Электрические жарочные поверхности

Электрические жарочные поверхности для профессиональной кухни

Электрические жарочные поверхности используют на кухнях кафе, столовых, ресторанов, бургерных, фуд-кортов и точек быстрого питания. На таком оборудовании готовят мясо, рыбу, котлеты, бургеры, овощи, яйца, блины, полуфабрикаты и другие блюда, которым нужна равномерная обжарка на открытой рабочей зоне.

Электрические модели выбирают для объектов, где удобнее подключить оборудование к электросети, чем использовать газ. Они подходят для отдельных станций приготовления, горячих цехов и небольших кухонь, где важны стабильный нагрев, понятное управление и возможность подобрать модель под доступную мощность.

При выборе электрической жарочной поверхности стоит учитывать мощность, напряжение, размер рабочей зоны, материал поверхности, структуру зоны жарки, количество зон нагрева, температурный режим и габариты. Для универсальной работы подходят гладкие модели, для мяса и бургеров — рифленые, а для разных продуктов на одной станции удобны комбинированные поверхности.

Если на объекте предусмотрено подключение к газу, можно сравнить газовые жарочные поверхности. Для просмотра всех вариантов доступен общий раздел жарочных поверхностей.

По формату установки можно посмотреть настольные и напольные жарочные поверхности. По типу рабочей зоны доступны гладкие, рифленые и комбинированные модели.

Также можно сравнить электрические жарочные поверхности разных брендов: Hurakan, Abat и VIATTO. Для горячего цеха дополнительно могут понадобиться электрические плиты, электрические сковороды и фритюрницы.

В каталоге ТМ «Урал» представлены электрические жарочные поверхности для профессионального использования. Специалисты помогут сравнить модели по мощности, напряжению, размеру рабочей зоны, структуре поверхности и условиям подключения, а также подготовят коммерческое предложение.