Овощерезка используется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезки овощей, фруктов, грибов, твердого сыра и колбас и дальнейшего использования их в качестве ингредиентов для приготовления супов, салатов, гарниров и пр. Модель оснащена 2 загрузочными отверстиями: большой D-образной воронкой для нарезки объёмных овощей и круглой - для длинных и нежных.
В комплект поставки входит набор из 6 дисков 1945.
Особенности:
- Асинхронный двигатель
- Усиленный диск-сбрасыватель
- Повторный запуск с помощью толкателя обеспечивает выигрыш времени и удобство использования
- Рабочий отсек и крышка из пластика ABS
Дополнительные характеристики:
- Производительность:
- Теоретическая: до 200 кг/час
- Практическая: до 50 кг/час
- 20-80 порций
- Количество скоростей: 1
- Скорость нарезки: до 3,3 кг/мин.
- Ток: 5,7 А
- Большая D-образная воронка:
- Размер: 158х64 мм
- Площадь: 104 см2
- Диаметр круглой воронки: 58 мм
