Пончиковые аппараты Sikom (Сиком)

Профессиональные пончиковые аппараты Sikom (Сиком) — высокопроизводительное оборудование для автоматизированного выпуска пончиков в условиях интенсивной эксплуатации. Аппараты данного бренда ориентированы на предприятия HoReCa, фуд-корты, уличную торговлю, пекарни и производственные цеха, где важны точность дозирования, стабильность параметров и контроль работы оборудования.

Sikom (Сиком) — российский производитель профессионального оборудования для общественного питания. Бренд выпускает аппараты для пончиков и блинов, гриль-оборудование, фритюрницы и другую технику для коммерческого использования. Продукция изготавливается на современном производстве с применением качественных материалов, соответствует требованиям РФ и рассчитана на интенсивную многосменную эксплуатацию.

Сфера применения

Профессиональный аппарат для пончиков Sikom используется на точках с высокой проходимостью и в условиях многосменной загрузки. Оборудование подходит для изготовления дрожжевых и смесевых пончиков, что расширяет ассортимент и позволяет адаптироваться под разные рецептуры. Настольные модели удобны для размещения в ограниченном пространстве без капитального монтажа.

Устройство и конструкция

Конструктивно пончиковые аппараты Sikom включают корпус, фритюрную ванну, систему нагрева, дозатор теста и блок управления. Особенностью оборудования являются плунжерные пары 36 мм, обеспечивающие точное формование заготовок и стабильную подачу теста.

Аппараты оснащаются защитным датчиком, который контролирует корректность работы узлов и повышает безопасность эксплуатации. Привод дозатора со счётчиком с фискальной памятью позволяет вести учёт выпуска продукции, что особенно важно для коммерческого использования и контроля выработки.

Принцип работы

После включения оборудование выходит на рабочий режим за время разогрева не более 20 мин./ 15 мин в зависимости от модели. Тесто подается через дозатор, формируется заготовка заданного размера и автоматически поступает во фритюр. Контроль температуры и времени жарки обеспечивает равномерную прожарку. Масса пончиков — от 35 до 55 г, что позволяет гибко настраивать формат готового изделия под требования точки продаж.

Технические возможности

Аппараты Sikom рассчитаны на высокую нагрузку и стабильную работу:

1. производительность — до 300 шт/час;
2. точное дозирование за счёт плунжерной системы;
3. контроль работы автомата при многосменной работе;
4. поддержание стабильных параметров жарки;
5. минимальное участие оператора в процессе.

Такие характеристики делают оборудование подходящим для непрерывного поточного производства.

Как выбрать пончиковый аппарат Sikom

При выборе учитывают требуемую производительность, тип теста, диапазон массы пончиков и условия эксплуатации. Для точек с интенсивным трафиком важны скорость разогрева, наличие защитных датчиков и система учёта выпуска. Настольные модели оптимальны при ограниченной площади, а также для мобильных форматов торговли.

Пончиковые аппараты Sikom (Сиком) отличаются надежной механикой, продуманной автоматикой и адаптацией под длительную коммерческую эксплуатацию без снижения качества продукции.
Интернет-магазин «ТМ Урал» предоставляет официальную гарантию, помощь в подборе пончиковых аппаратов Sikom, профессиональную установку и доставку по Екатеринбургу, Свердловской области, Уралу и всей России.