "мёртвых зон", где скапливается масло.
Что можно улучшить:
Габариты — аппарат довольно крупный, для маленькой кухни придётся подумать о размещении.
Шум вентилятора — когда работает долго, начинает слегка "гудеть", но в общем шуме пекарни не критично.
Ручная регулировка — новичкам нужно привыкнуть, чтобы идеально выставлять время обжарки.
Советы по эксплуатации:
Первую партию лучше сделать "пробную" — аппарат выходит на режим за 15-20 минут.
Меняйте масло чаще, чем кажется нужным (мы — раз в 2 дня), иначе пончики начинают пахнуть "старым фритюром".
Докупите дополнительную сетку для сушки — очень удобно, когда поток большой.
Если вам нужно что-то мощнее — смотрите промышленные модели, но для старта или умеренного потока — то, что надо.
привезли без повреждений, всё подключили и даже дали небольшой инструктаж. В комплекте были запасные фильтры, что приятно.
P.P.S. Наши клиенты теперь прозвали пончики "торпедами" — такие они ровные и красивые получаются!
15 апреля 2025