Оборудование для Общепита
Вафельница HURAKAN HKN-GED2M(БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ)
Артикул:HKN-GED2M
19 562 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Вилка столовая (FW-I GDF)/METAL CRAFT
Артикул:FW-I GDF
39 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Водонагреватель ГродТоргМаш ЭВАД-80/1.6М
Артикул:ЭВАД-80/1.6М
Цена по запросу
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Водоумягчитель De Vecchi LT8 DVA
Артикул:LT8
9 645 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Гайка зажимная МИМ-600.01-007
2 275 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Гриль галечный Hurakan HKN-PEG550RT
12 432 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Гриль для кур карусельный Sikom МК-3.8.1 (8 кур)
44 282 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Гриль для шаурмыTATRA TDM E 3T
Артикул:TDM E 3T
64 362 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Гриль контактный GASTRORAG NPL-EGD24E
33 164 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Гриль саламандра GASTRORAG EB-EMH-600E
32 900 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Измельчитель льда VIATTO VIC0,3
5 100 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Картофелечистка Abat МКК-300-01
Цена по запросу
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Кипятильник Abat КЭН-50
Артикул:21000019587
33 300 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Коптильня Сиком КР-7.150
Артикул:КР-7.150
106 320 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160/9Т
Артикул:11000009851
166 400 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Кофе на песке Гомельторгмаш ЭПК 1/Н-1,5/220
12 150 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Купольная посудомоечная машина Abat МПК-700К-01
Артикул:15000001103
209 000 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Мармит 2-х блюд Ривьера, 1200 мм,сух.
Артикул:312661
Цена по запросу
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Мармит VIATTO ZCK165BT
Артикул:ZCK165BT
10 157 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Мармит вторых блюд ПМЭС-70КМ-60
69 700 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Мармит первых блюд Тулаторгтехника МТ1-1(2)
38 300 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Миксер MX 40 220V/MX4023M FIMAR (Италия) (155x120x790)
Артикул:MX4023M
27 720 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Миксер планетарный GASTROMIX B10C
45 400 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Модуль нейтральный Белла-Нота 2005
Цена по запросу
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
МПО-1-00 Машина овощерезательно-протирочная ТОРГМАШ Беларусь
115 517 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Мясорубка FIMAR 22/TE 380В
67 260 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Нож для хлеба 225 мм Profi Luxstahi кт 1015
648 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Панель передняя решетка Регата02 1540х530 (дерево)
15 740 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П
Артикул:11000009870
113 400 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Печь для пиццы FIMAR FME/4
Артикул:9525
87 729 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Последние отзывы
используем уже полгода в трех точках, готова поделиться честным мнением.Профессиональная машина для серьезного производства. Наши точки делают до 500 пончиков в день — аппарат тянет без нареканий.
впечатляет мощность 11 кВт — держит температуру масла даже при полной загрузке (300 литров — это серьезно!), равномерная прожарка с двух сторон без участия повара.
При этом аппарат выглядит как новый, несмотря на ежедневную эксплуатацию. Встроенная система фильтрации масла реально продлевает срок службы фритюра.
Разогрев до рабочей температуры 180°C идет около 40 минут (зато потом держит стабильно).
Первую настройку — регулировку таймера и температуры лучше доверить специалисту
в труднодоступных местах скапливаются крошки, нужен специальный ершик
Лайфхаки для владельцев:
Первую неделю масло меняем ежедневно — аппарат "притирается"
Идеальное время для стандартного пончика — 2 минуты 40 секунд
Раз в месяц смазываем шестерни — так механизм переворота работает тише
Для небольшой кофейни может быть избыточен, а для пекарни или фуд-корта — идеален.
18 апреля 2025
Настоящий "трудяга" для пекарен среднего масштаба. За год ни разу не подвёл, хотя работает почти круглосуточно.
Что радует в работе:
стабильность параметров — держит и температуру (до 40°C), и влажность (85%) как часы. Тесто никогда не пересыхает.
6 полок по 5 уровней — помещается 30 стандартных листов одновременно. Для нашей пекарни на 200-300 булок в день — идеально.
Экономия времени — автоматический режим позволяет заниматься другими процессами, не бегая проверять расстойку.
С какими сложностями столкнулись:
Первые две недели адаптации — пришлось экспериментировать с настройками под наш ассортимент (багеты требовали других параметров, чем пшеничные булки).
Конденсат — при полной загрузке капли иногда скапливаются на дверце, приходится подкладывать тряпку.
Габариты — занимает приличное место, для маленькой пекарни нужно продумать планировку.
Секреты эксплуатации:
— Лучше ставить таймер на 10 минут меньше — потом можно добавить время, если нужно.
— Раз в месяц чистить дренаж — иначе начинает подтекать.
— Для ржаного хлеба добавляем ёмкость с водой на нижний уровень — так корочка получается идеальной.
Если вам нужно что-то проще — можно взять модель попроще, но для профессионального использования — один из лучших вариантов в своём классе.
P.S. Покупкой через ekb-torg.ru остался доволен — помогли с оформлением документов, доставили и установили в оговоренные сроки. Даже дали небольшой тренинг по эксплуатации.
16 апреля 2025
справляется даже с плотными сортами, не виснет на робусте. Регулировка помола — 38 степеней! молит от "в пыль" для турки до крупного для френч-пресса.
Не шумная, ножи из закалённой стали — пока не тупятся, хотя перемололи уже килограммов 20.
Бункер маловат — на 120г максимум, для большого потока приходится часто досыпать. Мелкие частицы иногда липнут к пластику, к кнопке нужно приноровиться, сначала пару раз нечаянно снимали бункер.
Лайфхаки по использованию:
Перед первым использованием прогнали через неё горсть дешёвых зёрен — убрали заводскую пыль.
Раз в неделю чистим щёткой — скапливается кофейное масло.
Для эспрессо ставим 12-ю степень помола — идеально прокачивает.
Отличный вариант для старта или небольшой кофейни. Не тянет на профессиональную нагрузку как Mazzer, но за свои деньги — очень достойно.
Заказ был упакован на совесть, даже инструкция на русском прилагалась. Доставили быстрее, чем обещали.
16 апреля 2025
Отличный выбор для небольшой пекарни или кафе.
Производительность огонь — две форсунки работают одновременно, за час спокойно делаем 80-100 пончиков (если успеваем тесто месить).
Стабильная температура — масло не перегревается, пончики получаются равномерно золотистые, без подгоревших бочков.
Простота ухода — съёмные элементы легко моются, никаких "мёртвых зон", где скапливается масло.
Что можно улучшить:
Габариты — аппарат довольно крупный, для маленькой кухни придётся подумать о размещении.
Шум вентилятора — когда работает долго, начинает слегка "гудеть", но в общем шуме пекарни не критично.
Ручная регулировка — новичкам нужно привыкнуть, чтобы идеально выставлять время обжарки.
Советы по эксплуатации:
Первую партию лучше сделать "пробную" — аппарат выходит на режим за 15-20 минут.
Меняйте масло чаще, чем кажется нужным (мы — раз в 2 дня), иначе пончики начинают пахнуть "старым фритюром".
Докупите дополнительную сетку для сушки — очень удобно, когда поток большой.
Если вам нужно что-то мощнее — смотрите промышленные модели, но для старта или умеренного потока — то, что надо.
привезли без повреждений, всё подключили и даже дали небольшой инструктаж. В комплекте были запасные фильтры, что приятно.
P.P.S. Наши клиенты теперь прозвали пончики "торпедами" — такие они ровные и красивые получаются!
15 апреля 2025