Нейтральная витрина
Подходит для хлеба, булочек, круассанов, пирогов, печенья и другой готовой выпечки, которой не требуется поддержание заданной температуры. Именно такие модели представлены в этой категории.
Витрины для пекарни используют для выкладки хлеба, булочек, круассанов, пирогов и другой готовой продукции, которой не требуется охлаждение или постоянный подогрев. Остекление защищает ассортимент от пыли, а несколько уровней позволяют аккуратно представить продукцию в торговом зале.
В каталоге можно подобрать и купить витрину для выпечки со стеклянными, фанерными или реечными полками. Представлены модели для установки в пекарнях, хлебных магазинах, кофейнях и кондитерских. Ниже также размещены совместимые прилавки, хлебные стеллажи и дополнительная мебель для оформления торговой зоны.
Оборудование подбирают не только по размерам, но и по условиям хранения продукции. Для хлеба, охлаждённых десертов и горячей выпечки требуются разные типы витрин.
Подходит для хлеба, булочек, круассанов, пирогов, печенья и другой готовой выпечки, которой не требуется поддержание заданной температуры. Именно такие модели представлены в этой категории.
Нужна для тортов, пирожных, кремовых десертов и другой продукции, которая по условиям хранения должна находиться при пониженной температуре.
Холодильные кондитерские витриныИспользуется для горячих пирожков, выпечки, готовых блюд и другой продукции, которую необходимо поддерживать тёплой до момента продажи.
Тепловые витриныТип полок влияет на внешний вид выкладки и удобство размещения разных форматов продукции. Выбор зависит от ассортимента и оформления торгового зала.
Одна и та же модель может использоваться в разных торговых форматах. При подборе учитывают объём ассортимента, способ обслуживания покупателей и свободную площадь помещения.
Перед заказом измерьте место установки, определите примерное количество продукции и продумайте, как продавец будет пополнять выкладку. Также важно сопоставить витрину с остальной мебелью пекарни.
Подробнее о подборе оборудования — в статье как выбрать витрину для пекарни .
Помимо витрин, в категории представлены рабочие прилавки, хлебные стеллажи и дополнительная мебель. Эти элементы позволяют сформировать единую торговую зону: разместить продукцию, организовать рабочее место продавца и оформить открытую выкладку хлеба.
Более широкий выбор решений представлен в разделе оборудования для пекарни .
Как выбрать витрину для хлеба и выпечки, определить подходящий температурный формат и подобрать внутреннее оснащение.
Нейтральная витрина не имеет холодильного агрегата и не поддерживает заданную температуру. Она подходит для хлеба, булочек и готовой выпечки, которая может храниться при комнатной температуре. Холодильная модель нужна для продукции, требующей охлаждения.
Для хлеба, батонов, булочек и круассанов обычно выбирают нейтральную витрину с несколькими уровнями. Конкретный тип полок и размеры зависят от формата продукции, способа выкладки и объёма ассортимента.
Только если условия хранения конкретной продукции допускают комнатную температуру. Торты, пирожные и десерты с кремом чаще требуют охлаждения, поэтому для них необходимо выбирать холодильную кондитерскую витрину .
Реечные полки хорошо подходят для хлеба и продукции в корзинах. Фанерные удобны для упаковок, коробок и подложек. Стеклянные полки не перекрывают обзор между уровнями и делают конструкцию визуально легче.
Да, нейтральную модель можно использовать для круассанов, печенья, маффинов и другой готовой выпечки, которой не требуется охлаждение. Для кремовых десертов лучше подобрать настольную или напольную холодильную витрину.
Возможность установки подсветки зависит от конструкции выбранной модели. Этот параметр желательно согласовать до изготовления, чтобы заранее предусмотреть светильники, проводку и подключение к электросети.
Можно обсудить изготовление витрины под конкретное место установки. Для расчёта потребуются желаемые размеры, тип полок, примерный ассортимент, цвет корпусных элементов и информация о дополнительном оснащении.
На стоимость влияют размеры, количество полок, площадь остекления, материал внутренних элементов, сложность корпуса и дополнительное оснащение. Индивидуальные размеры, нестандартный цвет и подсветка рассчитываются отдельно.
Подберём витрины для выпечки и хлеба под формат и задачи вашего бизнеса, поможем составить подходящий комплект и подготовим коммерческое предложение. Проконсультируем по наличию, отгрузке и доставке в Екатеринбурге.