Оборудование для Общепита

Привезли быстро (доставка была до Каменска, на второй день уже на точке) — всё целое, без сколов, упаковано нормально 👍 Дизайн — огонь🔥! Как настоящий глиняный горшочек, смотрится очень уютно на линии раздачи. Температуру держит уверенно — от рассола до горохового супа всё остаётся горячим почти весь обед (мы ставим на 80–85°C). Не кипит, а именно томится. Объём оптимальный — не надо каждый раз подливать, где-то литра 3–3.5, хватает надолго. Моется легко — внутренняя чаша съёмная, можно промыть под краном. Обожглись один раз, но потом наловчились Терморегулятор работает точно — выставил и не думаешь, всё идёт стабильно.

Корпус и шнек из качественного хромированного металла — кажется крепким, не ржавеет и стойко переносит влажную среду. Производительность и мощность — прокручивает мясо с жилками, курятину с кожей, даже слегка подвяленное филе — около 12 кг/ч реально. Нож и сито острые — фарш получается однородный, без крупных кусочков. Удобная загрузочная горловина — подаёшь порцию за порцией, даже руками не всегда надо помогать — всё вытягивает.Разборка проста — снимаешь головку, нож и сито легко чистятся, сборка обратно – стандартный болтик, ничего лишнего.

Купили через ekb‑torg.ru соковыжималку, доставили оперативно прямо в Екатеринбург Мощность 600 Вт — яблоки, морковь и свёкла (предварительно нарезанные) превращает в сок почти за 30–40 сек. металлический корпус, можно снять фильтр легко и помыть. Не разбрызгивает — крышка плотная, сок не вылетает, даже при активной загрузке. Удобство подачи жмыха — контейнер хороший, вместительный около 1 л, хватает на несколько порций подряд. В инструкции не написано как правильно отсоединять сито — пару раз повытаскивали резьбой, чуть поломали пластик Делаем сами свежий сок 3–4 раза в день – яблоко‑морковка, свёкла‑яблоко. За три недели прошло порядка 40‑50 л сока — аппарат показал стабильность: не нагревается, крутит равномерно. Один раз отключилось электричество, подчистили фильтр – и всё снова заработало, без заеданий.

Отлично взбивает пену, коктейли получаются густые и стабильные, как заявлено – до 11 000 об/мин и две скорости очень кстати. Есть датчик безопасности — не включается без стакана, удобно и надёжно . Корпус лёгкий, алюминий, стаканы из нержавейки — классный материал, не ржавеет и легко моется. Включатель — обычный тумблер, неудобно держать, хотелось бы кнопку, а не рычажок. Немного шумноват, особенно на второй скорости — в тихом помещении слышно и ощущается вибрация.