Оборудование для Общепита
Установка для шаурмы Grill Master Ф2ШМС/1 электропривод
Артикул:Ф2ШМС/1
29 450 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Фризер для мороженого VIATTO VA-ICM2099
20 445 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Фритюрница Airhot EF6+6
Артикул:EF6+6
12 096 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Фритюрница ATESY Панда-ЕВРО-2х1/2
Артикул:322
25 820 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Чафинг-диш VIATTO ZCK100S
Артикул:ZCK100S
15 904 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Шкаф жарочный Abat ШЖГ-1 газ
Артикул:21000802004
78 200 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Шкаф расстоечный Hurakan HKN-XLT193
Артикул:HKN-XLT193
24 091 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
13100 Р Гастроемкость 325*176*100мм поликарбонат
779 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Блинница VIATTO HCM-1
9 352 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Ванна моечная ВМСб - 630/3 Base
21 949 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Ванна моечная цельнотянутая ВМЛц-1 500*500*850 мм
15 660 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Гриль для кур карусельный Sikom МК-8.8В (8 кур) с тепловой витриной
63 900 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Гриль контактный VIATTO GH-811H
7 650 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Гриль лавовый Hurakan HKN-LRG400
Артикул:HKN-LRG400
21 515 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Гриль роликовый EKSI HHD-05B
7 506 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Гриль саламандра VIATTO HES-936
11 083 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Картофелечистка ТОРГМАШ Беларусь МОК-300У
64 800 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Кипятильник Hurakan HKN-HVC35 с каплесборником
Артикул:HVC35
9 496 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Колпак для аппарата сах.ваты Hurakan HKN-PC730C
7 325 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Котел пищеварочный Марихолодмаш КПЭТ100/9
Артикул:100108403
115 000 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Льдогенератор Hurakan HKN-GB50 (гранулы)
77 380 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Миксер для молочных коктейлей Hurakan HKN-FR2GМ
12 411 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Миксер планетарный Hurakan HKN-KS10
30 437 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Модуль поворотный (90)внешний МП-90КМ
Артикул:21000801864
40 800 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
МПР-350М-02 Овощерезка ТОРГМАШ Беларусь
92 108 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 S
Артикул:MKF 511 S
134 470 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Печь для пиццы Ottimade QP-4
53 767 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Плита газовая Гриль-мастер Ф6ПДГ/800 с комбинированноой духовкой
Артикул:50004
181 230 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Плита индукционная Hurakan HKN-ICF35TM
Артикул:HKN-ICF35TM
10 940 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Плита электрическая Abat ЭПК-48П
Артикул:71000000949
70 000 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Последние отзывы
используем уже полгода в трех точках, готова поделиться честным мнением.Профессиональная машина для серьезного производства. Наши точки делают до 500 пончиков в день — аппарат тянет без нареканий.
впечатляет мощность 11 кВт — держит температуру масла даже при полной загрузке (300 литров — это серьезно!), равномерная прожарка с двух сторон без участия повара.
При этом аппарат выглядит как новый, несмотря на ежедневную эксплуатацию. Встроенная система фильтрации масла реально продлевает срок службы фритюра.
Разогрев до рабочей температуры 180°C идет около 40 минут (зато потом держит стабильно).
Первую настройку — регулировку таймера и температуры лучше доверить специалисту
в труднодоступных местах скапливаются крошки, нужен специальный ершик
Лайфхаки для владельцев:
Первую неделю масло меняем ежедневно — аппарат "притирается"
Идеальное время для стандартного пончика — 2 минуты 40 секунд
Раз в месяц смазываем шестерни — так механизм переворота работает тише
Для небольшой кофейни может быть избыточен, а для пекарни или фуд-корта — идеален.
18 апреля 2025
Настоящий "трудяга" для пекарен среднего масштаба. За год ни разу не подвёл, хотя работает почти круглосуточно.
Что радует в работе:
стабильность параметров — держит и температуру (до 40°C), и влажность (85%) как часы. Тесто никогда не пересыхает.
6 полок по 5 уровней — помещается 30 стандартных листов одновременно. Для нашей пекарни на 200-300 булок в день — идеально.
Экономия времени — автоматический режим позволяет заниматься другими процессами, не бегая проверять расстойку.
С какими сложностями столкнулись:
Первые две недели адаптации — пришлось экспериментировать с настройками под наш ассортимент (багеты требовали других параметров, чем пшеничные булки).
Конденсат — при полной загрузке капли иногда скапливаются на дверце, приходится подкладывать тряпку.
Габариты — занимает приличное место, для маленькой пекарни нужно продумать планировку.
Секреты эксплуатации:
— Лучше ставить таймер на 10 минут меньше — потом можно добавить время, если нужно.
— Раз в месяц чистить дренаж — иначе начинает подтекать.
— Для ржаного хлеба добавляем ёмкость с водой на нижний уровень — так корочка получается идеальной.
Если вам нужно что-то проще — можно взять модель попроще, но для профессионального использования — один из лучших вариантов в своём классе.
P.S. Покупкой через ekb-torg.ru остался доволен — помогли с оформлением документов, доставили и установили в оговоренные сроки. Даже дали небольшой тренинг по эксплуатации.
16 апреля 2025
справляется даже с плотными сортами, не виснет на робусте. Регулировка помола — 38 степеней! молит от "в пыль" для турки до крупного для френч-пресса.
Не шумная, ножи из закалённой стали — пока не тупятся, хотя перемололи уже килограммов 20.
Бункер маловат — на 120г максимум, для большого потока приходится часто досыпать. Мелкие частицы иногда липнут к пластику, к кнопке нужно приноровиться, сначала пару раз нечаянно снимали бункер.
Лайфхаки по использованию:
Перед первым использованием прогнали через неё горсть дешёвых зёрен — убрали заводскую пыль.
Раз в неделю чистим щёткой — скапливается кофейное масло.
Для эспрессо ставим 12-ю степень помола — идеально прокачивает.
Отличный вариант для старта или небольшой кофейни. Не тянет на профессиональную нагрузку как Mazzer, но за свои деньги — очень достойно.
Заказ был упакован на совесть, даже инструкция на русском прилагалась. Доставили быстрее, чем обещали.
16 апреля 2025
Отличный выбор для небольшой пекарни или кафе.
Производительность огонь — две форсунки работают одновременно, за час спокойно делаем 80-100 пончиков (если успеваем тесто месить).
Стабильная температура — масло не перегревается, пончики получаются равномерно золотистые, без подгоревших бочков.
Простота ухода — съёмные элементы легко моются, никаких "мёртвых зон", где скапливается масло.
Что можно улучшить:
Габариты — аппарат довольно крупный, для маленькой кухни придётся подумать о размещении.
Шум вентилятора — когда работает долго, начинает слегка "гудеть", но в общем шуме пекарни не критично.
Ручная регулировка — новичкам нужно привыкнуть, чтобы идеально выставлять время обжарки.
Советы по эксплуатации:
Первую партию лучше сделать "пробную" — аппарат выходит на режим за 15-20 минут.
Меняйте масло чаще, чем кажется нужным (мы — раз в 2 дня), иначе пончики начинают пахнуть "старым фритюром".
Докупите дополнительную сетку для сушки — очень удобно, когда поток большой.
Если вам нужно что-то мощнее — смотрите промышленные модели, но для старта или умеренного потока — то, что надо.
привезли без повреждений, всё подключили и даже дали небольшой инструктаж. В комплекте были запасные фильтры, что приятно.
P.P.S. Наши клиенты теперь прозвали пончики "торпедами" — такие они ровные и красивые получаются!
15 апреля 2025