Промышленные мукопросеиватели

Мукопросеиватель — специализированное оборудование, предназначенное для подготовки сырья перед использованием в пекарнях, кондитерских цехах и на промышленных хлебозаводах. Основное назначение производственного просеивателя для муки заключается в очистке муки от механических примесей, насыщении ее кислородом и разрыхлении структуры. Такая обработка улучшает качество теста, делает его более пластичным и повышает пористость готовой продукции.

Аппарат характеризуется высокой мощностью, рассчитано на непрерывную работу в условиях крупных хлебозаводов. Отличается усиленной конструкцией и возможностью интеграции в автоматизированные линии.

Использование агрегата позволяет не только добиться стабильного качества выпечки, но и облегчить технологический процесс. Для пекарен и кондитерских цехов подобная техника — обязательный элемент линии по подготовке сырья.

Мукопросеиватели для пекарни в «ТМ Урал»

Интернет-магазин «ТМ Урал» предлагает широкий выбор оборудования для хлебопекарной и кондитерской промышленности. У нас можно купить мукопросеиватель для пекарни с различными характеристиками — от компактных моделей для небольших производств до промышленного оборудования высокой мощности.

Все устройства отличаются надежной конструкцией, простотой обслуживания и соответствием санитарно-гигиеническим нормам. Специалисты компании помогут подобрать оптимальный вариант с учётом объёмов производства, типа используемого сырья и особенностей технологического процесса.

Популярные бренды

При выборе оборудования для хлебопекарного или кондитерского производства особое внимание стоит уделить производителям, зарекомендовавшим себя на рынке. Среди них выделяются марки ATESY и Восход.

• ATESY. Российский производитель профессионального кухонного и хлебопекарного оборудования. Выпускает центробежные и вибрационные мукопросеиватели для пекарен и кондитерских цехов. Отличается надежной конструкцией, компактными габаритами и простотой обслуживания. Подходит для небольших и средних производств, где важна стабильная работа при умеренных объемах переработки.
• Восход. Один из ведущих отечественных брендов в сфере хлебопекарного оборудования. Ассортимент включает промышленные мукопросеиватели с высокой производительностью, рассчитанные на работу в автоматизированных линиях. Конструкции выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и соответствие санитарным требованиям. Устройства бренда востребованы на хлебозаводах и в крупных кондитерских предприятиях, где требуется высокая скорость просеивания сырья.

Итог: ATESY чаще выбирают для пекарен и кондитерских цехов среднего уровня, а оборудование Восход — для крупных производств, где приоритетом являются мощность и интеграция в технологическую линию.

Как выбрать мукопросеиватель?

Важно учитывать несколько ключевых параметров:

Производительность. Для небольших пекарен достаточно вибрационных моделей с производительностью до 200 кг/ч. Крупным предприятиям подойдут промышленные или центробежные устройства, рассчитанные на сотни килограммов и тонны муки в час.

Тип конструкции. Центробежный мукопросеиватель — универсален, устойчив к интенсивным нагрузкам. Работает за счёт вращающегося барабана, создающего центробежную силу. Отличается высокой производительностью и стабильной фракционной очисткой.
Вибрационный — компактен, прост в обслуживании, оптимален для кондитерских цехов и небольших производств. Сито колеблется с заданной амплитудой, что обеспечивает эффективное отделение примесей и равномерное насыщение муки кислородом.

Габариты и условия размещения. При выборе нужно учитывать требование к помещению размещения инвентаря: высоту потолков, площадь и доступ к коммуникациям. Компактные модели легко установить даже в ограниченном пространстве.

Материал исполнения. Корпус и рабочие элементы должны быть изготовлены из нержавеющей стали или материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. Это обеспечивает санитарную безопасность и долговечность устройства.

Удобство обслуживания. Обратите внимание на простоту демонтажа сит и доступ к узлам для очистки. Это ускоряет ежедневное обслуживание и снижает риск простоев.

Совместимость с производственной линией. Если технику планируется использовать в составе автоматизированного цикла, стоит уточнить возможность подключения к тестомесильному оборудованию и системам транспортировки сырья.

Мукопросеиватель — ключевое устройство для качественной подготовки муки, обеспечивающее стабильность технологического процесса и улучшение характеристик готовой продукции. В каталоге «ТМ Урал» представлены центробежные, вибрационные и промышленные модели, соответствующие современным требованиям пекарен и кондитерских цехов.