Спиральный тестомес ABAT ТМС-40НН-2Р серии LIGHT предназначен для замешивания дрожжевого теста на предприятиях общественного питания и торговли, а также в хлебопекарнях и кондитерских. Оснащён неподъёмной траверсой и несъёмной дежой. Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием; металлические детали, контактирующие с продуктами (дежа, нож и спираль), - из аустенитной нержавеющей стали AISI 304. Несъемная дежа, неподъемная траверса. Замес одной порции теста - 10-14 мин.
Ключевые особенности:
- Прямой нож (квадратного сечения или в виде полосы)
- 2 скорости - для перемешивания ингредиентов и для интенсивного замеса теста
- Цепной привод (цепи с высоким ресурсом и большим запасом прочности)
- Электромеханическая панель управления
- Мотор-редуктор компактный и лёгкий
- Повышенный запас прочности и оригинальная форма спирали
- Вращение спирали вокруг своей оси без эксцентрика, зажима нет
- Низкая скорость вращения элементов привода дежи обеспечивает тихую работу оборудования
- Реверс дежи и спирали
- Скруглённые внутренние углы дежи облегчают очистку
- Толщина стенок дежи - 1,5 мм
- Таймер с предустановленными значениями времени
- Полимерное покрытие корпуса обеспечивает стойкость с химическому и физическому воздействию, препятствует образованию сколов при ударе
- Регулируемые по высоте ножки гарантируют устойчивость на неровной поверхности
Дополнительные характеристики:
- Загрузка теста дрожжевого теста: 25 кг
- Скорость вращения:
- Спираль: от 80 до 160 об/мин.
- Дежа: от 7,5 до 15 об/мин.
- Время замеса порции теста: от 10 до 14 мин.
- Потребляемая мощность:
- Номинальная: от 0,8 до 1,4 кВт
- Электродвигатель: от 0,8 до 1,4 кВт
