Отзывы на оборудование для ФАСТФУДА

жарит быстро! мясо и овощи получаются с хорошей корочкой и без пересушивания. Камни прогреваются равномерно, запах дыма есть, как надо. От екб торг доставка чёткая, без задержек, всё упаковано аккуратно.

кипятильник работает стабильно, воду греет быстро, держит температуру хорошо. Объёма в 10 литров хватает с запасом на весь день. Кран удобный, не подтекает.

Доставка от "ТМ Урал" пришла в срок, упаковано было надёжно, без повреждений. С менеджером приятно общаться, всё подсказали и помогли оформить. Впечатления положительные, оборудование и сервис на уровне. Аппарат оправдал ожидания — работает стабильно, кукуруза взрывается быстро, нагрев равномерный. Попкорн получается ароматный, не пригорает. Моется несложно, главное — делать это регулярно. По уровню шума — умеренный, не мешает окружающим.

Профессиональная машина для серьёзных объемов. Наша точка делает до 150 порций в день – фритюрница справляется легко. разогревает 20 литров масла до 180°C за 25 минут, есть автоматический подъём корзины – больше не нужно ловить момент, когда картошка готова. Картофельные секреты: Лучшее время для идеальной фри – 3 минуты 20 секунд Масло меняем каждые 3 дня – так вкус всегда стабильный Раз в месяц чистим ТЭНы – иначе начинают "тормозить" ekb-torg помогли с документами СЭС, дали хорошую гарантию. Доставили и установили за один день!

Покупкой через ekb-torg.ru доволен — дали хорошую скидку за опт, доставили аккуратно. В комплекте шли запасные прокладки, которые реально пригодились. Лучший вариант для уличной торговли или небольшого кафе. За год ни разу не подвела, хотя работает по 10-12 часов в день. Что впечатлило: разогревается за 15 минут, держит температуру даже при -15°C на улице, успеваем делать до 100 чебуреков в час в пиковые часы, тесто не прилипает даже без лишнего масла. Чебуречница пережила уже два сезона, включая дожди и пыльные бури С какими сложностями столкнулись: Вес — целых 18 кг, переносить одному неудобно Регулировка температуры — шкала без градусов, пришлось подбирать "на глаз" Чистка — между пластинами сложно протирать, нашли специальную узкую щётку

используем уже полгода в трех точках, готова поделиться честным мнением.Профессиональная машина для серьезного производства. Наши точки делают до 500 пончиков в день — аппарат тянет без нареканий. впечатляет мощность 11 кВт — держит температуру масла даже при полной загрузке (300 литров — это серьезно!), равномерная прожарка с двух сторон без участия повара. При этом аппарат выглядит как новый, несмотря на ежедневную эксплуатацию. Встроенная система фильтрации масла реально продлевает срок службы фритюра. Разогрев до рабочей температуры 180°C идет около 40 минут (зато потом держит стабильно). Первую настройку — регулировку таймера и температуры лучше доверить специалисту в труднодоступных местах скапливаются крошки, нужен специальный ершик Лайфхаки для владельцев: Первую неделю масло меняем ежедневно — аппарат "притирается" Идеальное время для стандартного пончика — 2 минуты 40 секунд Раз в месяц смазываем шестерни — так механизм переворота работает тише Для небольшой кофейни может быть избыточен, а для пекарни или фуд-корта — идеален.

справляется даже с плотными сортами, не виснет на робусте. Регулировка помола — 38 степеней! молит от "в пыль" для турки до крупного для френч-пресса. Не шумная, ножи из закалённой стали — пока не тупятся, хотя перемололи уже килограммов 20. Бункер маловат — на 120г максимум, для большого потока приходится часто досыпать. Мелкие частицы иногда липнут к пластику, к кнопке нужно приноровиться, сначала пару раз нечаянно снимали бункер. Лайфхаки по использованию: Перед первым использованием прогнали через неё горсть дешёвых зёрен — убрали заводскую пыль. Раз в неделю чистим щёткой — скапливается кофейное масло. Для эспрессо ставим 12-ю степень помола — идеально прокачивает. Отличный вариант для старта или небольшой кофейни. Не тянет на профессиональную нагрузку как Mazzer, но за свои деньги — очень достойно. Заказ был упакован на совесть, даже инструкция на русском прилагалась. Доставили быстрее, чем обещали.

Отличный выбор для небольшой пекарни или кафе. Производительность огонь — две форсунки работают одновременно, за час спокойно делаем 80-100 пончиков (если успеваем тесто месить). Стабильная температура — масло не перегревается, пончики получаются равномерно золотистые, без подгоревших бочков. Простота ухода — съёмные элементы легко моются, никаких "мёртвых зон", где скапливается масло. Что можно улучшить: Габариты — аппарат довольно крупный, для маленькой кухни придётся подумать о размещении. Шум вентилятора — когда работает долго, начинает слегка "гудеть", но в общем шуме пекарни не критично. Ручная регулировка — новичкам нужно привыкнуть, чтобы идеально выставлять время обжарки. Советы по эксплуатации: Первую партию лучше сделать "пробную" — аппарат выходит на режим за 15-20 минут. Меняйте масло чаще, чем кажется нужным (мы — раз в 2 дня), иначе пончики начинают пахнуть "старым фритюром". Докупите дополнительную сетку для сушки — очень удобно, когда поток большой. Если вам нужно что-то мощнее — смотрите промышленные модели, но для старта или умеренного потока — то, что надо. привезли без повреждений, всё подключили и даже дали небольшой инструктаж. В комплекте были запасные фильтры, что приятно. P.P.S. Наши клиенты теперь прозвали пончики "торпедами" — такие они ровные и красивые получаются!

Работает на ура: разогревается за 5 минут, в отличие от наших старых китайских аналогов, где ждали по 15 минут за смену делает 50-60 порций без перегрева (проверено на детском дне рождения) даже новые сотрудники разбираются за 5 минут вата получается воздушная, не комкается, дети в восторге Недочёты, которые заметили: Шумноват - гул как у фена на полной мощности, но детишкам даже нравится Подставка неудобная - палочки иногда падают, приходится подкладывать салфетку Расход сахара - чуть больше, чем заявляет производитель (на 10-15%) Лайфхаки по использованию: Лучше брать специальный сахар для ваты - обычный может давать желтоватый оттенок После работы сразу протирать - засохший сахар потом тяжело отмывать Раз в неделю чистить вентиляционные отверстия - для долгой службы Отличный аппарат для небольшого кафе или передвижной точки. За 2 месяца работы ни разу не подвёл. Если нужен профессиональный аппарат на постоянную эксплуатацию - возможно, стоит взять модель мощнее, но для старта этот вариант идеален. ТМ Урал привезли быстро - менеджер помог с выбором, доставили быстрее, чем обещали. В комплекте шли запасные палочки, что приятно удивило.

Хороший вариант для кафе средней загрузки. Если нужен гриль "на каждый день" - берет свою цену. Для ресторана с большим потоком, возможно, стоит взять модель помощнее. Гриль Hurakan HKN-140 используем уже 4 месяца в нашем кафе - в целом доволен, но есть нюансы, о которых стоит знать перед покупкой. Что понравилось: Мощность на уровне - 14 кВт реально хватает для постоянной готовки. Даже в час пик справляется с нагрузкой. Лавовые камни - дают тот самый эффект "дымка", который любят клиенты. Мясо действительно получается сочнее, чем на обычном гриле. Удобная чистка - поддон вынимается легко, отмывается без проблем. Это важно при нашем потоке. Что могло бы быть лучше: Габариты - занимает прилично места. У нас небольшое помещение, пришлось переставлять оборудование. Разогрев - до рабочей температуры выходит минут 40. Для фастфуда это многовато. Ручки нагреваются - повара сначала обжигались, теперь работают в перчатках. Особенности эксплуатации: Камни лучше переворачивать раз в 2 недели - так служат дольше Первый час после включения чувствуется запах гари (как у всех новых грилей) Дверца иногда заедает - видимо, от перепадов температур

Отличный гриль для большого объема приготовления. Куры прожариваются равномерно, жир стекает в поддон, ничего не пригорает. Корпус прочный, стекло не мутнеет от температуры. Отличный вариант для заведений с высоким потоком клиентов.

Компактная, но мощная. Масло нагревается быстро, продукты прожариваются равномерно. Легко чистится, управление удобное. Работает без нареканий, идеальна для кафе и небольших ресторанов.

Готовит чебуреки быстро и равномерно, масло не перегревается, температура регулируется плавно. Корпус из качественного металла, сборка добротная. Нагревается быстро, удобно работать даже при большом потоке заказов. Моется легко, главное – не оставлять жир надолго. Хороший вариант для небольших заведений.

две независимые секции – удобно, можно одновременно жарить разные продукты без смешивания вкусов. Нагревается быстро, температура держится стабильно, масло не перегревается. Управление простое, все интуитивно понятно. Корпус из нержавейки, легко моется. По вместительности – идеальна для небольшого потока клиентов, но для больших объемов лучше рассмотреть что-то побольше. Работает уже несколько месяцев без проблем, надежная модель.

Разогревается быстро, вата получается пышная, не комкуется. Работает стабильно, перегревов не было. Корпус сделан из качественного металла, легко чистится. Главное – соблюдать инструкцию и правильно засыпать сахар, иначе могут быть комки. Единственный минус – шум при работе, но это не критично. Используем в детском клубе, аппарат отлично справляется со своей задачей.

Ожидания полностью оправдались. Гриль мощный, нагревается быстро, жар равномерно распределяется по всей поверхности. Лавовые камни действительно придают блюдам особый аромат, особенно мясу и рыбе. Удобно, что есть регулировка температуры – можно готовить как стейки, так и овощи без риска подгорания. Корпус сделан из нержавейки, выглядит надежно и легко чистится. Минусов пока не нашел, разве что вес немаленький, но это скорее показатель надежности.

Купила вафельницу GASTRORAG FY-6 для домашнего использования, и она меня реально порадовала! Теперь готовлю вкусные хрустящие вафли, как в кафе, буквально за несколько минут.

приобрёл контактный гриль VIATTO VA-CG811 для домашнего использования. Заказ оформлял на сайте ekb-torg.ru. Всё прошло быстро и без проблем: интерфейс удобный, нашёл нужную модель за пару минут. Доставку выбрал до пункта выдачи, чтобы забрать в удобное время. Гриль приехал через 4 дня после заказа, упаковка была надёжной, товар полностью исправен. Пользуюсь грилем уже около двух недель, и он оправдал все мои ожидания. Нагревается быстро, буквально за 5–6 минут, можно сразу приступать к готовке. Антипригарное покрытие реально работает — ничего не прилипает, даже сырные блюда. Ребристая поверхность верхней и нижней панели идеально прожаривает мясо и овощи, оставляя красивый рисунок. Компактный размер, что важно для небольшой кухни.

Гриль отлично зарекомендовал себя на нашей точки фастфуда. Готовим на нем сосиски, колбаски в горячем формате — аппарат справляется с задачей быстро на ура. Предусмотрено 7 роликов с антипригарным покрытием, продукты не прилипают. Работой гриля довольны и смело его всем советуем!

Шашлычница Сиком МК 22.8 Э позволяет готовить до 22 шампуров одновременно. Мясо и овощи прожариваются равномерно благодаря ТЭНам по обе стороны камеры. Мы довольны выбором и рекомендуем технику для кафе и ресторанов!