Отзывы на тепловое оборудование

Настоящий "трудяга" для пекарен среднего масштаба. За год ни разу не подвёл, хотя работает почти круглосуточно. Что радует в работе: стабильность параметров — держит и температуру (до 40°C), и влажность (85%) как часы. Тесто никогда не пересыхает. 6 полок по 5 уровней — помещается 30 стандартных листов одновременно. Для нашей пекарни на 200-300 булок в день — идеально. Экономия времени — автоматический режим позволяет заниматься другими процессами, не бегая проверять расстойку. С какими сложностями столкнулись: Первые две недели адаптации — пришлось экспериментировать с настройками под наш ассортимент (багеты требовали других параметров, чем пшеничные булки). Конденсат — при полной загрузке капли иногда скапливаются на дверце, приходится подкладывать тряпку. Габариты — занимает приличное место, для маленькой пекарни нужно продумать планировку. Секреты эксплуатации: — Лучше ставить таймер на 10 минут меньше — потом можно добавить время, если нужно. — Раз в месяц чистить дренаж — иначе начинает подтекать. — Для ржаного хлеба добавляем ёмкость с водой на нижний уровень — так корочка получается идеальной. Если вам нужно что-то проще — можно взять модель попроще, но для профессионального использования — один из лучших вариантов в своём классе. P.S. Покупкой через ekb-torg.ru остался доволен — помогли с оформлением документов, доставили и установили в оговоренные сроки. Даже дали небольшой тренинг по эксплуатации.

Нагревается быстро, жарит равномерно. используем для приготовления мяса, овощей, блинов. Легко чистится, удобная панель управления.

Хорошо держит тепло, продукты долго остаются свежими. Внутреннее пространство удобное, можно разместить разные блюда, доступ удобный с обеих сторон. Корпус прочный, стекло не мутнеет со временем. Управление простое, температуру регулирует точно. За свои деньги отличный вариант, особенно если нужно поддерживать горячие блюда в точке продажи.

Приобрели шкаф расстоечный для подготовки тестовых заготовок перед выпечкой. В целом – добротный аппарат без лишних функций, с основными задачами справляется отлично. Корпус нержавейка, сборка аккуратная, двери закрываются плотно, тепло не теряется. Внутреннее пространство удобное, 4 уровня – хватает для небольших партий, но если производство на потоке, может потребоваться модель побольше. Греется равномерно, влажность держит стабильно, конденсат не течёт, что важно. Управление простое, разобраться можно за пару минут, но шкала регулировки могла бы быть чуть точнее. надежный вариант для небольших пекарен и кондитерских.

аппарат со своей задачей справляется. Объём хороший, загрузили – включили, дальше сама делает своё дело. Рис выходит рассыпчатый, не превращается в кашу, ничего не пригорает (если воду правильно заливать, конечно).

Отличный аппарат для профессиональной кухни – быстрый, удобный, надёжный. Работает стабильно, вода закипает быстро, макароны варятся равномерно, не слипаются. Что понравилось: 4 корзины – можно готовить сразу несколько видов пасты, экономя время. Очень удобно для ресторанной загрузки. Мощность – нагрев идёт равномерно, вода всегда держит нужную температуру, не приходится ждать повторного закипания. Качественная нержавейка – корпус прочный, легко отмывается от крахмала и жира, не ржавеет, выглядит аккуратно даже после активного использования. занимает минимум места на кухне.

брали плиту для дачи, оставили у себя. Две конфорки, мощность хорошая, нагревается молниеносно, воду на чайнике закипятить – пара минут и готово. можно готовить сразу два блюда, ничего не подгорает, всё греется равномерно. жарит быстро, не надо по полчаса ждать, пока сковорода разогреется. Управление понятное, кнопки чувствительные, но не залипают, есть регулировка температуры и таймер. из минусов: шумит, но как и все индукции.

Купил мармит-горшочек Hurakan HKN-FWP для своего небольшого кафе — теперь блюда остаются тёплыми, а гости довольны, что ничего не остыло, пока доходит очередь. Материал горшка качественный, видно, что не дешевка. Внешний вид лаконичный, подойдёт под любой интерьер, будь то кафе или домашняя кухня. Нагрев идёт равномерно, еда сохраняет тепло долго, и нет такого, чтобы в одном месте горячо, а в другом еле тёплое.