Отзывы на оборудование для Общепита

Гриль Hurakan HKN-PEG530S взял для уличной точки. Разогревается быстро, камни выходят на рабочую температуру примерно за 10–12 минут. Мощность 3 кВт тянет без просадок, корпус из нержавейки легко протирать, а экран реально спасает - жар не летит в лицо и не пугает покупателей)) Размер нормальный, не маленький, можно жарить сразу несколько позиций. Из минусов - вес приличный, таскать его неудобно, и регулировка температуры сделана не очень понятно, приходится подстраиваться на глаз. Верх может поцарапаться, металл там тонковат. Но в целом гриль жарит ровно, еда выходит сочной и с хорошей корочкой. свои деньги отбивает.

платформа широкая, сталь смотрится крепкой, покрытие ровное, без вздутий. Каркас не гуляет, при нагрузке в 150–200 кг ведёт себя стабильно. Используем ежедневно, пока без люфтов и посторонних звуков. Сервис у компании тоже порадовал: менеджер быстро уточнил детали, сразу подтвердили наличие, счет выставили без проволочек. Доставка из интернет-магазина пришла даже чуть раньше срока, тележку упаковали аккуратно, без вмятин и потертостей - для металла это важно, потому что потом каждую царапину видно. Курьер позвонил заранее, помог проверить комплектность - редко кто так делает, если честно.

аппарат компактный, быстро выходит на режим и хорошо держит температуру. Сосиски готовятся в паровой бане без пересушивания, булочки подогреваются равномерно - для небольшой точки вроде моей это прям удобный рабочий вариант. Доставка пришла без повреждений, магазин отработал аккуратно. есть нюансы: паровая камера требует постоянного контроля - воду надо подливать, чистить от накипи.

Магазин оформил заказ оперативно, быстро связались, доставили без проволочек. сама попкорница удобная по размеру - помещается на стойке, не занимает всё пространство, вполне можно передвинуть при необходимости. Время приготовления одной загрузки - примерно 3,5 минуты (как заявлено) - удобно, если есть поток клиентов. есть подсветка камеры - видно попкорн, но не так эффектно, как хотелось бы (если точка “на шоу”).

мясо, рыба, овощи на гриле прожариваются равномерно, верхнюю панель можно отрегулировать по высоте, нагревается быстро. нет встроенного таймера, автоматической смены режима - все ручное.

объем ванны большой, реально вмещает много чебуреков за раз. Нержавейка качественная, греется быстро, температура регулируется плавно, чебуреки получаются ровные, без сырого теста. Управление простое, сотрудники быстро разобрались, особых настроек не требует. При активной работе корпус и ванна сильно нагреваются, нужно аккуратно работать и продумать вентиляцию. модель добротная, для точки с хорошим потоком подходит отлично: работает стабильно, не тормозит, чебуреки жарит равномерно.

за счет автоматического вращения шампуров мясо прожаривается равномерно, сырых участков и перепеченых краев нет. Поддон-жиросборник удобен при ежедневной эксплуатации. Корпус крепкий, размеры внушительные, брали именно с расчётом на приличный оборот. При активной загрузке потоками начинали замечать, что внешние ручки шампуров чуть разогреваются - персоналу рекомендуем работать в перчатках. мясо готовится отлично, но запахи раскручиваются по мастерской-кафе, вентиляцию стоит предусмотреть.

Гриль равномерно прожаривает - и рыбу, и мясо, и овощи, хлеб, для небольших кухонь вариант удобный. Цена демократичная, доставили в срок.

приехал целый, ничего не помято, ручки дверей и остальное без повреждений. Доставили в срок. есть антипригарная чаша и подсветка, удобно видно, что происходит внутри, и мешалка распределяет зерна равномерно. Готовка одной порции попкорна - около 2-5 минут, нас устраивает.

хороший инструмент. Лезвие режет мясо ровно, регулировка толщины полезная штука, корпус компактен - удобно для небольших точек.

Можно готовить сразу 6 корн-догов - как заявлено. Материалы крепкие, чугунные поверхности быстро прогреваются и дают красивую корочку - тесто не прилипает.

Забирали заказ сами со склада в Екатеринбурге, сотрудники на выдаче вежливые, помогли погрузить. Заодно прошлись по выставочному залу, посмотрели остальное оборудование - выбор большой, все можно потрогать и сравнить вживую, впечатление от компании осталось самое положительное. фритюрница масло греет быстро, объема 6 л хватает и на картошку, и на нагетсы, и на крылышки. Проста в управлении. Но есть нюансы: греется сзади, температура иногда “плавает”. Масла уходит прилично, зато жарит ровно.

Быстрый разогревает до рабочей температуры минут за 15–20.Температура держится стабильно, перепады небольшие - корж пропекается ровно, не сырой». Однокамерная конструкция компактная, занимает меньше места, чем крупные туннельные печи (важно в тесном помещении). Уплотнители дверцы могли бы быть плотнее - в жаркую смену подтекают тепло и немного дым (незначительно, но ощущается).В инструкции не хватает рекомендаций по первичной калибровке духовки - пришлось экспериментировать, где лучше ставить поддон, сколько времени дать прогреться и пр.

прожарка выходит ровная, края не загорают слишком быстро, если не перегружать корзину. можно подстроить под разную толщину теста или температуру начинки. не громоздкая - можно вписать на линию, не мешает работе.

техника надежная и простая. Греется примерно 10–15 минут, потом держит жар стабильно - мясо и овощи прожариваются равномерно, без подгорания. Камни реально помогают распределять тепло, эффект почти как на углях. Корпус из нержавейки, все собрано аккуратно. Компактный, занимает немного места на линии. Механическое управление - без изысков, но работает четко. Из минусов - чистить не слишком удобно, особенно если готовили что-то жирное или в маринаде. Камни приходится периодически вынимать и промывать. Еще корпус заметно нагревается, поэтому рядом лучше не ставить пластик или хрупкое оборудование.

блендер ТМ Урал” доставил на след день, все четко, коробка целая, курьер вежливый 👍 мощность 350 Вт для соусов и супов — самое то, скорость 13 000 об/мин реально чувствуется, длинная насадка (300 мм) — можно работать прям в кастрюле, ножи из нержавейки, чистить легко. Ручка удобная, не скользит👌 Но есть и минусы: одна скорость (регулировки не хватает, особенно для орехов или зелени), вес ощутимый — 2,3 кг, если долго мешать, рука устает.

компактный, выдает ~60 штук в мин, формы получается ровные, начинку можно регулировать. Корпус прочный, контактные части из нержавейки, в комплекте есть запасные втулки. Из нюансов - при первом запуске пришлось подтянуть механизм и смазать втулки, а при слишком влажном тесте бывает налипание. Но в работе это не критично.

пресс впечатляет: солидный металлический корпус, приятная тяжесть (не “пустой”), хорошая центровка — при нажатии фарш ложится ровно, круглый и плотный котлеты получаются стабильно. Есть регулировка толщины — удобно, если нужно сделать тонкую “смэш” или чуть потолще. Сборка простая, разобрать и почистить легче, чем ожидал. Первое время механизм чуть туговат, да и фарш из холодильника иногда липнет ко дну (решается бумагой или каплей масла), но потом работа идет гладко.

хороший вариант, мелкие минусы есть, но в работе не критично. мороженое получается плотное и вкусное, объема хватает для небольшой точки, управление простое (таймер, дисплей). Шумит не сильно, корпус добротный. Первые пару запусков смесь выходила неравномерная, потом стабилизировалось – думаю, нужно “притереться”. Иногда мороженое липнет к стенкам, не хватает подогрева для выгрузки. екб торг отработал отлично – цена адекватная, общение и доставка на уровне. Совет – промывайте чашу сразу после работы и используйте проверенные рецепты, тогда результат стабильнее.

Доставку организовали быстро, курьер позвонил заранее и помог занести - техника тяжелая, одному точно неудобно. Упаковка целая, без повреждений. Сама поверхность оказалась удобной в работе: часть гладкая, часть рифленая - на одной стороне жарим котлеты и овощи, на другой делаем стейки с красивым рисунком. Нагрев равномерный, регуляторы отдельные для зон, что удобно - можно на одной стороне готовить на максимуме, а на другой поддерживать среднюю температуру. Разогревается быстро, корпус из нержавейки легко очищается после смены. Есть и нюансы - весит много, переставлять сложно, а при первом включении появился запах металла, но он ушёл после пары прогонов. Шумит не сильно, но на маленькой кухне заметно. В целом техника работает стабильно и оправдывает цену: производительность хорошая, дизайн простой и понятный.