Оборудование для Общепита
Сковорода электрическая Проммаш СЭЧ-0,25Н
Артикул:СЭЧ-0,25Н
89 044 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Сокоохладитель EQTA JDB-2x10L
31 209 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Стол производственный СПРб 1000*600*860 "Base"
7 973 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Тендерайзер электрический ETS737 VIATTO
Артикул:ETS737
47 967 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Тестомес спиральный Apach ASM16F 220В
71 749 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Тестораскатка-лапшерезка Hurakan HKN-NM200J
14 815 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Фризер для мороженого Hurakan HKN-BQ58P
166 906 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Хлеборезка VIATTO ACS-Q31
Артикул:ACS-Q31
49 730 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Шашлычница электрическая Гриль-мастер Ф3ШЭ
Артикул:21301
81 580 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8-02
Артикул:21000009869
51 200 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Аппарат для попкорна Hurakan HKN-PCORN 2
12 272 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Блинница ATESY БА-2/5 "Масленица"
Артикул:296
49 300 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Ванна моечная ВМЛ-1 600*600*860 мм
7 595 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Ванна моечная ВМСб - 700/2 Base
17 877 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Ванна моечная цельнотянутая ВМЛц-1 600*600*850 мм
16 778 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Вафельница Hurakan HKN-GES2M
Артикул:HKN-GES2M
10 226 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Ведро с крышкой 15л нерж. (по факту 12л) 18/18 МН-192/А
1 130 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Венчик RW-12 METAL CRAFT
316 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Водонагреватель проточный ГродТоргМаш ЭВПЗ-24
Артикул:ЭВПЗ-24
Цена по запросу
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Гастроемкость полипропилен 12150 черный
515 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Гриль для барбекю Hurakan HKN-EBG110
Артикул:HKN-EBG110
12 590 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Гриль для кур карусельный Sikom МК-8.12 (12 кур) 380В
59 427 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Гриль саламандра Hurakan HKN-SAL450MBM
Артикул:HKN-SAL450MBM
27 640 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Картофелечистка FIMAR PPF/18
115 655 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Кипятильник AIRHOT WBD-20 с двойными стенками
Артикул:WBD-20
8 342 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Кольцо упорное к МИМ-300 бар
207 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-250/9Т
Артикул:11000007907
185 300 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Кружка 250мл Collage фк862
Артикул:фк862
125 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Купольная посудомоечная машина ГродТоргМаш МПУ-700-01
Артикул:МПУ-700-01
175 048 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Мармит вторых блюд ЭМК-70КМ
78 800 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Последние отзывы
используем уже полгода в трех точках, готова поделиться честным мнением.Профессиональная машина для серьезного производства. Наши точки делают до 500 пончиков в день — аппарат тянет без нареканий.
впечатляет мощность 11 кВт — держит температуру масла даже при полной загрузке (300 литров — это серьезно!), равномерная прожарка с двух сторон без участия повара.
При этом аппарат выглядит как новый, несмотря на ежедневную эксплуатацию. Встроенная система фильтрации масла реально продлевает срок службы фритюра.
Разогрев до рабочей температуры 180°C идет около 40 минут (зато потом держит стабильно).
Первую настройку — регулировку таймера и температуры лучше доверить специалисту
в труднодоступных местах скапливаются крошки, нужен специальный ершик
Лайфхаки для владельцев:
Первую неделю масло меняем ежедневно — аппарат "притирается"
Идеальное время для стандартного пончика — 2 минуты 40 секунд
Раз в месяц смазываем шестерни — так механизм переворота работает тише
Для небольшой кофейни может быть избыточен, а для пекарни или фуд-корта — идеален.
18 апреля 2025
Настоящий "трудяга" для пекарен среднего масштаба. За год ни разу не подвёл, хотя работает почти круглосуточно.
Что радует в работе:
стабильность параметров — держит и температуру (до 40°C), и влажность (85%) как часы. Тесто никогда не пересыхает.
6 полок по 5 уровней — помещается 30 стандартных листов одновременно. Для нашей пекарни на 200-300 булок в день — идеально.
Экономия времени — автоматический режим позволяет заниматься другими процессами, не бегая проверять расстойку.
С какими сложностями столкнулись:
Первые две недели адаптации — пришлось экспериментировать с настройками под наш ассортимент (багеты требовали других параметров, чем пшеничные булки).
Конденсат — при полной загрузке капли иногда скапливаются на дверце, приходится подкладывать тряпку.
Габариты — занимает приличное место, для маленькой пекарни нужно продумать планировку.
Секреты эксплуатации:
— Лучше ставить таймер на 10 минут меньше — потом можно добавить время, если нужно.
— Раз в месяц чистить дренаж — иначе начинает подтекать.
— Для ржаного хлеба добавляем ёмкость с водой на нижний уровень — так корочка получается идеальной.
Если вам нужно что-то проще — можно взять модель попроще, но для профессионального использования — один из лучших вариантов в своём классе.
P.S. Покупкой через ekb-torg.ru остался доволен — помогли с оформлением документов, доставили и установили в оговоренные сроки. Даже дали небольшой тренинг по эксплуатации.
16 апреля 2025
справляется даже с плотными сортами, не виснет на робусте. Регулировка помола — 38 степеней! молит от "в пыль" для турки до крупного для френч-пресса.
Не шумная, ножи из закалённой стали — пока не тупятся, хотя перемололи уже килограммов 20.
Бункер маловат — на 120г максимум, для большого потока приходится часто досыпать. Мелкие частицы иногда липнут к пластику, к кнопке нужно приноровиться, сначала пару раз нечаянно снимали бункер.
Лайфхаки по использованию:
Перед первым использованием прогнали через неё горсть дешёвых зёрен — убрали заводскую пыль.
Раз в неделю чистим щёткой — скапливается кофейное масло.
Для эспрессо ставим 12-ю степень помола — идеально прокачивает.
Отличный вариант для старта или небольшой кофейни. Не тянет на профессиональную нагрузку как Mazzer, но за свои деньги — очень достойно.
Заказ был упакован на совесть, даже инструкция на русском прилагалась. Доставили быстрее, чем обещали.
16 апреля 2025
Отличный выбор для небольшой пекарни или кафе.
Производительность огонь — две форсунки работают одновременно, за час спокойно делаем 80-100 пончиков (если успеваем тесто месить).
Стабильная температура — масло не перегревается, пончики получаются равномерно золотистые, без подгоревших бочков.
Простота ухода — съёмные элементы легко моются, никаких "мёртвых зон", где скапливается масло.
Что можно улучшить:
Габариты — аппарат довольно крупный, для маленькой кухни придётся подумать о размещении.
Шум вентилятора — когда работает долго, начинает слегка "гудеть", но в общем шуме пекарни не критично.
Ручная регулировка — новичкам нужно привыкнуть, чтобы идеально выставлять время обжарки.
Советы по эксплуатации:
Первую партию лучше сделать "пробную" — аппарат выходит на режим за 15-20 минут.
Меняйте масло чаще, чем кажется нужным (мы — раз в 2 дня), иначе пончики начинают пахнуть "старым фритюром".
Докупите дополнительную сетку для сушки — очень удобно, когда поток большой.
Если вам нужно что-то мощнее — смотрите промышленные модели, но для старта или умеренного потока — то, что надо.
привезли без повреждений, всё подключили и даже дали небольшой инструктаж. В комплекте были запасные фильтры, что приятно.
P.P.S. Наши клиенты теперь прозвали пончики "торпедами" — такие они ровные и красивые получаются!
15 апреля 2025