Профессиональные грили Саламандра (Salamander)

Грили Саламандра (Salamander) — профессиональное оборудование для финальной обработки блюд. Они позволяют подрумянивать продукты, расплавлять сыр, разогревать и доводить блюда без прямого контакта с нагревателем. Техника востребована на кухнях с высокой скоростью работы, где важны точность, стабильность и быстрый контроль теплового воздействия.

Аппараты различаются количеством зон нагрева, типом управления и температурным диапазоном. В настольных версиях встречаются одна или две зоны, что удобно для параллельной работы с разными блюдами. Диапазон температур обычно составляет 50–300 °C, а часть моделей оснащена таймером для более точного контроля. Управление — механическое или электромеханическое, с плавной настройкой температуры. Все профессиональные версии комплектуются поддоном для крошек, облегчающим обслуживание и очистку.

Корпус изготовлен из нержавеющей стали, устойчивой к интенсивной эксплуатации и высоким нагрузкам.

Грили саламандра в каталоге ТМ Урал

В каталоге ТМ Урал представлены модели нескольких конструктивных типов:

• Открытые грили — без боковых стенок, с подвижным верхним нагревательным блоком. Высоту ТЭНа можно быстро регулировать, изменяя интенсивность нагрева.
• Закрытые модели — с боковыми стенками и решеткой, которая переставляется на разные уровни. Такая конструкция стабилизирует тепловой поток и подходит для равномерной доработки блюда.
• С жарочной поверхностью — оснащены плоской нагреваемой панелью сверху, что позволяет совмещать режим бесконтактного нагрева с возможностью обжаривания.

В каталоге представлены решения от надежных производителей профессиональной кухонной техники:

• Hurakan — практичные и функциональные модели с простым механическим управлением и оптимальным нагревом для небольших и средних ресторанов. Отличаются стабильной работой и удобной регулировкой расстояния до ТЭНа.
• VIATTO — оборудование с акцентом на энергоэффективность и расширенную регулировку. В линейке есть модели с таймером, подвижной верхней частью и усиленными нагревательными элементами.
• GASTRORAG — широкий ассортимент саламандер с разными зонами нагрева и укрепленной конструкцией. Подходят для заведений с высокой нагрузкой и частым использованием.

ТМ Урал предлагает проверенные грили саламандра с актуальными характеристиками, быстрой доставкой и консультацией специалистов. Выберите подходящую модель в каталоге и оформите заказ онлайн — мы поможем подобрать оборудование под задачи вашей кухни.