Сковороды электрические 40 литров

Сковороды электрические с объемом чаши 40 литров — универсальное решение для профессиональных кухонь, где важна производительность, надежность и удобство в эксплуатации. Такое оборудование позволяет готовить значительные объемы пищи с минимальными затратами труда, обеспечивая высокую скорость жарки, тушения и припускания различных продуктов. Эти модели идеально подходят для заведений общепита, пищевых производств, столовых при учреждениях и корпоративных предприятий.

Объем 40 литров — промежуточное звено между компактными моделями и промышленными гигантами. Это оптимальное решение для средних и крупных кухонь, где требуется стабильная работа без перебоев.

Среди их ключевых преимуществ:

• Универсальность применения — подходят для жарки мяса, рыбы, овощей, круп, приготовления соусов и гарниров;
• Равномерный прогрев — за счет конструктивных особенностей и продуманной конфигурации ТЭНов обеспечивается однородное термическое воздействие на всю поверхность;
• Экономия времени и ресурсов — быстрый нагрев и стабильная температура позволяют уменьшить длительность приготовления без потери качества;
• Простота обслуживания — легкая очистка чаши, наличие опрокидывающего механизма и удобные панели управления делают работу максимально комфортной;
• Соответствие стандартам — оборудование сертифицировано и соответствует санитарно-гигиеническим требованиям к пищевому производству.

Оборудование востребовано в школьных и дошкольных учреждениях — для регулярного приготовления горячих завтраков и обедов; медицинских и санаторных кухнях — для щадящей термической обработки овощей и каш; в кафе и ресторанах с высокой посадкой — где важен поток и скорость обслуживания без компромиссов в качестве; в пищевых цехах и фабриках-кухнях — как часть линии горячего приготовления на этапе термообработки полуфабрикатов.

Благодаря объему в 40 литров такие сковороды позволяют обслуживать от 100 до 300 человек в зависимости от меню.

Сковороды электрические с объемом чаши 40 литров в каталоге «ТМ Урал»

На сайте ekb-torg.ru представлены модели двух известных производителей — Abat и Тулаторгтехника, каждая из которых имеет свои отличительные черты:

• Тулаторгтехника СЭСМ-0,25ЛЧ. Компактная и прочная модель с чугунной жарочной чашей. Отличается надежностью, устойчивостью к температурным нагрузкам и долговечностью. Идеальна для кафе, столовых и небольших пищеблоков. Удобна в ежедневной эксплуатации и неприхотлива в обслуживании.
• Тулаторгтехника СЭСМ-0,3Н. Сковорода с жарочной емкостью из нержавеющей стали. Обеспечивает быстрый нагрев, легкость в очистке и универсальность в приготовлении различных блюд. Оптимальна для средних и крупных пищевых объектов.
• Abat ЭСК-80-0,27-40. Электрическая сковорода с объемом 40 литров, выпускаемая под брендом Abat — одного из лидеров в производстве российского профессионального оборудования. Модель оборудована электромеханическим подъемом чаши, терморегулятором и защитой от перегрева. Эффективна для кухонь с высокой нагрузкой.
• Abat ЭСК-90-0,27-40. Современная модель с улучшенной эргономикой и конструкцией корпуса. Подходит для больших производств, предлагает точное управление температурой, равномерный нагрев и надежную систему безопасности. Удобна для поваров, работающих в условиях поточной загрузки.

Бренд Abat — один из самых узнаваемых в сегменте российского профессионального теплового оборудования. Завод расположен в Новосибирске и выпускает широкий ассортимент техники для общепита.
Тулаторгтехника — производитель из Тулы, специализирующийся на выпуске надежной и выносливой кухонной техники для пищеблоков.

Как выбрать подходящую сковороду на 40 литров

При подборе оборудования стоит учитывать следующие параметры:

1. Материал жарочной чаши — чугун (дольше держит тепло, но тяжелее) или нержавеющая сталь (быстрее прогревается и проще в уходе);
2. Механизм опрокидывания — ручной или электромеханический;
3. Мощность и напряжение — большинство моделей рассчитаны на подключение к 380В;
4. Габариты и форма корпуса — важно учитывать при планировке кухни;
5. Производитель — влияет на сервисное обслуживание, срок службы и наличие запчастей.

Специалисты ekb-torg.ru помогут определиться с выбором модели под конкретные задачи и условия эксплуатации.