Купить шкаф расстоечный Abat ШРТ 6-ЭШ в Екатеринбурге | «ТМ Урал»
г. Екатеринбург, ул. Высоцкого 40А
Написать в
WhatsApp
Написать в
Telegram
Каталог

Шкаф расстоечный Abat ШРТ 6-ЭШ

Бренд:Abat
К сравнению
В избранное
Артикул:21000801830
Шкаф расстоечный Abat ШРТ 6-ЭШ
Артикул производителя
Количество уровней
Тип емкости
Бренд
Установка
Серия
Тип управления
Температурный режим, °C
Тип подключения к воде
Вид оборудования
Под заказ, либо по индивидуальному запросу
Отгрузка в течении 7-14 дней
77 700
11
20 лет на рынке
20 лет на рынке
Компания ТМ Урал – надежный поставщик торгового оборудования!
Собственное производство
Собственное производство
Изготовим любое торговое оборудование по эскизам и пожеланиям заказчика.
Комплексное оснащение
Комплексное оснащение
Подбор, проектирование и монтаж оборудования в одном месте!
 Выставочный зал в Екатеринбурге
Выставочный зал в Екатеринбурге
г. Екатеринбург, ул. Высоцкого 40А
Описание
Отзывы 1
Документация
Шкаф расстоечный тепловой типа ШРТ предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Шкафы используются на предприятиях общественного питания как самостоя тельно, так и в составе технологической линии. Устанавливаются как отдельно, так и совместно со шкафами пекарскими серии ЭШ. Количество ТЭН-ов, шт. 4 Время разогрева шкафа до рабочей температур (60 °С), мин 20 Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3 1 Количество ванн 2 Уровень влажности в камере, % 50-95 Полезный объем камеры, м3 0,49 Количество устанавливаемых хлебных форм №7 24x3=72 Количество устанавливаемых гастроемкостей GN 1/1, шт. 6 Количество устанавливаемых противней 530х470, шт. 6
Характеристики
Основные
Артикул производителя
Количество уровней
Тип емкости
Бренд
Установка
Серия
Тип управления
Температурный режим, °C
Тип подключения к воде
Вид оборудования
Габариты и масса
Размеры (ДхГхВ), мм
Вес (без упаковки), кг
Электрические компоненты
Напряжение, В
Мощность
Дополнительные характеристики
Гарантия, мес
Страна производства
Документация
Название файла 1
Ссылка на файл
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 1
Игорь Петренко ("Хлеб да Соль")

Отзыв

Настоящий "трудяга" для пекарен среднего масштаба. За год ни разу не подвёл, хотя работает почти круглосуточно.

Что радует в работе:

стабильность параметров — держит и температуру (до 40°C), и влажность (85%) как часы. Тесто никогда не пересыхает.
6 полок по 5 уровней — помещается 30 стандартных листов одновременно. Для нашей пекарни на 200-300 булок в день — идеально.
Экономия времени — автоматический режим позволяет заниматься другими процессами, не бегая проверять расстойку.

С какими сложностями столкнулись:
Первые две недели адаптации — пришлось экспериментировать с настройками под наш ассортимент (багеты требовали других параметров, чем пшеничные булки).
Конденсат — при полной загрузке капли иногда скапливаются на дверце, приходится подкладывать тряпку.
Габариты — занимает приличное место, для маленькой пекарни нужно продумать планировку.

Секреты эксплуатации:
— Лучше ставить таймер на 10 минут меньше — потом можно добавить время, если нужно.
— Раз в месяц чистить дренаж — иначе начинает подтекать.
— Для ржаного хлеба добавляем ёмкость с водой на нижний уровень — так корочка получается идеальной.

Если вам нужно что-то проще — можно взять модель попроще, но для профессионального использования — один из лучших вариантов в своём классе.

P.S. Покупкой через ekb-torg.ru остался доволен — помогли с оформлением документов, доставили и установили в оговоренные сроки. Даже дали небольшой тренинг по эксплуатации.
общий рейтинг
Отзывы с оценкой
100%
1 отзыв
Показать все отзывы