Профессиональные блинницы для кафе, ресторанов, столовых

Профессиональные блинницы применяются на предприятиях общественного питания, в кафе, ресторанах и точках фастфуда для быстрого и равномерного приготовления блинов. Электрические модели обеспечивают стабильный нагрев и позволяют поддерживать постоянную температуру в течение всего рабочего цикла, что особенно важно при большом потоке посетителей.

Приборы состоят из жарочной поверхности с антипригарным покрытием и прочного корпуса из нержавеющей стали. Оборудование рассчитано на длительную эксплуатацию и постоянные температурные нагрузки.

Основные конструктивные элементы:

• Корпус из нержавеющей стали — устойчив к влаге, перепадам температуры и механическим воздействиям;
• Гладкая жарочная поверхность — обеспечивает равномерный прогрев и лёгкое отделение теста;
• Регулятор температуры — позволяет точно настраивать режим нагрева под разные рецепты;
• Термостойкие ручки — обеспечивают безопасную эксплуатацию;
• Индикация нагрева — упрощает контроль за процессом приготовления.

Блинницы в каталоге «ТМ Урал»

В интернет-магазине «ТМ Урал» представлены профессиональные электрические блинницы брендов Hurakan, VIATTO, Sikom и ATESY. В ассортименте — модели с одной или двумя жарочными поверхностями, механическим управлением и различными температурными режимами. Все устройства разработаны для коммерческого использования и отличаются надёжностью, безопасностью и простотой обслуживания.

Типы профессиональных блинниц

• Одноконфорочные — компактные модели, оптимальные для небольших кафе, киосков и точек быстрого питания;
• Двухконфорочные — обеспечивают одновременное приготовление двух изделий, повышая производительность и сокращая время ожидания клиентов.

Жарочные поверхности изготавливаются из чугуна или нержавеющей стали с антипригарным покрытием, что гарантирует равномерный прогрев и сохранение структуры теста без пригорания.

Технические характеристики

• Тип: электрические блинницы;
• Количество конфорок: 1 или 2;
• Тип управления: механический;
• Температурный диапазон: до 300 °C;
• Материал корпуса: нержавеющая сталь;
• Поверхность: гладкая, антипригарная или чугунная;
• Мощность: от 1,5 до 3 кВт в зависимости от модели.

Рекомендации по эксплуатации

1. Перед первым использованием прогрейте поверхность без теста в течение 10 минут для удаления остаточной влаги;
2. Наносите тонкий слой масла перед выпечкой для лучшего отделения блинов;
3. Используйте только деревянные или силиконовые лопатки, чтобы не повредить покрытие;
4. Очищайте рабочую поверхность после остывания мягкой тканью или губкой без абразивов;
5. Не допускайте попадания влаги на электрические элементы;
6. Регулярно проверяйте терморегулятор и индикаторы для стабильной работы устройства.

Профессиональные блинницы используются в заведениях общественного питания, на фудкортах, в кофейнях, отелях и уличных торговых точках. Аппараты подходят не только для традиционных блинов, но и для приготовления тонких налистников, оладий и блинных десертов с начинками.