Промышленные картофелечистки для общепита, пищеблока, столовых

Картофелечистки предназначены для механизированной очистки картофеля и других корнеплодов. Оборудование применяется в пищеблоках, столовых, ресторанах и на предприятиях общепита, где требуется обработка больших объемов овощей за короткое время. Использование картофелеочистительной машины позволяет существенно снизить трудозатраты, ускорить процесс приготовления и повысить санитарный уровень производства.

Устройство и принцип работы. Картофелечистка производственная состоит из следующих основных узлов:

• корпус из нержавеющей стали;
• рабочая камера с абразивным покрытием;
• ротор с приводом от электродвигателя;
• система подачи и выгрузки продукта;
• водяной распределитель для промывки.

Принцип работы основан на трении клубней о абразивную поверхность барабана и между собой. В процессе вращения кожура снимается, а вода смывает отходы через дренажное отверстие. После завершения цикла очищенные овощи выгружаются через специальный лоток.

Преимущества использования

• высокая скорость очистки (до нескольких десятков килограммов в минуту);
• минимизация потерь продукта благодаря равномерной обработке;
• простота эксплуатации и обслуживания;
• долговечность конструкции при интенсивной нагрузке.

Картофелечистка промышленная позволяет обрабатывать не только картофель, но и морковь, свеклу, репу и другие корнеплоды, что делает её универсальным оборудованием для пищеблоков.

Как выбрать картофелеочистительную машину

При подборе оборудования необходимо учитывать:

• производительность — от 10–15 кг за цикл для небольших столовых до сотен килограммов для крупных предприятий;
• габариты и удобство размещения в помещении пищеблока;
• материал изготовления — нержавеющая сталь гарантирует санитарную безопасность и долговечность;
• систему водоотвода для соответствия требованиям гигиены.

Машина картофелеочистительная кухонная должна подбираться с учётом ежедневного объема перерабатываемых овощей и условий эксплуатации.

Интернет-магазин «ТМ Урал» предлагает широкий ассортимент картофелечисток для общепита: от компактных моделей для столовых до производственных машин высокой мощности. Всё оборудование соответствует санитарным нормам, отличается надежной конструкцией и простотой обслуживания.

Правильно подобранная картофелечистка производственная обеспечит бесперебойную работу пищеблока, снизит нагрузку на персонал и позволит ускорить технологический процесс.