Оборудование для Общепита
Гриль галечный с экраном Hurakan HKN-PEG530S
10 994 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Гриль для кур карусельный Sikom МК-3.8.1В с тепловой витриной (8 кур)
44 251 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Гриль контактный Hurakan HKN-PE22R
12 460 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Гриль саламандра GASTRORAG EB-EMN-450E
29 579 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Картофелечистка Abat МКК-500-01
Цена по запросу
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Кипятильник AIRHOT WBD-15 с двойными стенками
Артикул:WBD-15
Цена по запросу
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Коптильня Сиком КР-7.90
Артикул:КР-7.90
79 380 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160П
Артикул:11000019162
151 400 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Кофеварка Hurakan HKN-CM2
Артикул:HKN-CM2
14 754 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Купольная посудомоечная машина TATRA TW.H50+DR+DD
Артикул:TW.H50+DR+DD
173 930 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Мармит вторых блюд ПМЭС-70КМ-80
82 000 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Мармит настольный AIRHOT BM-11
Артикул:BM-11
12 373 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Мармит первых блюд Тулаторгтехника МТ1-1(3)
28 100 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Модуль поворотный внешний Белла-Нота 2005
Цена по запросу
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
МПО-1-01 Протирочная машина ТОРГМАШ Беларусь
67 735 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Мясорубка Hurakan HKN-12SC, мясорубочная часть - из хромированного металла.
21 216 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Нож Я2-ФИН-14,обвалочный-универсальный,нерж/пласт
Артикул:Я2-ФИН-14
576 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Охлождаемый стол Ривьера 1200 мм
Цена по запросу
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Панель передняя решетка Регата02 1670х530 (дерево)
17 030 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Пароварка для Дим Самов Hurakan HKN-DS1
Артикул:DS1
34 980 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Пароконвектомат ATESY АПК-10-1/1-И РУБИКОН
209 940 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Печь для пиццы FIMAR FME/4+4
Артикул:FME4+4
145 002 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Печь конвекционная Abat КЭП-6Э
Артикул:11000019526
138 600 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Пила ленточная FIMAR SE/1830 220В анодированная
101 909 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Плита газовая Abat ПГК-69ЖШ
Артикул:21000801699
224 800 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Плита электрическая Abat ЭП-6ЖШ
Артикул:71000000942
113 100 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Поверхность жарочная Abat ГАКО-80/2Н-Ч-00
Артикул:21000801587
105 600 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Посудомоечная машина с фронтальной загрузкой Abat МПК-500Ф-02
Артикул:15000006041
146 600 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Пресс для гамбургеров Hurakan HKN-F13
7 907 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Прилавок - мармит Abat ЭМК-70М для первых и вторых блюд
91 900 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Последние отзывы
используем уже полгода в трех точках, готова поделиться честным мнением.Профессиональная машина для серьезного производства. Наши точки делают до 500 пончиков в день — аппарат тянет без нареканий.
впечатляет мощность 11 кВт — держит температуру масла даже при полной загрузке (300 литров — это серьезно!), равномерная прожарка с двух сторон без участия повара.
При этом аппарат выглядит как новый, несмотря на ежедневную эксплуатацию. Встроенная система фильтрации масла реально продлевает срок службы фритюра.
Разогрев до рабочей температуры 180°C идет около 40 минут (зато потом держит стабильно).
Первую настройку — регулировку таймера и температуры лучше доверить специалисту
в труднодоступных местах скапливаются крошки, нужен специальный ершик
Лайфхаки для владельцев:
Первую неделю масло меняем ежедневно — аппарат "притирается"
Идеальное время для стандартного пончика — 2 минуты 40 секунд
Раз в месяц смазываем шестерни — так механизм переворота работает тише
Для небольшой кофейни может быть избыточен, а для пекарни или фуд-корта — идеален.
18 апреля 2025
Настоящий "трудяга" для пекарен среднего масштаба. За год ни разу не подвёл, хотя работает почти круглосуточно.
Что радует в работе:
стабильность параметров — держит и температуру (до 40°C), и влажность (85%) как часы. Тесто никогда не пересыхает.
6 полок по 5 уровней — помещается 30 стандартных листов одновременно. Для нашей пекарни на 200-300 булок в день — идеально.
Экономия времени — автоматический режим позволяет заниматься другими процессами, не бегая проверять расстойку.
С какими сложностями столкнулись:
Первые две недели адаптации — пришлось экспериментировать с настройками под наш ассортимент (багеты требовали других параметров, чем пшеничные булки).
Конденсат — при полной загрузке капли иногда скапливаются на дверце, приходится подкладывать тряпку.
Габариты — занимает приличное место, для маленькой пекарни нужно продумать планировку.
Секреты эксплуатации:
— Лучше ставить таймер на 10 минут меньше — потом можно добавить время, если нужно.
— Раз в месяц чистить дренаж — иначе начинает подтекать.
— Для ржаного хлеба добавляем ёмкость с водой на нижний уровень — так корочка получается идеальной.
Если вам нужно что-то проще — можно взять модель попроще, но для профессионального использования — один из лучших вариантов в своём классе.
P.S. Покупкой через ekb-torg.ru остался доволен — помогли с оформлением документов, доставили и установили в оговоренные сроки. Даже дали небольшой тренинг по эксплуатации.
16 апреля 2025
справляется даже с плотными сортами, не виснет на робусте. Регулировка помола — 38 степеней! молит от "в пыль" для турки до крупного для френч-пресса.
Не шумная, ножи из закалённой стали — пока не тупятся, хотя перемололи уже килограммов 20.
Бункер маловат — на 120г максимум, для большого потока приходится часто досыпать. Мелкие частицы иногда липнут к пластику, к кнопке нужно приноровиться, сначала пару раз нечаянно снимали бункер.
Лайфхаки по использованию:
Перед первым использованием прогнали через неё горсть дешёвых зёрен — убрали заводскую пыль.
Раз в неделю чистим щёткой — скапливается кофейное масло.
Для эспрессо ставим 12-ю степень помола — идеально прокачивает.
Отличный вариант для старта или небольшой кофейни. Не тянет на профессиональную нагрузку как Mazzer, но за свои деньги — очень достойно.
Заказ был упакован на совесть, даже инструкция на русском прилагалась. Доставили быстрее, чем обещали.
16 апреля 2025
Отличный выбор для небольшой пекарни или кафе.
Производительность огонь — две форсунки работают одновременно, за час спокойно делаем 80-100 пончиков (если успеваем тесто месить).
Стабильная температура — масло не перегревается, пончики получаются равномерно золотистые, без подгоревших бочков.
Простота ухода — съёмные элементы легко моются, никаких "мёртвых зон", где скапливается масло.
Что можно улучшить:
Габариты — аппарат довольно крупный, для маленькой кухни придётся подумать о размещении.
Шум вентилятора — когда работает долго, начинает слегка "гудеть", но в общем шуме пекарни не критично.
Ручная регулировка — новичкам нужно привыкнуть, чтобы идеально выставлять время обжарки.
Советы по эксплуатации:
Первую партию лучше сделать "пробную" — аппарат выходит на режим за 15-20 минут.
Меняйте масло чаще, чем кажется нужным (мы — раз в 2 дня), иначе пончики начинают пахнуть "старым фритюром".
Докупите дополнительную сетку для сушки — очень удобно, когда поток большой.
Если вам нужно что-то мощнее — смотрите промышленные модели, но для старта или умеренного потока — то, что надо.
привезли без повреждений, всё подключили и даже дали небольшой инструктаж. В комплекте были запасные фильтры, что приятно.
P.P.S. Наши клиенты теперь прозвали пончики "торпедами" — такие они ровные и красивые получаются!
15 апреля 2025