Оборудование для Общепита
Плита газовая Abat ПГК-47Н
Артикул:21000801317
100 700 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Плита индукционная AIRHOT IP2000 Е
Артикул:E1167
3 325 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Плита электрическая Abat ЭП-4ЖШ
Артикул:71000000944
84 500 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Поверхность жарочная Abat АКО-80/2Н-Ч-00
Артикул:21000080401
77 000 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Рукомойник консольный РКЦ 400*400*300
6 328 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Сковорода электрическая Abat ЭСК-90-0,27-40
Артикул:21000001586
116 000 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Соковыжималка для цитрусовых VIATTO VA-CJ168
Артикул:158055
3 865 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Стаканомоечная машина AMIKA ECO 40
Артикул:ECO 40
Цена по запросу
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Стол производственный СПРб 600*600*860 "Base", борт
5 723 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Стол СПЛ - 600*600*860 полка сплошная из оцинкованной стали, с бортом
5 668 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Тендерайзер EETS737 EKSI
Артикул:EETS737
38 598 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Туннельная посудомоечная машина ГродТоргМаш ММУ-1000М
Артикул:ММУ-1000М
607 661 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Фризер для жареного мороженого Hurakan HKN-FIC50
65 065 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Фритюрница AIRHOT EF4
Артикул:EF4
8 354 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Хлеборезка ATESY ЯНЫЧАР АХМ-300А
Артикул:20505
73 540 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Шашлычница электрическая "Кебаб" Sikom МК-22.4Э
Артикул:МК-22.4Э
51 780 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Шкаф расстоечный Abat ШРТ 6-ЭШ
Артикул:21000801830
77 700 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Чайник из нержавеющей стали, 3л без свистка однослойное дно Арт. UC-K03
1 238 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Аппарат для попкорна GASTRORAG HP-6A
10 490 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Аппарат для сахарной ваты GASTRORAG HEC-02
17 199 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Аппарат для хот-догов Hurakan HKN-Y03
Артикул:HKN-Y03
11 370 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Аппарат для шаурмы Hurakan HKN-GRM30
Артикул:GRM30
20 921 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Аппарат пончиковый Hurakan HKN-ADM01
Артикул:ADM01
62 510 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Блендер Hurakan HKN-HBH850
Артикул:HBH850
16 874 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Бульонная чашка 300мл Collage фк376
227 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Ванна моечная ВМСб - 700 Base
10 982 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Ванна моечная цельнотянутая со столом ВМЛсц-1 1000*500*850 мм
26 461 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Вафельница GASTRORAG ZU-XGP-1Е
7 235 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Ведро 12л оцинкованное,без крышки,(толщина 0,4 мм) Магнитогорск
266 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Последние отзывы
используем уже полгода в трех точках, готова поделиться честным мнением.Профессиональная машина для серьезного производства. Наши точки делают до 500 пончиков в день — аппарат тянет без нареканий.
впечатляет мощность 11 кВт — держит температуру масла даже при полной загрузке (300 литров — это серьезно!), равномерная прожарка с двух сторон без участия повара.
При этом аппарат выглядит как новый, несмотря на ежедневную эксплуатацию. Встроенная система фильтрации масла реально продлевает срок службы фритюра.
Разогрев до рабочей температуры 180°C идет около 40 минут (зато потом держит стабильно).
Первую настройку — регулировку таймера и температуры лучше доверить специалисту
в труднодоступных местах скапливаются крошки, нужен специальный ершик
Лайфхаки для владельцев:
Первую неделю масло меняем ежедневно — аппарат "притирается"
Идеальное время для стандартного пончика — 2 минуты 40 секунд
Раз в месяц смазываем шестерни — так механизм переворота работает тише
Для небольшой кофейни может быть избыточен, а для пекарни или фуд-корта — идеален.
18 апреля 2025
Настоящий "трудяга" для пекарен среднего масштаба. За год ни разу не подвёл, хотя работает почти круглосуточно.
Что радует в работе:
стабильность параметров — держит и температуру (до 40°C), и влажность (85%) как часы. Тесто никогда не пересыхает.
6 полок по 5 уровней — помещается 30 стандартных листов одновременно. Для нашей пекарни на 200-300 булок в день — идеально.
Экономия времени — автоматический режим позволяет заниматься другими процессами, не бегая проверять расстойку.
С какими сложностями столкнулись:
Первые две недели адаптации — пришлось экспериментировать с настройками под наш ассортимент (багеты требовали других параметров, чем пшеничные булки).
Конденсат — при полной загрузке капли иногда скапливаются на дверце, приходится подкладывать тряпку.
Габариты — занимает приличное место, для маленькой пекарни нужно продумать планировку.
Секреты эксплуатации:
— Лучше ставить таймер на 10 минут меньше — потом можно добавить время, если нужно.
— Раз в месяц чистить дренаж — иначе начинает подтекать.
— Для ржаного хлеба добавляем ёмкость с водой на нижний уровень — так корочка получается идеальной.
Если вам нужно что-то проще — можно взять модель попроще, но для профессионального использования — один из лучших вариантов в своём классе.
P.S. Покупкой через ekb-torg.ru остался доволен — помогли с оформлением документов, доставили и установили в оговоренные сроки. Даже дали небольшой тренинг по эксплуатации.
16 апреля 2025
справляется даже с плотными сортами, не виснет на робусте. Регулировка помола — 38 степеней! молит от "в пыль" для турки до крупного для френч-пресса.
Не шумная, ножи из закалённой стали — пока не тупятся, хотя перемололи уже килограммов 20.
Бункер маловат — на 120г максимум, для большого потока приходится часто досыпать. Мелкие частицы иногда липнут к пластику, к кнопке нужно приноровиться, сначала пару раз нечаянно снимали бункер.
Лайфхаки по использованию:
Перед первым использованием прогнали через неё горсть дешёвых зёрен — убрали заводскую пыль.
Раз в неделю чистим щёткой — скапливается кофейное масло.
Для эспрессо ставим 12-ю степень помола — идеально прокачивает.
Отличный вариант для старта или небольшой кофейни. Не тянет на профессиональную нагрузку как Mazzer, но за свои деньги — очень достойно.
Заказ был упакован на совесть, даже инструкция на русском прилагалась. Доставили быстрее, чем обещали.
16 апреля 2025
Отличный выбор для небольшой пекарни или кафе.
Производительность огонь — две форсунки работают одновременно, за час спокойно делаем 80-100 пончиков (если успеваем тесто месить).
Стабильная температура — масло не перегревается, пончики получаются равномерно золотистые, без подгоревших бочков.
Простота ухода — съёмные элементы легко моются, никаких "мёртвых зон", где скапливается масло.
Что можно улучшить:
Габариты — аппарат довольно крупный, для маленькой кухни придётся подумать о размещении.
Шум вентилятора — когда работает долго, начинает слегка "гудеть", но в общем шуме пекарни не критично.
Ручная регулировка — новичкам нужно привыкнуть, чтобы идеально выставлять время обжарки.
Советы по эксплуатации:
Первую партию лучше сделать "пробную" — аппарат выходит на режим за 15-20 минут.
Меняйте масло чаще, чем кажется нужным (мы — раз в 2 дня), иначе пончики начинают пахнуть "старым фритюром".
Докупите дополнительную сетку для сушки — очень удобно, когда поток большой.
Если вам нужно что-то мощнее — смотрите промышленные модели, но для старта или умеренного потока — то, что надо.
привезли без повреждений, всё подключили и даже дали небольшой инструктаж. В комплекте были запасные фильтры, что приятно.
P.P.S. Наши клиенты теперь прозвали пончики "торпедами" — такие они ровные и красивые получаются!
15 апреля 2025