ABAT ПСПХ-70М — напольный прилавок для выдачи столовых приборов, подносов и хлеба в столовых, кафе и других предприятиях общественного питания с самообслуживанием. Модель входит в серию оборудования «ПАТША» и может использоваться самостоятельно либо в составе линии раздачи.
Прилавок объединяет три зоны: ёмкости для ложек, вилок и ножей, отдельную хлебницу в верхней части и нижний отсек для размещения дополнительных подносов или инвентаря. Такое расположение помогает организовать выдачу необходимых посетителю предметов на одном участке линии.
Ширина модуля составляет 630 мм. Прилавок не требует подключения к электричеству и оснащён регулируемыми по высоте ножками.
На линии раздачи посетителю обычно необходимо взять поднос, столовые приборы и хлеб. ПСПХ-70М позволяет организовать их выдачу на одном модуле, не устанавливая отдельную стойку для каждого вида инвентаря.
Для приборов предусмотрены три гастроёмкости GN 1/3-100. В них можно раздельно разместить ложки, вилки и ножи. Ёмкости выполнены из нержавеющей стали и могут извлекаться для пополнения и санитарной обработки.
Отдельная хлебница находится выше зоны столовых приборов. Нижнее пространство прилавка используется для запасных подносов или вспомогательного инвентаря. Такое разделение позволяет персоналу пополнять каждую зону по мере необходимости.
В верхней части ПСПХ-70М предусмотрена хлебница для выкладки нарезанного хлеба и подходящих хлебобулочных изделий. Её конструкция включает поддон из оргстекла и прозрачные боковые стенки. Они не закрывают хлеб от посетителей визуально, но частично отделяют его от окружающего пространства.
Хлеб находится в выделенном лотке, а не рядом с приборами или запасными подносами. Это упрощает организацию участка выдачи.
Хлеб остаётся хорошо видимым. Боковые стенки помогают уменьшить случайный контакт с содержимым со стороны соседних зон раздачи.
Персонал может отдельно пополнять запас хлеба и столовых приборов, поддерживая порядок на линии самообслуживания.
Прилавок рассчитан на ежедневную эксплуатацию в зоне раздачи питания. Металлическая облицовка и рабочие поверхности выполнены из нержавеющей стали. Отдельные конструкционные элементы и детали хлебницы изготовлены из других материалов, включая оргстекло.
В нижней части расположен отсек, который можно использовать для хранения запасных подносов и вспомогательных принадлежностей. Регулируемые ножки позволяют выровнять прилавок при небольших неровностях пола.
Прилавок не имеет собственного нагревательного или холодильного агрегата, поэтому для его эксплуатации не требуются электрическое подключение и специальный температурный режим.
Основные размеры, параметры и элементы комплектации модели приведены в таблице. Эти данные помогут проверить, сколько места займёт прилавок и что предусмотрено в его конструкции.
| Производитель | Abat, Россия |
|---|---|
| Модель | ПСПХ-70М |
| Артикул производителя | 21000801112 |
| Серия | ПАТША |
| Тип оборудования | Нейтральный прилавок для линии раздачи |
| Назначение | Выдача подносов, столовых приборов и хлеба |
| Установка | Напольная |
| Габариты (Д×Г×В) | 630×790×1365 мм |
| Масса без упаковки | 46 кг |
| Ёмкости для приборов | 3 шт. GN 1/3-100 |
| Материал ёмкостей | Нержавеющая сталь |
| Хлебница | Есть, в верхней части прилавка |
| Элементы хлебницы | Поддон и прозрачные боковые стенки из оргстекла, верхняя конструкция |
| Нижний отсек | Для запасных подносов и вспомогательного инвентаря |
| Материал облицовки | Нержавеющая сталь |
| Регулируемые ножки | Да |
| Электропитание | Не требуется |
| Страна производства | Россия |
Параметры относятся к прилавку ABAT ПСПХ-70М, артикул 21000801112. Габариты и масса указаны для оборудования без транспортной упаковки. Комплектацию конкретной поставки рекомендуется сверять с паспортом изделия.
Оба прилавка относятся к линии раздачи «ПАТША» и используются для размещения подносов и столовых приборов. Основное различие — наличие отдельной хлебницы и исполнение зоны выдачи приборов.
Для выдачи подносов и столовых приборов. Предусмотрены четыре стаканчика для приборов. Подходит, если хлеб размещается на другой секции раздачи.
Посмотреть ПСП-70М →Предусмотрены три гастроёмкости GN 1/3-100 и отдельный лоток для хлеба. Позволяет объединить выдачу приборов, хлеба и подносов в одной секции.
Если линия раздачи уже оборудована отдельной хлебной секцией, может быть достаточно ПСП-70М. Если такой секции нет, ПСПХ-70М позволит организовать её без установки дополнительного самостоятельного модуля.
При проектировании линии самообслуживания прилавок для приборов и подносов часто размещают ближе к началу движения посетителей. Это позволяет взять необходимый инвентарь перед выбором первых и вторых блюд. Конкретная последовательность модулей зависит от планировки зала и принятой схемы обслуживания.
Перед установкой необходимо предусмотреть достаточно свободного пространства со стороны посетителей, удобный доступ персонала для пополнения приборов и хлеба, а также возможность обслуживания нижнего отсека.
Для комплектации раздаточной зоны можно посмотреть линии раздачи Abat и другие прилавки для столовых приборов . Рекомендации по расположению оборудования приведены в статье «Как подобрать линию раздачи для столовой» .
Прилавок предназначен для выдачи столовых приборов, подносов и хлеба на предприятиях общественного питания. Он используется самостоятельно или в составе линии раздачи «ПАТША».
Да. В исполнении ПСПХ-70М предусмотрена хлебница в верхней части прилавка. Её конструкция включает поддон и прозрачные боковые стенки из оргстекла. Хлебница не оснащается системой нагрева или охлаждения.
Модель комплектуется тремя гастроёмкостями GN 1/3-100 из нержавеющей стали. Они позволяют раздельно размещать ложки, вилки и ножи.
Размеры прилавка составляют 630×790×1365 мм (длина, глубина, высота). Масса оборудования без упаковки — 46 кг. Эти показатели следует учитывать при планировании доставки и размещения модуля.
ПСПХ-70М имеет отдельную хлебницу и три гастроёмкости GN 1/3-100 для столовых приборов. У ПСП-70М хлебница отсутствует, а для приборов предусмотрены четыре стаканчика. Оба прилавка относятся к серии «ПАТША».
Нет. Это нейтральный прилавок без электрических нагревательных и холодильных элементов. Для эксплуатации необходимо установить его на подходящее ровное основание.
Да. Прилавок имеет напольную конструкцию и может использоваться как отдельный участок выдачи приборов и хлеба. При установке в составе линии «ПАТША» его расположение выбирают с учётом соседних модулей и движения посетителей.
У прилавка предусмотрены регулируемые ножки. Они позволяют выровнять модуль при небольших неровностях пола. Регулировка опор не предназначена для значительного изменения общей высоты оборудования.
