Hurakan HKN-TRGM — настольный электрический измельчитель, который превращает готовый пищевой лёд в крошку для коктейлей, холодного кофе, фруктовых десертов и оформления напитков. Аппарат подходит для баров, кофеен, кафе и ресторанов, где дроблёный лёд требуется готовить отдельными порциями.
Модель перерабатывает до 12 кг льда в час. Готовая крошка поступает в съёмный пластиковый контейнер объёмом 3 литра. Корпус выполнен из нержавеющей стали, а благодаря размерам 240×170×370 мм измельчитель можно разместить на небольшой рабочей поверхности рядом с оборудованием для приготовления напитков.
В отличие от льдогенератора, Hurakan HKN-TRGM не замораживает воду. В него загружают уже готовый лёд, который измельчается вращающимися ножами. Полученная крошка собирается в отдельной съёмной ёмкости — её удобно использовать при приготовлении очередной порции напитка или десерта.
Конструкция предусматривает защиту от запуска при неправильно установленном контейнере. Аппарат работает от обычной электросети 220 В и не требует подключения к водопроводу.
Дроблёный лёд используют в напитках, где по рецептуре требуется мелкая ледяная фракция, а не цельные кубики. Например, в отдельных вариантах мохито и других коктейлях с большим количеством льда.
Ледяная крошка применяется при приготовлении фраппе, охлаждённых кофейных напитков, фруктовых десертов и отдельных видов холодной подачи.
Крошку можно использовать для оформления блюд, подачи напитков и заполнения ёмкостей для охлаждения бутылок вина или шампанского.
Основание Hurakan HKN-TRGM занимает около 24×17 см рабочей поверхности, высота устройства — 37 см. Такой формат удобен, когда за барной стойкой уже размещены кофемашина, блендер и другое оборудование.
Съёмный контейнер позволяет извлекать крошку и очищать ёмкость отдельно от корпуса. Перед очисткой аппарат необходимо отключить от электросети. Электрическую часть нельзя погружать в воду; порядок ухода за ножевым механизмом следует соблюдать согласно инструкции производителя.
В линейке Hurakan есть измельчители с разной производительностью. Выбор зависит от того, как часто используется дроблёный лёд, сколько его требуется в часы пик и сколько места есть на рабочей поверхности.
Производительность — 12 кг/ч, контейнер — 3 л, мощность — 80 Вт. Подходит для порционного приготовления крошки, когда важны компактность и вместительная съёмная ёмкость.
Производительность — 65 кг/ч, мощность — 300 Вт. Эту модель стоит рассмотреть, если ледяная крошка используется в меню постоянно и требуется быстрее перерабатывать готовый лёд.
Посмотреть HKN-TR65 →Производительность в кг/ч — паспортный показатель. Фактическая скорость приготовления зависит от исходного льда и режима работы. Размер приёмной ёмкости также имеет значение: он определяет, как часто потребуется выгружать готовую крошку.
Модель стоит рассмотреть для кофейни, небольшого бара или кафе, если ледяная крошка используется только в части меню. Компактный измельчитель позволяет готовить её по мере необходимости, не выделяя много места под отдельное оборудование.
Если в заведении ещё нет источника готового льда, потребуется предусмотреть его производство или закупку. Подобрать аппарат для приготовления льда можно в разделе льдогенераторов. Для сравнения оборудования и расчёта потребности также пригодится руководство по выбору льдогенератора для кафе, бара и ресторана .
HKN-TRGM измельчает готовый лёд в крошку, которую используют для коктейлей, холодного кофе, фруктовых десертов, оформления блюд и охлаждения напитков. Аппарат предназначен для баров, кафе, кофеен и ресторанов.
Нет. Это измельчитель, а не льдогенератор. В аппарат загружают заранее приготовленный пищевой лёд, после чего ножевой механизм перерабатывает его в крошку. Для самостоятельного производства льда потребуется отдельное оборудование.
Заявленная производительность модели — до 12 кг/ч. Это паспортное значение; фактическая скорость зависит от условий эксплуатации, свойств исходного льда и организации загрузки.
Объём съёмного пластикового контейнера составляет 3 литра. Он предназначен для сбора измельчённого льда. Это объём ёмкости, а не масса льда в килограммах.
Да, если ледяная крошка нужна для отдельных напитков и десертов, а производительности 12 кг/ч достаточно для планируемой нагрузки. Аппарат занимает 240×170 мм рабочей поверхности при высоте 370 мм, поэтому его удобно разместить в небольшой барной зоне.
HKN-TRGM имеет производительность до 12 кг/ч, мощность 80 Вт и съёмный контейнер на 3 литра. У HKN-TR65 производительность выше — до 65 кг/ч, а мощность составляет 300 Вт. Вторую модель стоит рассмотреть при большем расходе дроблёного льда.
Нет. Hurakan HKN-TRGM работает с готовым льдом и не требует подачи воды. Для эксплуатации необходимо подключение к электросети 220 В и запас пищевого льда для измельчения.
Производителем предусмотрена блокировка запуска при неправильно установленном контейнере для льда. Перед использованием необходимо проверить правильность его установки и соблюдать требования инструкции по безопасности.
![Щипцы [NOLA] 26,5*10см/ HM061-23-24](/wa-data/public/shop/products/77/51/5177/images/5344/5344.253.jpg)