Электрическая фритюрница Gastrorag CZG-40 мощностью 2000 Вт - это техника для профессиональной кухни, предназначенная для быстрой жарки в глубоком слое масла блюд из овощей, мяса и птицы, морепродуктов и рыбы. Продукты, погруженные в горячий фритюр, моментально покрываются хрустящей корочкой, которая защищает их от пересыхания и поглощения излишнего жира. Для усиления эффекта используются разнообразные панировки и кляры. Настольная электрофритюрница оснащена съемной чашей большого объема (4 л) из нержавеющей стали с крышкой и полноразмерной корзиной, в которую можно загрузить до 800 г продукта. Фритюрный шкаф имеет простое электромеханическое управление, температура масла плавно регулируется в диапазоне 110-190оС при помощи ручки термостата. Защитный термостат отключает электропитание в случае перегрева. Если это произошло, то нужно дать устройству остыть и взвести защитный термостат при помощи кнопки, расположенной в нижней части блока управления. Корпус фритюрницы изготовлен из нержавеющей стали.
