Настольные жарочные поверхности
Сама поверхность оказалась удобной в работе: часть гладкая, часть рифленая - на одной стороне жарим котлеты и овощи, на другой делаем стейки с красивым рисунком. Нагрев равномерный, регуляторы отдельные для зон, что удобно - можно на одной стороне готовить на максимуме, а на другой поддерживать среднюю температуру. Разогревается быстро, корпус из нержавейки легко очищается после смены.
Есть и нюансы - весит много, переставлять сложно, а при первом включении появился запах металла, но он ушёл после пары прогонов. Шумит не сильно, но на маленькой кухне заметно. В целом техника работает стабильно и оправдывает цену: производительность хорошая, дизайн простой и понятный.
Настольные жарочные поверхности для кафе и фастфуда
Настольные жарочные поверхности используют на профессиональных кухнях, где нужно готовить блюда на открытой рабочей зоне, но нет необходимости ставить крупное напольное оборудование. Такие модели подходят для кафе, столовых, бургерных, фуд-кортов, небольших ресторанов, закусочных и точек быстрого питания.
Настольная жарочная поверхность занимает меньше места, устанавливается на производственный стол или специальную подставку и удобна для отдельной станции приготовления. На ней можно жарить мясо, рыбу, овощи, котлеты, бургеры, полуфабрикаты, яйца, блины и другие блюда, которым нужен прямой контакт с нагретой поверхностью.
При выборе стоит учитывать тип подключения, размер рабочей зоны, материал поверхности, количество зон нагрева, температурный режим, мощность и габариты. Для универсальной жарки чаще выбирают гладкие модели, для мяса и бургеров — рифленые, а для работы с разными продуктами на одной станции подходят комбинированные поверхности.
Если нужна модель для высокой нагрузки или установки в составе горячей линии, можно рассмотреть напольные жарочные поверхности. Для сравнения всех вариантов доступен общий раздел жарочных поверхностей.
При оснащении кухни вместе с настольной жарочной поверхностью могут понадобиться электрические плиты, фритюрницы, электрические сковороды и оборудование для бургерной.
В каталоге ТМ «Урал» представлены настольные жарочные поверхности для профессиональной кухни: гладкие, рифленые и комбинированные модели разных брендов. Специалисты помогут подобрать оборудование по размеру, мощности, типу поверхности и условиям подключения, а также подготовят коммерческое предложение.
Частые вопросы о настольных жарочных поверхностях
Для каких заведений подходят настольные жарочные поверхности?
Чем настольная жарочная поверхность отличается от напольной?
Что выбрать: гладкую, рифленую или комбинированную поверхность?
Какая настольная жарочная поверхность подойдет для бургерной?
Какие характеристики важны при выборе настольной жарочной поверхности?
Можно ли использовать настольную жарочную поверхность как основное оборудование?
Нужна консультация по оборудованию?
Подберём настольные жарочные поверхности под формат и задачи вашего бизнеса, поможем составить подходящий комплект и подготовим коммерческое предложение. Проконсультируем по наличию, отгрузке и доставке в Екатеринбурге.