Быстрый разогревает до рабочей температуры минут за 15–20.Температура держится стабильно, перепады небольшие - корж пропекается ровно, не сырой». Однокамерная конструкция компактная, занимает меньше места, чем крупные туннельные печи (важно в тесном помещении).
Уплотнители дверцы могли бы быть плотнее - в жаркую смену подтекают тепло и немного дым (незначительно, но ощущается).В инструкции не хватает рекомендаций по первичной калибровке духовки - пришлось экспериментировать, где лучше ставить поддон, сколько времени дать прогреться и пр.
Доставку организовали быстро, курьер позвонил заранее и помог занести - техника тяжелая, одному точно неудобно. Упаковка целая, без повреждений.
Сама поверхность оказалась удобной в работе: часть гладкая, часть рифленая - на одной стороне жарим котлеты и овощи, на другой делаем стейки с красивым рисунком. Нагрев равномерный, регуляторы отдельные для зон, что удобно - можно на одной стороне готовить на максимуме, а на другой поддерживать среднюю температуру. Разогревается быстро, корпус из нержавейки легко очищается после смены.
Есть и нюансы - весит много, переставлять сложно, а при первом включении появился запах металла, но он ушёл после пары прогонов. Шумит не сильно, но на маленькой кухне заметно. В целом техника работает стабильно и оправдывает цену: производительность хорошая, дизайн простой и понятный.
надежная модель для кухни или пищевого производства. Цена — высоковата, но технически оправдана. чугунная чаша на 40 л тепло держит отлично, расплавляем все нужные продукты. Температура регулируется от 50 до 300 °C, нагревается до 220 °C за ~25 минут
Панель со стравлением, лампочки указывают работу — всё просто и понятно.
Размеры и вес — внушительные. Занимает место, да и перемещать тяжеловато, один не подтащишь. Понравилось, что чугунная чаша и металл — легко мыть и долговечно.
Привезли быстро (доставка была до Каменска, на второй день уже на точке) — всё целое, без сколов, упаковано нормально 👍
Дизайн — огонь🔥! Как настоящий глиняный горшочек, смотрится очень уютно на линии раздачи. Температуру держит уверенно — от рассола до горохового супа всё остаётся горячим почти весь обед (мы ставим на 80–85°C). Не кипит, а именно томится.
Объём оптимальный — не надо каждый раз подливать, где-то литра 3–3.5, хватает надолго.
Моется легко — внутренняя чаша съёмная, можно промыть под краном. Обожглись один раз, но потом наловчились
Терморегулятор работает точно — выставил и не думаешь, всё идёт стабильно.