Мукопросеиватель ATESY Каскад используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для просеивания, разрыхления и обогащения кислородом (аэрации) муки. Модель оснащена системой магнитной сепарации, которая позволяет улавливать частицы стали при разрушении сетки. Бункер выполнен из нержавеющей стали, корпус привода - из оцинкованной стали, сито - из специальной магнитной стали.
Особенности:
Состоит из загрузочного бункера, приемного бункера и корпуса привода
Принцип работы заключается в использовании вибрирующего сита, через которое порциями пропускается мука
Механический генератор колебаний производит сотрясание бункера с высокой частотой, обеспечивая просеивание муки и ее одновременное рыхление и насыщение кислородом (аэрацию)
Крышка предотвращает пылеобразование и попадание в бункер посторонних предметов
При необходимости загрузочный бункер легко снимается - закреплен на приемном бункере с помощью винтов "барашек"
Малогабаритное и компактное устройство
Подключение осуществляется в соответствии со схемой приведенной в "Приложении А" руководства по эксплуатации
Дополнительные характеристики:
Кол-во одновременно загружаемой муки: 5 кг
Размер ячейки сита: 1,2х1,2 мм
Диаметр проволоки сита: 0,32 мм
Входит в подборки:
Отзыв
Честно говоря, мы должны были купить эту штуку гораздо раньше. Наш пекарь раньше стоял с ручным ситом, кашлял в облаке белой пыли, а весь стол вокруг был в муке. Сейчас просто высыпаем мешок небольшими партиями по 4–5 кг, нажимаем кнопку и спокойно занимаемся своими делами. Крышка реально работает: вокруг стало заметно чище, в цеху теперь нормально дышать.Мука на выходе получается супер-рыхлая, прям чувствуется, что она насыщена воздухом, и тесто из-за этого замешивается лучше и однороднее. Внутри ещё и магнит стоит, ловит случайный мелкий сор, так что за качество спокойно. Мешок теперь уходит в разы быстрее.
Единственный момент: аппарат довольно шумный и ощутимо вибрирует при работе. Мы сразу поставили его на тяжёлый устойчивый стол в углу, чтобы не «уехал» и не гудел над ухом. Колёсиков тут нет, но он достаточно лёгкий, чтобы при необходимости передвинуть его в одиночку.









