Аппарат для сахарной ваты Gastrorag HEC-01 - это техника для профессиональной кухни, фаст фуд и уличной торговли. Настольная машинка для сладкой ваты имеет простую и надежную конструкцию с верхним выходом готового продукта. Рабочая головка приводится во вращение двигателем постоянного тока (напряжение 12 В, мощность 80 Вт, скорость вращения 3500 об/мин). Нагрев осуществляется кольцевым ТЭНом мощностью 820 Вт. Время выхода машины для приготовления сахарной ваты на рабочий режим - около 5 минут, рабочая температура – 230оС, производительность - до 3 килограмм сладкой ваты в час (200 порций по 15 г). Машина для сахарной ваты укомплектована чашей-ловителем диаметром 520 мм из нержавеющей стали, ящиком для сахара и ароматизаторов и мерной ложкой. Материал корпуса - окрашенная сталь.
Отзыв
Работает на ура:разогревается за 5 минут, в отличие от наших старых китайских аналогов, где ждали по 15 минут
за смену делает 50-60 порций без перегрева (проверено на детском дне рождения)
даже новые сотрудники разбираются за 5 минут
вата получается воздушная, не комкается, дети в восторге
Недочёты, которые заметили:
Шумноват - гул как у фена на полной мощности, но детишкам даже нравится
Подставка неудобная - палочки иногда падают, приходится подкладывать салфетку
Расход сахара - чуть больше, чем заявляет производитель (на 10-15%)
Лайфхаки по использованию:
Лучше брать специальный сахар для ваты - обычный может давать желтоватый оттенок
После работы сразу протирать - засохший сахар потом тяжело отмывать
Раз в неделю чистить вентиляционные отверстия - для долгой службы
Отличный аппарат для небольшого кафе или передвижной точки. За 2 месяца работы ни разу не подвёл. Если нужен профессиональный аппарат на постоянную эксплуатацию - возможно, стоит взять модель мощнее, но для старта этот вариант идеален.
ТМ Урал привезли быстро - менеджер помог с выбором, доставили быстрее, чем обещали. В комплекте шли запасные палочки, что приятно удивило.