Лавовые грили Hurakan предназначены для приготовления различных блюд: стейков, шашлыка, овощей и многих других. Процесс жарки происходит без применения масла. Использование вулканической лавы позволяет равномерно распределять жар по продукту; лавовый камень впитывать лишнюю жидкость, а также исключает появление неприятных запахов в процессе готовки. Блюда, приготовленные на гриле с лавовым камнем, по своему виду и вкусовым качествам ничем не уступают блюдам, которые готовятся на открытом огне. Лавовый гриль Hurakan предназначен для любой профессиональной кухни, малых предприятий фаст фуда, кейтеринга.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Подъёмная решётка
• Предохранительный бортик
• Температурный режим: 50-300 С°
• Лавовые камни идут в комплекте
Отзыв
Хороший вариант для кафе средней загрузки. Если нужен гриль "на каждый день" - берет свою цену. Для ресторана с большим потоком, возможно, стоит взять модель помощнее.Гриль Hurakan HKN-140 используем уже 4 месяца в нашем кафе - в целом доволен, но есть нюансы, о которых стоит знать перед покупкой.
Что понравилось:
Мощность на уровне - 14 кВт реально хватает для постоянной готовки. Даже в час пик справляется с нагрузкой.
Лавовые камни - дают тот самый эффект "дымка", который любят клиенты. Мясо действительно получается сочнее, чем на обычном гриле.
Удобная чистка - поддон вынимается легко, отмывается без проблем. Это важно при нашем потоке.
Что могло бы быть лучше:
Габариты - занимает прилично места. У нас небольшое помещение, пришлось переставлять оборудование.
Разогрев - до рабочей температуры выходит минут 40. Для фастфуда это многовато.
Ручки нагреваются - повара сначала обжигались, теперь работают в перчатках.
Особенности эксплуатации:
Камни лучше переворачивать раз в 2 недели - так служат дольше
Первый час после включения чувствуется запах гари (как у всех новых грилей)
Дверца иногда заедает - видимо, от перепадов температур