Грили контактные

Профессиональные контактные (прижимные) грили — универсальное оборудование, широко применяемое в ресторанах, кафе и заведениях быстрого питания для быстрого и равномерного приготовления различных блюд. Это эффективное устройство для обжарки овощей, мяса, рыбы, быстрого приготовления стейков, гамбургеров и горячих бутербродов, омлетов и других блюд. Продукты сохраняют сочность, благодаря равномерному прогреву и сокращению времени приготовления.

В отличие от большинства устройств бытового назначения, профессиональные контактные грили имеют повышенные показатели прочности, чугунные пластины в оборудовании гарантируют равномерную передачу тепла продуктам. Верхняя панель автоматически адаптируется к толщине продуктов, а сила прижима регулируется с помощью специальной пружины.

Выпускают модели с гладкими, рифлеными или комбинированными рабочими поверхностями, они работают от стандартной электросети 220 В. Максимальная температура нагрева достигает 300°С.

По способу открытия оборудование может быть:

• С фиксированной верхней панелью. Обеспечивают постоянное давление на продукт, что важно при приготовлении определенных блюд.
• С регулируемой верхней панелью. Позволяют изменять угол и высоту верхней панели, адаптируясь под разные продукты.

Различают контактные грили по типу рабочих поверхностей:

• Гладкая (L) — подходит для омлетов, блинов и нежных продуктов.
• Рифленая ®— создает аппетитные поджаренные полосы.
• Комбинированная (M) — универсальный вариант.
• Термостат позволяет точно настраивать температуру от 0 до 300°С, обеспечивая контроль над процессом.

Профессиональные электрические прижимные грили занимают минимальное пространство на кухне, что актуально для небольших заведений. Нагревание осуществляется одновременно сверху и снизу, что сокращает время приготовления до 2,5 минут. Подходят для приготовления широкого ассортимента блюд: от мяса и рыбы до овощей и сэндвичей. Съемные панели и системы сбора жира облегчают уход за оборудованием.

Как выбрать контактный гриль для заведения общественного питания?

1. Определите объемы приготовления. Для небольших кафе подойдут компактные модели, а для ресторанов с высокой проходимостью — более мощные и производительные устройства.
2. Учтите типы блюд. Выбирайте гриль с соответствующей поверхностью (гладкой, рифленой или комбинированной) в зависимости от меню вашего заведения.
3. Обратите внимание на материалы. Чугунные поверхности обеспечивают равномерный нагрев и долговечность, а нержавеющая сталь облегчает очистку.
4. Проверьте наличие терморегуляторов. Возможность точной настройки температуры важна для приготовления различных блюд.

Контактные грили в интернет-магазине «ТМ-Урал»

Компания «ТМ Урал» предлагает широкий ассортимент контактных грилей, отличающихся надежностью и функциональностью. Наши грили изготовлены из высококачественных материалов, обеспечивающих долгий срок службы и простоту в уходе.

Ключевые характеристики оборудования, представленного в каталоге интернет-магазина:

• Корпус из нержавеющей стали — устойчивость к повреждениям и долговечность.
• Рабочие панели из чугуна — оптимальная теплоотдача.
• Термостойкие ручки — безопасность при использовании.
• Регулируемое давление — возможность адаптации к продуктам разной толщины.
• Особенности конструкции
• Чугунные нагревательные пластины — обеспечивают равномерное приготовление продуктов.
• Выбор рабочей поверхности — гладкая или рифленая, в зависимости от блюда.
• Увеличенная площадь нагрева — позволяет готовить порции разных размеров.
• Термостатический контроль — исключает риск подгорания.
• Стойкость к повреждениям — стеклоэмалевое покрытие защищает от окисления и царапин.
• Противовесы — предотвращают резкое захлопывание верхней панели.
• Съемный жиросборник — упрощает очистку устройства.
• Световой индикатор — сигнализирует о достижении нужной температуры.

Мы предоставляем консультации по выбору оборудования, а также услуги по заказу и доставке по Екатеринбургу и всей России.

Свяжитесь с нами для получения консультации и оформления заказа с доставкой по Екатеринбургу и всей России.