Оборудование для Общепита
Миксер для молочных коктейлей GASTRORAG W-MS-20
14 490 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Миксер планетарный Hurakan HKN-IP20F
Артикул:IP20F
51 437 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Модуль поворотный Тулаторгтехника СП90-1В
14 490 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
МПО-1-03 Овощерезка ТОРГМАШ Беларусь ,220В
88 475 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Мясорубка Hurakan HKN-12SSЕ,мясорубочная часть выполнены из нержавеющей стали
20 430 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Скидка
Нож Я2-ФИН-17,шпигорезный (1,9*30*300*430)
Артикул:Я2-ФИН-17
730 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Охлождаемый стол Белла-Нота 2005
Цена по запросу
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Панель торцевая Регата02 788х644 (дерево)
9 820 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 1111 E UD
199 359 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Печь для пиццы FIMAR MINI
Артикул:MINI
98 820 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Пила ленточная VIATTO HLS-1650
Артикул:HLS-1650
53 969 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Плита газовая Гриль-мастер Ф4ПГ/800 на подставке
Артикул:50002
84 150 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Плита индукционная Hurakan HKN-ICF18T
Артикул:HKN-ICF18T
3 950 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Плита электрическая Abat ЭП-6П
Артикул:71000000945
76 600 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Поверхность жарочная Hurakan HKN-PSL550
Артикул:HKN-PSL550
15 040 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Посудомоечная машина с фронтальной загрузкой Amika 260XL
149 902 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Пресс для гамбургеров VIATTO HF-130
9 299 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Прилавок - мармит Abat ЭМК-70МУ для первых и вторых блюд
Артикул:21001801021
112 400 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Рисоварка AIRHOT RC-56E
6 680 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Сковорода электрическая Проммаш СЭЧ-0,45Н
Артикул:СЭЧ-0,45Н
107 749 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Слайсер Hurakan HKN-HM250
Артикул:HM250
19 270 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Сокоохладитель Hurakan HKN-LSJ18x2
Артикул:HKN-LSJ18x2
33 970 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Стойка для приборов Ривьера
Цена по запросу
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Стол производственный СПРб 1200*600*860 "Base"
8 130 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Стол СПЛ 1200*600*860 полка сплошная из оцинкованной стали
7 265 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Тестомес спиральный Apach ASM32R 2S 380В
134 462 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Тестораскаточная машина Prismafood DMA 500/1
72 210 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Установка для шаурмы Grill Master Ф2ШМГ ручной привод
Артикул:Ф2ШМГ
26 370 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Фризер для мороженого Hurakan HKN-BQ6TP
Артикул:BQ6TP
159 100 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Фритюрница AIRHOT EF4
Артикул:EF4
8 354 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Последние отзывы
используем уже полгода в трех точках, готова поделиться честным мнением.Профессиональная машина для серьезного производства. Наши точки делают до 500 пончиков в день — аппарат тянет без нареканий.
впечатляет мощность 11 кВт — держит температуру масла даже при полной загрузке (300 литров — это серьезно!), равномерная прожарка с двух сторон без участия повара.
При этом аппарат выглядит как новый, несмотря на ежедневную эксплуатацию. Встроенная система фильтрации масла реально продлевает срок службы фритюра.
Разогрев до рабочей температуры 180°C идет около 40 минут (зато потом держит стабильно).
Первую настройку — регулировку таймера и температуры лучше доверить специалисту
в труднодоступных местах скапливаются крошки, нужен специальный ершик
Лайфхаки для владельцев:
Первую неделю масло меняем ежедневно — аппарат "притирается"
Идеальное время для стандартного пончика — 2 минуты 40 секунд
Раз в месяц смазываем шестерни — так механизм переворота работает тише
Для небольшой кофейни может быть избыточен, а для пекарни или фуд-корта — идеален.
18 апреля 2025
Настоящий "трудяга" для пекарен среднего масштаба. За год ни разу не подвёл, хотя работает почти круглосуточно.
Что радует в работе:
стабильность параметров — держит и температуру (до 40°C), и влажность (85%) как часы. Тесто никогда не пересыхает.
6 полок по 5 уровней — помещается 30 стандартных листов одновременно. Для нашей пекарни на 200-300 булок в день — идеально.
Экономия времени — автоматический режим позволяет заниматься другими процессами, не бегая проверять расстойку.
С какими сложностями столкнулись:
Первые две недели адаптации — пришлось экспериментировать с настройками под наш ассортимент (багеты требовали других параметров, чем пшеничные булки).
Конденсат — при полной загрузке капли иногда скапливаются на дверце, приходится подкладывать тряпку.
Габариты — занимает приличное место, для маленькой пекарни нужно продумать планировку.
Секреты эксплуатации:
— Лучше ставить таймер на 10 минут меньше — потом можно добавить время, если нужно.
— Раз в месяц чистить дренаж — иначе начинает подтекать.
— Для ржаного хлеба добавляем ёмкость с водой на нижний уровень — так корочка получается идеальной.
Если вам нужно что-то проще — можно взять модель попроще, но для профессионального использования — один из лучших вариантов в своём классе.
P.S. Покупкой через ekb-torg.ru остался доволен — помогли с оформлением документов, доставили и установили в оговоренные сроки. Даже дали небольшой тренинг по эксплуатации.
16 апреля 2025
справляется даже с плотными сортами, не виснет на робусте. Регулировка помола — 38 степеней! молит от "в пыль" для турки до крупного для френч-пресса.
Не шумная, ножи из закалённой стали — пока не тупятся, хотя перемололи уже килограммов 20.
Бункер маловат — на 120г максимум, для большого потока приходится часто досыпать. Мелкие частицы иногда липнут к пластику, к кнопке нужно приноровиться, сначала пару раз нечаянно снимали бункер.
Лайфхаки по использованию:
Перед первым использованием прогнали через неё горсть дешёвых зёрен — убрали заводскую пыль.
Раз в неделю чистим щёткой — скапливается кофейное масло.
Для эспрессо ставим 12-ю степень помола — идеально прокачивает.
Отличный вариант для старта или небольшой кофейни. Не тянет на профессиональную нагрузку как Mazzer, но за свои деньги — очень достойно.
Заказ был упакован на совесть, даже инструкция на русском прилагалась. Доставили быстрее, чем обещали.
16 апреля 2025
Отличный выбор для небольшой пекарни или кафе.
Производительность огонь — две форсунки работают одновременно, за час спокойно делаем 80-100 пончиков (если успеваем тесто месить).
Стабильная температура — масло не перегревается, пончики получаются равномерно золотистые, без подгоревших бочков.
Простота ухода — съёмные элементы легко моются, никаких "мёртвых зон", где скапливается масло.
Что можно улучшить:
Габариты — аппарат довольно крупный, для маленькой кухни придётся подумать о размещении.
Шум вентилятора — когда работает долго, начинает слегка "гудеть", но в общем шуме пекарни не критично.
Ручная регулировка — новичкам нужно привыкнуть, чтобы идеально выставлять время обжарки.
Советы по эксплуатации:
Первую партию лучше сделать "пробную" — аппарат выходит на режим за 15-20 минут.
Меняйте масло чаще, чем кажется нужным (мы — раз в 2 дня), иначе пончики начинают пахнуть "старым фритюром".
Докупите дополнительную сетку для сушки — очень удобно, когда поток большой.
Если вам нужно что-то мощнее — смотрите промышленные модели, но для старта или умеренного потока — то, что надо.
привезли без повреждений, всё подключили и даже дали небольшой инструктаж. В комплекте были запасные фильтры, что приятно.
P.P.S. Наши клиенты теперь прозвали пончики "торпедами" — такие они ровные и красивые получаются!
15 апреля 2025