Оборудование для Общепита
Тепловая витрина - прилавок Abat ПВТ-70М
134 900 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Тестомес спиральный ТОРГМАШ Беларусь МТ-25
81 195 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Установка для шаурмы VIATTO HES-E2
Артикул:63408
25 295 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Фритюрница ATESY Панда-ЕВРО-2х1/3
Артикул:323
14 200 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Фритюрница GASTRORAG CZG-40
7 355 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-2-К-2/1 с конвекцией и пароувлажнением (двухсекционный)
Артикул:71000000159
151 100 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Шкаф расстоечный Марихолодмаш ШРЭ106-01
Артикул:100110604
60 086 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2
340 500 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
ОМ-350/380 Машина овощерезательно-протирочная ТОРГМАШ Россия
59 691 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Ванна моечная ВМЛ-2 1200*600*850 мм
13 467 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Гриль роликовый для сосисок Грати- 5.440-02 АТЕСИ
32 260 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Кофемолка Nuova Simonelli MDE
32 880 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Ложка чайная Силует (М3)- упр.обр. (б/упак)Нытва
15 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Льдогенератор Hurakan HKN-IMG25 (гурме)
37 950 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Миксер планетарный VIATTO BH10
43 199 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Мясорубка ТОРГМАШ Россия УКМ-10
64 321 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Печь для пиццы VIATTO EP-2
Артикул:EP‑2
24 278 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Прилавок для подогрева тарелок Abat ПТЭ-70КМ-80
50 900 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Прилавок холодильный Тулаторгтехника ПВ(Н)О-1(2)
66 500 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Регата - направляющая для подносов НП-1240-02
8 020 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Рисоварка Hurakan HKN-SR42
Артикул:HKN-SR42
9 500 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Тестомес спиральный ТОРГМАШ Беларусь МТ-30
133 039 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Установка для шаурмы газовая ATESY Шаурма-2-Газ-05-Н
Артикул:304366
36 140 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Фритюрница FIMAR FT4
10 152 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Фритюрница GASTRORAG CZG-40-2
12 999 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Холодильная витрина - прилавок Abat ПВВ(Н)-70М-С-01-НШ
111 200 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-3 (трехсекционный)
Артикул:71000000109
114 300 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Шкаф расстоечный Марихолодмаш ШРЭ106-02
Артикул:100110605
53 471 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2-01
371 800 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
ОМ-350М/220 Машина овощерезательно-протирочная ТОРГМАШ Россия
56 907 ₽
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
Последние отзывы
используем уже полгода в трех точках, готова поделиться честным мнением.Профессиональная машина для серьезного производства. Наши точки делают до 500 пончиков в день — аппарат тянет без нареканий.
впечатляет мощность 11 кВт — держит температуру масла даже при полной загрузке (300 литров — это серьезно!), равномерная прожарка с двух сторон без участия повара.
При этом аппарат выглядит как новый, несмотря на ежедневную эксплуатацию. Встроенная система фильтрации масла реально продлевает срок службы фритюра.
Разогрев до рабочей температуры 180°C идет около 40 минут (зато потом держит стабильно).
Первую настройку — регулировку таймера и температуры лучше доверить специалисту
в труднодоступных местах скапливаются крошки, нужен специальный ершик
Лайфхаки для владельцев:
Первую неделю масло меняем ежедневно — аппарат "притирается"
Идеальное время для стандартного пончика — 2 минуты 40 секунд
Раз в месяц смазываем шестерни — так механизм переворота работает тише
Для небольшой кофейни может быть избыточен, а для пекарни или фуд-корта — идеален.
18 апреля 2025
Настоящий "трудяга" для пекарен среднего масштаба. За год ни разу не подвёл, хотя работает почти круглосуточно.
Что радует в работе:
стабильность параметров — держит и температуру (до 40°C), и влажность (85%) как часы. Тесто никогда не пересыхает.
6 полок по 5 уровней — помещается 30 стандартных листов одновременно. Для нашей пекарни на 200-300 булок в день — идеально.
Экономия времени — автоматический режим позволяет заниматься другими процессами, не бегая проверять расстойку.
С какими сложностями столкнулись:
Первые две недели адаптации — пришлось экспериментировать с настройками под наш ассортимент (багеты требовали других параметров, чем пшеничные булки).
Конденсат — при полной загрузке капли иногда скапливаются на дверце, приходится подкладывать тряпку.
Габариты — занимает приличное место, для маленькой пекарни нужно продумать планировку.
Секреты эксплуатации:
— Лучше ставить таймер на 10 минут меньше — потом можно добавить время, если нужно.
— Раз в месяц чистить дренаж — иначе начинает подтекать.
— Для ржаного хлеба добавляем ёмкость с водой на нижний уровень — так корочка получается идеальной.
Если вам нужно что-то проще — можно взять модель попроще, но для профессионального использования — один из лучших вариантов в своём классе.
P.S. Покупкой через ekb-torg.ru остался доволен — помогли с оформлением документов, доставили и установили в оговоренные сроки. Даже дали небольшой тренинг по эксплуатации.
16 апреля 2025
справляется даже с плотными сортами, не виснет на робусте. Регулировка помола — 38 степеней! молит от "в пыль" для турки до крупного для френч-пресса.
Не шумная, ножи из закалённой стали — пока не тупятся, хотя перемололи уже килограммов 20.
Бункер маловат — на 120г максимум, для большого потока приходится часто досыпать. Мелкие частицы иногда липнут к пластику, к кнопке нужно приноровиться, сначала пару раз нечаянно снимали бункер.
Лайфхаки по использованию:
Перед первым использованием прогнали через неё горсть дешёвых зёрен — убрали заводскую пыль.
Раз в неделю чистим щёткой — скапливается кофейное масло.
Для эспрессо ставим 12-ю степень помола — идеально прокачивает.
Отличный вариант для старта или небольшой кофейни. Не тянет на профессиональную нагрузку как Mazzer, но за свои деньги — очень достойно.
Заказ был упакован на совесть, даже инструкция на русском прилагалась. Доставили быстрее, чем обещали.
16 апреля 2025
Отличный выбор для небольшой пекарни или кафе.
Производительность огонь — две форсунки работают одновременно, за час спокойно делаем 80-100 пончиков (если успеваем тесто месить).
Стабильная температура — масло не перегревается, пончики получаются равномерно золотистые, без подгоревших бочков.
Простота ухода — съёмные элементы легко моются, никаких "мёртвых зон", где скапливается масло.
Что можно улучшить:
Габариты — аппарат довольно крупный, для маленькой кухни придётся подумать о размещении.
Шум вентилятора — когда работает долго, начинает слегка "гудеть", но в общем шуме пекарни не критично.
Ручная регулировка — новичкам нужно привыкнуть, чтобы идеально выставлять время обжарки.
Советы по эксплуатации:
Первую партию лучше сделать "пробную" — аппарат выходит на режим за 15-20 минут.
Меняйте масло чаще, чем кажется нужным (мы — раз в 2 дня), иначе пончики начинают пахнуть "старым фритюром".
Докупите дополнительную сетку для сушки — очень удобно, когда поток большой.
Если вам нужно что-то мощнее — смотрите промышленные модели, но для старта или умеренного потока — то, что надо.
привезли без повреждений, всё подключили и даже дали небольшой инструктаж. В комплекте были запасные фильтры, что приятно.
P.P.S. Наши клиенты теперь прозвали пончики "торпедами" — такие они ровные и красивые получаются!
15 апреля 2025