Профессиональные кофемолки

Профессиональные кофемолки — ключевой элемент для обеспечения стабильного вкуса и аромата кофе в заведениях общественного питания. Они обеспечивают точный помол, необходимый для приготовления высококачественных напитков, и влияют на общую эффективность работы бариста.

Существуют различные типы профессиональных кофемолок, подходящие для разных форматов бизнеса:

• Дозирующие кофемолки: измельчают кофе в специальный контейнер, откуда бариста дозирует порции.
• On-Demand кофемолки: молят кофе непосредственно перед приготовлением, обеспечивая максимальную свежесть.
• Кофемолки с плоскими жерновами: обеспечивают равномерный помол, подходящий для эспрессо.
• Кофемолки с коническими жерновами: меньше нагреваются, сохраняя ароматические свойства зерен.

Кофемолки в каталоге «ТМ Урал»

В интернет-магазине представлены модели брендов Hurakan и VIATOO, подходящие для кофеен, ресторанов, отелей и точек быстрого питания. Вся техника проходит проверку перед отправкой, сопровождается официальной гарантией и инструкцией. Специалисты магазина помогут подобрать оптимальное решение под задачи вашего бизнеса и дадут рекомендации по эксплуатации.

• Hurakan предлагает надежные и доступные кофемолки, такие как модель HKN-M6, оснащенную закаленными стальными ножами и емкостью для зерен 0,5 кг. 
• Nuova Simonelli специализируется на высокотехнологичных кофемолках, таких как MDJ On Demand с 75 мм стальными жерновами и микрометрической регулировкой помола, обеспечивая точность и стабильность.

При выборе профессиональной кофемолки учитывайте следующие факторы:

1. Объем производства: определите необходимую производительность кофемолки в зависимости от ожидаемого количества заказов.
2. Тип помола: выберите кофемолку с возможностью регулировки помола для различных методов приготовления.
3. Удобство использования: оцените наличие функций, упрощающих работу бариста, таких как дозаторы и держатели портафильтра.
4. Размеры и дизайн: учтите размеры кофемолки и ее внешний вид, особенно если оборудование будет размещено на виду у клиентов.

Советы по эксплуатации

• Регулярная очистка: поддерживайте чистоту внутренних компонентов и внешних поверхностей для предотвращения накопления остатков кофе.
• Проверка параметров: контролируйте степень помола и состояние жерновов для обеспечения стабильного качества напитков.
• Техническое обслуживание: проводите регулярные проверки и обслуживание согласно рекомендациям производителя.
• Обучение персонала: обеспечьте обучение сотрудников правильной эксплуатации и уходу за оборудованием.

Выбор профессиональной кофемолки — важный шаг для обеспечения качества продукции и эффективности работы заведения. Учитывая особенности различных моделей и потребности вашего бизнеса, вы сможете подобрать оптимальное оборудование для успешной работы.