▶ Купить промышленные мясорубки в Eкатеринбурге | «ТМ Урал»
г. Екатеринбург, ул. Высоцкого 40А
Написать в
WhatsApp
Написать в
Telegram
Каталог

Профессиональные промышленные мясорубки

Сортировать:
Мясорубка Hurakan HKN-12SC
5.0
1 отзыв
17 570
В наличии
Можно забрать сегодня
11
Мясорубка Hurakan HKN-12SS
Мясорубка Hurakan HKN-12SS
25 095
В наличии
Можно забрать сегодня
11
Мясорубка ТОРГМАШ Беларусь МИМ-300
Мясорубка ТОРГМАШ Беларусь МИМ-300
Артикул:МИМ-300
88 707
В наличии
Можно забрать сегодня
11
Мясорубка ТОРГМАШ Беларусь МИМ-600
Мясорубка ТОРГМАШ Беларусь МИМ-600
Артикул:МИМ-600
78 750
В наличии
Можно забрать сегодня
11
Мясорубка ТОРГТЕХМАШ ТМ-32(380В)
47 800
В наличии
Можно забрать сегодня
11
Мясорубка ТОРГТЕХМАШ ТМ-32М 220В
Мясорубка ТОРГТЕХМАШ ТМ-32М 220В
51 999
В наличии
Можно забрать сегодня
11
Мясорубка ТОРГМАШ Россия М-50С
Мясорубка ТОРГМАШ Россия М-50С
38 676
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
11
Мясорубка Abat МЭП-300
Мясорубка Abat МЭП-300
62 900
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
11
Мясорубка FIMAR 12/S 220 В
Мясорубка FIMAR 12/S 220 В
45 954
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
11
Мясорубка FIMAR 12/TS 380В
Мясорубка FIMAR 12/TS 380В
50 479
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
11
Мясорубка FIMAR 22/TE 380В
Мясорубка FIMAR 22/TE 380В
67 260
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
11
Мясорубка Hurakan HKN-12SSЕ,мясорубочная часть выполнены из нержавеющей стали
Мясорубка Hurakan HKN-12SSЕ,мясорубочная часть выполнены из нержавеющей стали
20 430
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
11
Мясорубка Hurakan HKN-22S С  UNGER
Мясорубка Hurakan HKN-22S С UNGER
43 080
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
11
Мясорубка Марихолодмаш МП-300/380В
Мясорубка Марихолодмаш МП-300/380В
49 208
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
11
Мясорубка ТОРГМАШ Беларусь МИМ-300М
Мясорубка ТОРГМАШ Беларусь МИМ-300М
69 666
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
11
Мясорубка ТОРГМАШ Беларусь МИМ-600М
Мясорубка ТОРГМАШ Беларусь МИМ-600М
52 592
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
11
Мясорубка ТОРГМАШ Беларусь МИМ-80
Мясорубка ТОРГМАШ Беларусь МИМ-80
37 971
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
11
Мясорубка ТОРГМАШ Россия УКМ-10
Мясорубка ТОРГМАШ Россия УКМ-10
64 321
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
11
Мясорубка ТОРГМАШ Россия УКМ-12
Мясорубка ТОРГМАШ Россия УКМ-12
79 564
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
11
Мясорубка ТОРГТЕХМАШ ТМ- 12 220В
43 802
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
11
Мясорубка-приставка ЛЕПСЕ Гамма-5М
Мясорубка-приставка ЛЕПСЕ Гамма-5М
12 489
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
11
Последние отзывы
Степан Кравцов
Корпус и шнек из качественного хромированного металла — кажется крепким, не ржавеет и стойко переносит влажную среду. Производительность и мощность — прокручивает мясо с жилками, курятину с кожей, даже слегка подвяленное филе — около 12 кг/ч реально. Нож и сито острые — фарш получается однородный, без крупных кусочков. Удобная загрузочная горловина — подаёшь порцию за порцией, даже руками не всегда надо помогать — всё вытягивает.Разборка проста — снимаешь головку, нож и сито легко чистятся, сборка обратно – стандартный болтик, ничего лишнего.
22 августа 2025

Промышленные мясорубки разработаны для переработки мяса, рыбы и других продуктов в фарш, полуфабрикаты и колбасы в производственных масштабах. Такие машины используются в ресторанах, кафе, столовых, на мясоперерабатывающих предприятиях и в пищевых цехах. В отличие от бытовых приборов, они рассчитаны на непрерывную работу, обладают высокой производительностью и долговечностью. Современные модели оснащаются мощным электродвигателем и системой реверса — функцией обратного хода шнека для быстрого устранения жил и освобождения рабочего канала.

Конструкция и материалы. Стандартная профессиональная мясорубка включает:

Корпус — чаще из нержавеющей стали или анодированного алюминия.
Шнек — изготовлен из чугуна или закалённых сплавов.
Ножи и решётки — из нержавеющей стали, обеспечивают долгий срок службы и высокую режущую способность.

Благодаря использованию прочных материалов оборудование устойчиво к коррозии, подходит для интенсивной эксплуатации и легко проходит санитарную обработку.

Классификация мясорубок по системе ножей. В зависимости от конструкции режущего узла выделяют три основных типа:

Энтерпрайз (Enterprise)

Простая система: один крестовой нож и одна решётка.
Производительность: до 50 кг/ч.
Оптимальны для небольших кафе, магазинов с мясными отделами.
Полуунгер (½ Unger)

В комплекте два ножа и торцевая решётка.
Позволяет получить мелкий фарш (2–3 мм), равномерный по структуре.
Средняя производительность: около 150 кг/ч.
Используются в ресторанах, супермаркетах, заведениях с большими мясными отделами.
Полный унгер (Unger)

Несколько комплектов ножей и решёток.
Сырьё проходит несколько стадий измельчения, что позволяет получить тонкий и гомогенный фарш.
Подходит для переработки жилистого и даже замороженного мяса.
Производительность: от 300 до 600 кг/ч и выше.
Используются на мясоперерабатывающих предприятиях и в крупных цехах.

Виды по подаче сырья

  • Ручная подача — оператор закладывает мясо вручную, контролируя процесс.
  • Автоматическая подача — встроенный механизм подаёт сырьё, оператор лишь контролирует работу. Это снижает физическую нагрузку и ускоряет переработку.

Диапазон производительности: от 10–20 кг/ч для малых моделей до 1500 кг/ч у промышленных «волчков».

Подключение:

  • 220 В — для настольных и маломощных машин.
  • 380 В — для промышленных мясорубок с трёхфазным питанием.

«Волчки» — отдельная категория высокопроизводительных машин, работающих по 8–10 часов подряд. Их используют на мясокомбинатах, для выпуска полуфабрикатов и колбасных изделий.

Дополнительные функции

  • Реверс — обратное вращение шнека для устранения жил.
  • Съёмные комплекты ножей и решёток — позволяют варьировать степень измельчения.
  • Защита двигателя от перегрузки — обязательна для промышленных моделей.

Промышленные мясорубки в каталоге «ТМ Урал»

Интернет-магазин предлагает промышленные мясорубки и мясорубки-приставки производительностью от 15 до 600 кг/ч. В каталоге представлены модели с полным унгером и полуунгером, с реверсом и без.

В ассортименте модели китайского, белорусского, итальянского и российского производства следующих брендов:

  • Марихолодмаш — российский завод с большим опытом в производстве холодильного и кухонного оборудования, их мясорубки надёжны, отличаются простотой обслуживания и доступной ценой;
  • Abat — мясорубки Abat рассчитаны на длительную работу, хорошо подходят для столовых и ресторанов с высокой нагрузкой;
  • Hurakan — международный бренд, линейка мясорубок включает настольные и напольные модели, популярные в малом и среднем бизнесе;
  • FIMAR — итальянский производитель с мировым именем; мясорубки FIMAR часто выбирают пиццерии, рестораны и мясные цеха, где важны точность и надёжность;
  • ТОРГМАШ (г. Барановичи, Беларусь) — один из старейших производителей в СНГ, поставляет промышленные мясорубки для столовых, школ, детсадов и комбинатов питания; мясорубки отличаются ремонтопригодностью и адаптированы к интенсивной эксплуатации;
  • БЕЛТОРГМАШ — белорусский бренд выпускает мясорубки с мощными двигателями и рассчитанными на переработку больших объёмов;
  • ЛЕПСЕ — завод из Кировской области производит компактные промышленные мясорубки для кафе и магазинов;
  • Торгтехмаш — производит надёжные мясорубки среднего и промышленного уровня, подходящие для предприятий с высокой загрузкой.

Как выбрать промышленную мясорубку

1. Определите назначение

Кафе или магазин — достаточно модели Энтерпрайз до 50 кг/ч.
Ресторан или супермаркет — лучше полуунгер на 150 кг/ч.
Производственный цех или мясокомбинат — только полный унгер или волчок.

2. Проверьте производительность. Выбирайте запас мощности не менее 20% от реальной потребности.

3. Уточните питание

220 В — для малых точек общепита.
380 В — для промышленного уровня.

4. Обратите внимание на материалы. Корпус из нержавейки предпочтителен — он дольше служит и проще в уходе.

5. Функции. Реверс обязателен, если планируется переработка жилистого или замороженного мяса. Автоматическая подача ускоряет работу в 2–3 раза.

Промышленные мясорубки — ключевое оборудование для предприятий общепита и мясоперерабатывающих производств. От выбора системы ножей, производительности и комплектации зависит удобство работы, скорость переработки и качество готового фарша. Использование правильного типа мясорубки позволяет бизнесу оптимизировать процессы, снизить нагрузку на персонал и выпускать продукцию стабильно высокого качества.

Закажите промышленные мясорубки в «ТМ-Урал». Мы подберём модель под ваш бизнес, обеспечим доставку по Екатеринбургу и всей России, а также предоставим гарантию и сервисное обслуживание.