Фритюрница выполнена из пищевой нержавеющей стали. Она состоит из фритюрной ванны и блока управления ТЭНом. Ванна представляет собой нержавеющую гастроемкость GN. Она имеет маркировку уровня масла (max и min). Блок управления включает в себя ТЭН и терморегулятор. ТЭН, изготовленный из пищевой нержавеющей стали, обеспечивает нагрев масла. Форма и электромощность ТЭНа оптимальны с точки зрения нагрева фритюра и сохранения его качественных характеристик в течение рабочей смены. Терморегулятор предназначен для поддержания в ванне заданной температуры масла +50°С…+190°С. Специальная нержавеющая решетка, закрывающая ТЭН, исключает контакт ТЭНа с продуктом, тем самым предотвращая его подгорание. Сетка из нержавеющей стали оснащена удобной ручкой с «холодной» пластиковой накладкой. Сверху ванна закрывается крышкой.
![Нож кухонный 18,0см сантоку с мет/полой ручкой [ФЕРРА] AST-004-НК-203](/wa-data/public/shop/products/27/52/5227/images/5495/5495.253.jpg)
![Нож кухонный 15,0см поварской с мет/полой ручкой [ФЕРРА]AST-004-НК-205](/wa-data/public/shop/products/25/52/5225/images/5493/5493.253.jpg)
