Оборудование для Общепита
Печь конвекционная Abat КЭП-4Э
Артикул:11000009803
95 100 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Пила для мяса Hurakan HKN-SE1650M
50 850 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Плита газовая Abat ПГК-49ЖШ
Артикул:21000801314
168 700 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Плита электрическая Abat ЭП-4ЖШ-01
Артикул:71000000953
93 700 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Поверхность жарочная Abat АКО-90/1П-С-00
Артикул:21000801052
75 100 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Посудомоечная машина с фронтальной загрузкой Abat МПК-500Ф
Артикул:15000006040
141 000 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Пресс для гамбургеров FIMAR F/10
22 410 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Прилавок - мармит Abat ПМЭС-70М для первых блюд
63 700 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Сковорода электрическая Abat ЭСК-90-0,47-70
Артикул:21000005862
128 700 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Соковыжималка универсальная J 80 Buffet
Артикул:56200B
136 295 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Стаканомоечная машина FLB 350 VIATTO made in Italy
Цена по запросу
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Стол СПЛ - 800*600*850 полка сплошная из оцинкованной стали, с бортом
6 976 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Тендерайзер EMTS737 EKSI
Артикул:EMTS737
18 789 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Термостат с ванной Vortmax VS 2/3 с крышкой
Цена по запросу
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
ТЕСТОМЕС ДЛЯ КРУТОГО ТЕСТА HURAKAN HKN-2HN
13 650 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Тестораскатка - лапшерезка электрическая Foodatlas DHH-220CM
21 180 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Фритюрница AIRHOT EF4+4
Артикул:EF4+4
14 817 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Хлеборезка ATESY ЯНЫЧАР АХМ-300А краш.
Артикул:298988
69 690 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Шашлычница электрическая "Кебаб" Sikom
Артикул:МК-22.8Э
68 280 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-4-02
Артикул:21000009836
45 800 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Витрина тепловая HW-2P (VIATTO)
17 045 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Аппарат для попкорна GASTRORAG HP-6B
11 025 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Аппарат для сахарной ваты GASTRORAG WY-MF03
19 930 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Аппарат для хот-догов Hurakan HKN-Y04
Артикул:HKN-Y04
12 580 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Аппарат пончиковый Sikom ПРФ 11/300AD
111 765 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Бак 60л Цвет в ассортименте IDEA (Москва) уп.1 М 2393
1 413 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Блендер Hurakan HKN-HBH850 PRO
Артикул:HBH850 PRO
21 347 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Блинница ATESY БА-1/2,5 "Масленица"
Артикул:297
32 208 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Ванна моечная ВМСб - 530/2 Base
13 941 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Ванна моечная цельнотянутая со столом ВМЛсц-1 1200*600*850 мм
28 866 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Последние отзывы
используем уже полгода в трех точках, готова поделиться честным мнением.Профессиональная машина для серьезного производства. Наши точки делают до 500 пончиков в день — аппарат тянет без нареканий.
впечатляет мощность 11 кВт — держит температуру масла даже при полной загрузке (300 литров — это серьезно!), равномерная прожарка с двух сторон без участия повара.
При этом аппарат выглядит как новый, несмотря на ежедневную эксплуатацию. Встроенная система фильтрации масла реально продлевает срок службы фритюра.
Разогрев до рабочей температуры 180°C идет около 40 минут (зато потом держит стабильно).
Первую настройку — регулировку таймера и температуры лучше доверить специалисту
в труднодоступных местах скапливаются крошки, нужен специальный ершик
Лайфхаки для владельцев:
Первую неделю масло меняем ежедневно — аппарат "притирается"
Идеальное время для стандартного пончика — 2 минуты 40 секунд
Раз в месяц смазываем шестерни — так механизм переворота работает тише
Для небольшой кофейни может быть избыточен, а для пекарни или фуд-корта — идеален.
18 апреля 2025
Настоящий "трудяга" для пекарен среднего масштаба. За год ни разу не подвёл, хотя работает почти круглосуточно.
Что радует в работе:
стабильность параметров — держит и температуру (до 40°C), и влажность (85%) как часы. Тесто никогда не пересыхает.
6 полок по 5 уровней — помещается 30 стандартных листов одновременно. Для нашей пекарни на 200-300 булок в день — идеально.
Экономия времени — автоматический режим позволяет заниматься другими процессами, не бегая проверять расстойку.
С какими сложностями столкнулись:
Первые две недели адаптации — пришлось экспериментировать с настройками под наш ассортимент (багеты требовали других параметров, чем пшеничные булки).
Конденсат — при полной загрузке капли иногда скапливаются на дверце, приходится подкладывать тряпку.
Габариты — занимает приличное место, для маленькой пекарни нужно продумать планировку.
Секреты эксплуатации:
— Лучше ставить таймер на 10 минут меньше — потом можно добавить время, если нужно.
— Раз в месяц чистить дренаж — иначе начинает подтекать.
— Для ржаного хлеба добавляем ёмкость с водой на нижний уровень — так корочка получается идеальной.
Если вам нужно что-то проще — можно взять модель попроще, но для профессионального использования — один из лучших вариантов в своём классе.
P.S. Покупкой через ekb-torg.ru остался доволен — помогли с оформлением документов, доставили и установили в оговоренные сроки. Даже дали небольшой тренинг по эксплуатации.
16 апреля 2025
справляется даже с плотными сортами, не виснет на робусте. Регулировка помола — 38 степеней! молит от "в пыль" для турки до крупного для френч-пресса.
Не шумная, ножи из закалённой стали — пока не тупятся, хотя перемололи уже килограммов 20.
Бункер маловат — на 120г максимум, для большого потока приходится часто досыпать. Мелкие частицы иногда липнут к пластику, к кнопке нужно приноровиться, сначала пару раз нечаянно снимали бункер.
Лайфхаки по использованию:
Перед первым использованием прогнали через неё горсть дешёвых зёрен — убрали заводскую пыль.
Раз в неделю чистим щёткой — скапливается кофейное масло.
Для эспрессо ставим 12-ю степень помола — идеально прокачивает.
Отличный вариант для старта или небольшой кофейни. Не тянет на профессиональную нагрузку как Mazzer, но за свои деньги — очень достойно.
Заказ был упакован на совесть, даже инструкция на русском прилагалась. Доставили быстрее, чем обещали.
16 апреля 2025
Отличный выбор для небольшой пекарни или кафе.
Производительность огонь — две форсунки работают одновременно, за час спокойно делаем 80-100 пончиков (если успеваем тесто месить).
Стабильная температура — масло не перегревается, пончики получаются равномерно золотистые, без подгоревших бочков.
Простота ухода — съёмные элементы легко моются, никаких "мёртвых зон", где скапливается масло.
Что можно улучшить:
Габариты — аппарат довольно крупный, для маленькой кухни придётся подумать о размещении.
Шум вентилятора — когда работает долго, начинает слегка "гудеть", но в общем шуме пекарни не критично.
Ручная регулировка — новичкам нужно привыкнуть, чтобы идеально выставлять время обжарки.
Советы по эксплуатации:
Первую партию лучше сделать "пробную" — аппарат выходит на режим за 15-20 минут.
Меняйте масло чаще, чем кажется нужным (мы — раз в 2 дня), иначе пончики начинают пахнуть "старым фритюром".
Докупите дополнительную сетку для сушки — очень удобно, когда поток большой.
Если вам нужно что-то мощнее — смотрите промышленные модели, но для старта или умеренного потока — то, что надо.
привезли без повреждений, всё подключили и даже дали небольшой инструктаж. В комплекте были запасные фильтры, что приятно.
P.P.S. Наши клиенты теперь прозвали пончики "торпедами" — такие они ровные и красивые получаются!
15 апреля 2025