Оборудование для кондитерских

Честно говоря, мы должны были купить эту штуку гораздо раньше. Наш пекарь раньше стоял с ручным ситом, кашлял в облаке белой пыли, а весь стол вокруг был в муке. Сейчас просто высыпаем мешок небольшими партиями по 4–5 кг, нажимаем кнопку и спокойно занимаемся своими делами. Крышка реально работает: вокруг стало заметно чище, в цеху теперь нормально дышать.

Мука на выходе получается супер-рыхлая, прям чувствуется, что она насыщена воздухом, и тесто из-за этого замешивается лучше и однороднее. Внутри ещё и магнит стоит, ловит случайный мелкий сор, так что за качество спокойно. Мешок теперь уходит в разы быстрее.

Единственный момент: аппарат довольно шумный и ощутимо вибрирует при работе. Мы сразу поставили его на тяжёлый устойчивый стол в углу, чтобы не «уехал» и не гудел над ухом. Колёсиков тут нет, но он достаточно лёгкий, чтобы при необходимости передвинуть его в одиночку.