Газовый гриль ATESY Шаурма-2-Газ-05-Н используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мясной начинки популярного блюда шаурма (шаверма). Модель оснащена 2 газовыми горелками беспламенного горения. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 430, все элементы, контактирующие с пищей - из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами.
Особенности:
Ручной привод - вращение ножа с мясом осуществляется вручную
Возможность установки электропривода ЭПШ-01 (приобретается отдельно) для автоматического вращения ножа с мясом
Принцип действия заключается в том, что мясная нарезка, сформированная в цилиндр, насаживается на специальный нож, который вращается вокруг своей оси около газовых горелок - прожаренный слой мяса срезается остро заточенным ножом и сразу же используется для приготовления блюда
Возможность изменения расстояния между "мясным цилиндром" и газовыми горелками путем передвижения держателя ножа по штанге
Регулировка расстояния между ножом и горелками позволяет подобрать оптимальный режим приготовления продукта
Отдельное включение каждой горелки
Ручки на правой стороне корпуса позволяют регулировать величину открытия газовых кранов
Датчик контроля пламени на каждой горелке - газ перекрывается автоматически в случае погасания горелки
Быстрый съем и установка ножа
Разборная конструкция ножа для облегчения мойки
Работает от баллона со сжиженным газом по ГОСТ 20448-90 (C)
Может быть использован как в помещении (при условии гарантированного проветривания и наличии вытяжной вентиляции), так и на открытом воздухе (при условии защиты установки от ветра и попадания на нее атмосферных осадков)
Отличается высокой производительностью, простотой и надежностью в эксплуатации
Дополнительные характеристики:
Диаметр вводного штуцера: 1/2"
Номинальное давление газа: 2940 Па
