Оборудование для холодного цеха ресторанов

Взяли эту красавицу в месяц назад, везли к нам в Нижний Тагил. Доставка четкая, все целое приехало, водитель вежливый. Сама Карбома выглядит очень эффектно, особенно когда полки крутяться - это прям магнит для покупателей)) Цвет под золото вписался в интерьер идеально, смотрится дорого-богато. Темпиратуру держит хорошо, тортики стоят свежие, не заветриваются, подсветка освещает каждый ярус как надо

объём реально внушительный - 700 л, четыре полки, можно вставлять GN 2/1 ёмкости, удобно при загрузке продуктов. Полки металлические, выдерживают до 40 кг - крутая фича
polair.
температура держится ниже −18 °C, даже в жару до +40 и влажности до 80% не сдаётся. лишнего инея нет, электронный блок с дисплеем - хоть и не кае, но цифры видно; есть подсветка, замок, удобное обслуживание сверху.

Минусы: Да, крупный, да, потребляет энергию -но за стабильность температуры и строительство корпуса можно простить.

Доставка: связались заранее, сообщили день и время - привезли четко в заявленный срок. Курьер помог занести - приятно - всё было в целлофане, без внешних повреждений.

Сняла ползвезды за энергорасход и размер.

холодильный шкаф доставили без задержек. упаковка, гарантийный - все ок.
Вместимость — около 310 литров, помещаются 6 полок с банками/бутылками. Не компакт, но в пределах узкого коридора кухни встаёт отлично.

Температура держит ровно -без перепадов 👍

Простая механика — панели управления привычные: термостат крутится, лампочка сигналит, щелчки слышны — всё понятно даже новичку.Шум при включении компрессора слышен — если рядом всегда тихо, напрягает.

настоящий "холодильный танк" для мяса и колбас! это профессиональное решение для мясных магазинов или ресторанов. За полгода ни разу не подвёл, хотя работает 24/7. для серьёзного бизнеса — идеален.

Екб Торг помогли с доставкой и установкой. Даже дали скидку как постоянному клиенту!

Что впечатлило:
Вместимость 1400 литров — спокойно загружаем 300-400 кг продукции без потери температуры
Равномерное охлаждение — вентиляторы распределяют холод идеально, нет "тёплых зон"
Тихий режим — клиенты даже не замечают, что шкаф работает (в отличие от наших старых моделей)
Прочные полки — выдерживают по 50 кг каждая (проверено на свиных полутушах!)

Недочёты, с которыми смирились:
Габариты — пришлось переставлять весь торговый зал, чтобы вписать эту "махину"
Энергопотребление — около 5 кВт/сутки, но для такого объёма это норма
Дверь — тяжеловата, пожилым продавцам сначала было неудобно

Мясные лайфхаки:

Лучше загружать партиями — так температура быстрее восстанавливается
Для колбас выставляем +4°C, для сырого мяса — +2°C
Раз в месяц чистим вентиляторы — иначе скапливается пыль